Шоколадно-банановый пудинг из манной крупы (веганский)

Я не знаю как противостоять желанию съесть половину этого пудинга в процессе приготовления… Научите меня, хи-хи.

Если серьезно, то это – совершенно новое мое изобретение, пленившее всю мою семью с первого раза.

Во-первых, это просто очень вкусно, во-вторых, очень красиво, в-третьих, никто никогда не угадает из чего Ваш пудинг сделан, в четвёртых, манка по карману совершенно каждому, а в-пятых, это блюдо может быть как десертом, так и полноценным завтраком для Вас и Ваших детей! Уговорила? Готовим!

Нам понадобится: (4 маленькие порции)

1,5 крупных очень спелыых банана

3/4-1 чашка миндального или обычного молока

3-4 ст. ложки мёда или сиропа агавы

2 ст. ложки растительного или кокосового масла

2 ст. ложки какао без сахара

2/3 чашки манной крупы / semolina flour

2 ст. ложки шоколадных чипсов + 1,5 ст. ложка воды (по желанию)

Кокосовое масло для формы

Измельчаем банан в блендере до состояния жидкого пюре. Добавляем молоко, мёд, растительное масло. Засыпаем какао. Полученную массу ставим на плиту на медленный огонь.

Как только жидкость закипит, медленно засыпаем манку.

 Должна получиться густая масса. Не забывайте помешивать, иначе манка может пригореть. 7-10 минут- шоколадная манка готова.

Чтобы не было комочков, прокрутите всё это в блендере.Делаем жидкий шоколад. Если не хотите брать магазинные чипсы, то советую использовать один из моих рецептов шоколада.

Разливаем шоколад в форму, чтобы покрыть дно, затем распределяем манку. Я использую силиконовую форму, так как из неё очень удобно вынимать. Ставим в морозильную камеру на 1 час или пока манка не застынет и состав будет легко вынимать.Вынимаем за 30 минут перед подачей на стол. Переворачиваем так, чтобы шоколад оказался сверху. Приятного аппетита!P.S. У кого дети не любят манку? Не у меня, хи-хи.