|
Сегодня мы будем печь! И не просто хлеб, а вкуснейший банановый хлеб.
Очень просто готовится, не требует никаких сложных ингредиентов.
Мой хлеб имеет нежнейшую текстуру, мягкий внутри, умеренно сладкий и выглядит на пять с плюсом.
Для своего рецепта я использую муку спельты и коричневый сахар, но можно заменить и на обычную пшеничную муку и белый сахар. Молоко тоже можно взять любое - Ваш выбор.
Я люблю добавлять в свой хлеб грецкие орехи, но их можно исключить, если есть аллергии или Вы просто не любите орехи. В такой хлеб можно добавить сухие ягоды, шоколадный чипсы или даже семена льна.
Этот рецепт станет Вашим любимым! Гарантирую!
Готовим? Пробуем! Нам понадобится: 2 чашки муки спельты или обычной пшеничной (1 чашка - 250 мл) 1 чашка коричневого или обычного сахара 3 средних очень спелых банана 1/3 оливкового масла 1/4 чашки любого молока (я использую соевое) 1 ст. ложка разрыхлителя 1 чайная ложка яблочного или винного уксуса Корица по вкусу Орехи по желанию (горсть)
Бананы должны быть очень спелыми. Это поможет текстуре кекса: сделает его мягче и слаще.
Разминаем бананы вилкой и добавляем сахар.
Вводим масло и уксус. Заливаем молоко.
Добавляем муку, соду, корицу.
Засыпаем орехи, шоколадные чипсы или то, что у Вас есть под рукой. Можно вообще ничего не добавлять - тоже вариант.
Перемешиваем и выливаем в форму, смазанную маслом.
Выпекаем при 175С/325F 45-50 минут. Чем уже форма, тем выше будет Ваш кекс. Чем толще форма, тем дольше нужно будет выпекать.
Полностью остужаем, нарезаем.
Приятного аппетита! |
-
Вам также может понравиться
|
|