Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


 Признаюсь, жутко не люблю уменьшительно-ласкательные суффиксы, но тут пришлось написать “рулетИКИ”. Уж слишком они маленькие для рулетов, хи-хи. За что люблю этот рецепт – за то, что в его обычной версии всегда используется тяжелое сливочное масло, а я придумала очень легкий вариант, в котором нет даже веганского заменителя, но вкус при этом практически не теряется.

Растительное масло гораздо легче усваивается, да и в применении проще: в итоге с таким тестом очень просто работать. Эти рулетики маленькие и отлично заменяют привычное всем печенье. Мои дети были в полном восторге! Пробуем? Готовим!

Нам понадобится: (15 штук)

10 ст. ложек цельнозерновой муки / whole wheat flour

2 ст. ложки сиропа агавы

3 ст. ложки растительного масла (я использовала рапсовое / canola oil)

3 ст. ложки яблочного сока

Для начинки

2 ст. ложки темного изюма

1/2 ч. ложки корицы

2 ст. ложки коричневого сахара

1 ст. ложка кленового сиропа

1 ч. ложка воды

Растительное масло для противня

Разогреваем духовку до 150C/300F.

Смешиваем все ингредиенты для теста и перемешиваем.

Оно должно быть плотным и податливым.

Раскатываем из него тонкий лист.

Обрезаем “страшные” края.

Смешиваем все для начинки, кроме изюма, и равномерно наносим на тесто, оставляя небольше расстояние от краёв.

Укладываем изюм в шахматном порядке, так рулет свернется аккуратнее и не порвется.

Сворачиваем рулет.

Получаем трубочку.

Нарезаем ее очень острым ножом на тонкие и одинаковые рулетики. Прокладываем противень бумагой для выпечки и смазываем маслом.

Укладываем наши рулетики и ставим в духовку на 15 минут.

Сахар должен закипеть. Готово!

Мне они больше нравятся из холодильника, тогда – это чистый десерт!

natalya609
Сб, 5 Марта 2016г. 16:44
Лида, а растительное масло можно заменить кокосовым? Его надо будет растапливать? И в такой же пропорции добавлять?

Lida
Сб, 5 Марта 2016г. 20:25
Да, можно. Так ещё ароматнее будет. Пропорции сохраняйте.

natalya609
Пт, 19 Февраля 2016г. 13:55
Лида, это безумно вкусно!!!! Делать только надо в след.раз двойную, а то и тройную порцию))) Спасибо вам! И побольше бы таких простых,быстрых и вкуснейших рецептов!!!

Lida
Пт, 19 Февраля 2016г. 17:07
Ура! Приятного аппетита!

liliya417
Пн, 26 Октября 2015г. 06:40
Дорогая Лида, спасибо за прекрасный, полезный сайт! Пекла и делала разные печенья, торты, шоколад. Все вкусно и полезно. От этих рулетиков тоже полный восторг. Я взяла муку: 4 ст.л.гречневой муки, 5 ст.л.овсяной, 1,5 ст.л.рисовой. Тяжеловато сворачивался рулет, но окончательный результат все равно отличный: сахар закрепил кусочки изнутри. Съели моментально :) в следующий раз буду делать порцию больше и ещё поэкспериментирую с разной мукой.

Lida
Пн, 26 Октября 2015г. 11:50
Лилия, спасибо за добрые слова! Я так рада, что моя страница дает Вам пищу для кулинарного творчества! Здорово! Спасибо за такой подробный коментарий и удачи с другими рецептами!

liliya417
Пн, 26 Октября 2015г. 11:56
Не то слово! Ваш сайт меня вдохновляет и окрыляет:) у меня четверо детишек и хочется напечь/наделать им полезных вкусностей :) к сожалению фото не получается вставить, пишет что большие по объёму:(

Lida
Пн, 26 Октября 2015г. 14:39
Большая семья=Жизнь на кухне;). Мы с Вами соседи;)).

valentinka
Пт, 29 Мая 2015г. 15:11
Лида, вы первый человек в моей кулинарной истории в рецептах которого если следуешь пропорциям, то получается идеально. Обычно наоборот :) Очень понравилось тесто и во второй раз захотелось не крутить рулеты, а из этой же основы сделать печенье. Не было яблочного сока...заменила на ст.ложку абрикосового пюре и 2 ст.ложки воды. Итог превзошел ожидания: хрустящая корочка и мягкая середина с легким вкусом абрикоса. Сижу и думаю, а к этому ли это рецепту уже комментарий :)

Lida
Сб, 30 Мая 2015г. 10:17
Хахахах! Рада, что понравилось! Мне всегда особенно приятно видеть эксперименты. Это же самое интересное! Приятного, Валентинка, Вам аппетита!

Lida
Ср, 1 Апреля 2015г. 15:51
"Мало" нам полезно;))). Штрудель тоже вкусный! Пробуй завтра!

elena356
Пт, 20 Февраля 2015г. 08:29
Лида, рулетик похож на коврижку) Как всегда очень вкусно, спасибо!!!)

Lida
Пт, 20 Февраля 2015г. 09:28
Коврижка- это хорошо?;)) Приятного аппетита!

marina_lyubeznaya
Ср, 28 Января 2015г. 01:03
Спасибо, Лида, за прекрасные рецепты :) вчера сделала "печенье из банана, арахисовой пасты и Овсянки", а сегодня "рулетики" :))

Lida
Ср, 28 Января 2015г. 07:21
Отличная работа! Марина, приятного аппетита!

olga294
Вс, 7 Декабря 2014г. 08:39
Получилось вкусненько! А главное - элементарно! Спасибо!

Lida
Вс, 7 Декабря 2014г. 08:48
Ольга, рада, что Вам понравилось! Спасибо за отзыв и приятного аппетита!

renata
Сб, 1 Марта 2014г. 04:27
Лида, на какую темп в духовку?

renata
Сб, 1 Марта 2014г. 04:28
Сорри, увидела. 150. Спасибо, пробуем готовить))

Lida
Сб, 1 Марта 2014г. 05:48
Жду комментарий о результате;)

evgenia_zakharyants
Ср, 1 Апреля 2015г. 15:38
Очень вкусно, но мало)) Выбирала между штруделем и рулетиком, и не жалею о выборе ни разу.


Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2023 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.