Свёкла с мятой и бальзамическим уксусом (веганская)

Сегодня на www.likelida.com я хочу показать Вам очередное элементарное блюдо, которое состоит не просто из небольшого количества ингреднтов, а ровно из трёх!

Комбинация настолько проста, полезна и вкусна, что изумляет, почему мы этого не сделали раньше. Не шучу! 

Свёклу Вы можете запечь или просто отварить, как это сделала я, мяту нужно использовать только свежую и, конечно, хороший бальзамический уксус – один из главных ингредиентов!

Я использую местный уксус из Nappa Valey (14 летней выдержки), который имеет чуть тягучую текстуру и, на мой взгляд, слаще обычного. 

Итак! Повторим нашу кулинарную математику: свёкла, плюс мята, плюс бальзамический уксус.

Ровно три ингредиента? Чудесный салат – закуска! Не упустите возможность попробовать! 

Вам понравится! Обещаю!

Нам понадобится:

4 небольшие свёклы

1 горсть свежей мяты

1 ст. ложка бальзамического уксуса

Чёрный перец и соль (по желанию)

Отвариваем или запекаем свёклу. Очищаем от кожуры. Нарезаем мелко мяту.

Добавляем хороший уксус. Всё! Это – бомба! Съедается моментально. Остановится невозможно!

Приятного и здорового аппетита!