Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня на нашем столе очень полезная и вкусная пицца для сыроедов.

Скажу сразу, что готовить такую пиццу голодным не рекомендуется, иначе кончится тем, что вместо пиццы, Вы съедите кого-то, кто рядом с Вами, хи-хи.

О чем это я? О том, что эта пицца, если у Вас не всемогущего дегидратора, готовится 5-6 часов при безопасной для витаминов температуре в 104C.

Разумеется, тем, кому правила сыроедов, мягко говоря, безразличны, могут смело повышать температуру до 150С и жарить ее как обычную пиццу.

В рецепте нет муки, нет глютена, нет даже овсянки! За основу я беру свои любимые орехи.

Сверху готовлю песто из зеленого горошка и зелени и покрываю всё это свежими овощами. Важно помнить, что эта пицца будет отличаться по вкусу от привычной для Вас, но, поверьте, только самым лучшим образом.

Просто и очень необычно!Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится:

1 чашка (250 мл.) грецких орехов

1/2 чашки тыквенных семечек

1/3 чашки фисташек

2 ст. ложки оливкового масла

1 долька чеснока

1/4 чашки воды

Соль и перец по вкусу

Для песто

1/2 чашка шпината или любой другой мягкой зелени

1/4 сладкого красного перца

2 ст. ложки оливкового масла

3 ст. ложки зеленого горошка

Соль и перец по вкусу

Веганские дрожжи (1 ч. ложка по желанию)

Для начинки

6-8 помидоров черри

1 маринованный артишок

5-6 оливок

1 крупный шампиньон


Измельчаем орехи, семечки.

Добавляем чеснок, масло, воду.

Получаем густую массу.

Прокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем наше тесто.

Измельчаем всё для песто.

Для сырного аромата я использую веганские дрожжи, но если таковых нет, то этот ингредиент можно исключить или просто заменить сыром.

Выкладываем песто на корж.

Начинка может быть любой, но я остановилась на помидорах, грибах, оливках и артишоках.

Убираем в духовку и забываем о ней на 5-6 часов. Корж должен подсохнуть.

Всё это время я гуляла с детьми, после чего они жутко устали, уснули, а проснувшись с удовольствием съели получившуюся пиццу.

Вкусно и полезно!

Приятного и здорового аппетита!

gabi
Ср, 28 Апреля 2021г. 08:22
Какая аппетитная пицца! Благодарю за рецепт! Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить маринованный артишок, чтобы получить такой же сногсшибательный вид и вкус? Может, вы сами маринуете артишок?

yuliya626
Ср, 15 Августа 2018г. 15:39
Выглядит очень вкусно, пока читала комментарии, аж проголодалась. Осталось раздобыть несоленых фисташек)

anastasiya915
Пт, 2 Октября 2015г. 03:28
Лида, это шедевр, а не пицца!! Никак не ожидала, что это настолько вкусно!! Я не слезаю с Вашего сайта, хочется все испробовать, жаль только не всегда есть все ингридиенты..Спасибо, Вам! У меня блендер тоже не берет орехи, но я перемолола все в кофемолке) получилось то, что надо.

margarita
Вс, 13 Сентября 2015г. 06:53
Ох, Лида.... как же это вкусно))) Благодарю! У нас тут в Москве уже фанклубы ваш))) Готовим, пробуем, наслаждаемся))

Lida
Вс, 13 Сентября 2015г. 17:33
Ура! Жутко приятно! Я только рада! Маргарита, спасибо за чудесную фотографию.

anya152
Пт, 28 Августа 2015г. 02:24
Лида, а меня вот тут уверяют, что сыроеды не нагревают ничего выше 47 градусов Цельсия, а у вас написано про 105. Или у вас Фаренгейты? Запуталась немного )) Спасибо за рецепт ) У меня как раз есть всемогущий дегидратор ) Буду делать там )

Lida
Пт, 28 Августа 2015г. 19:31
Это 105F. Сыроеды могут есть еду, если она нагревается до 120F-48/49C.

tatiana
Ср, 26 Августа 2015г. 13:55
Лида, пицца вкуснейшая! Спасибо) мой муж - мясоед обозвал ее вкуснотищей;)

Lida
Пт, 28 Августа 2015г. 19:16
Татьяна, очень рада! Спасибо за отзыв! Мой муж (есть курицу и рыбу) тоже ее нахваливал.;)

svetlana636
Сб, 22 Августа 2015г. 13:33
Лида, благодарю, что не забыли о моей просьбе. Выглядит очень аппетитно. Обязательно опробую рецепт. Только раздобуду некоторые ингредиенты. А замороженный горошек можно использовать? И найти бы чищенные фисташки... Иначе придется опять подвиг совершать ))

Lida
Сб, 22 Августа 2015г. 19:48
Я, если честно, его и использовала, только в рецепте забыла прописать;). Тут мало нужно фисташек. Я тут думаю... А может быть Вам их на миндаль попробовать заменить?

svetlana636
Чт, 27 Августа 2015г. 03:20
Спасибо, Лида. Я так и сделала. Но все равно не сложилось. Все началось с того, что оказалось, что моя духовка не может греть меньше 150 градусов. Поэтому я пыталась на глаз понять, когда же она сготовится и возможно передержала. Не пропадет, но я ожидала от нее большего. Зато какие ароматы во время выпекания, точно можно кого-то съесть )). А мама сказала, что корж по вкусу похож на черный хлеб. Самое интересное, что маме она понравилась больше, чем мне.

Lida
Пт, 28 Августа 2015г. 19:21
Хм, значит миндаль отменяем;)).

yuliya396
Сб, 22 Августа 2015г. 05:46
)) хочется сделать,но чтобы для всех))

yuliya396
Сб, 22 Августа 2015г. 05:44
Лидочка,а супруг ест такое меню или он как "белый" человек?

Lida
Сб, 22 Августа 2015г. 10:33
Ест еще как! Всё, что есть на странице, мои мужчины испытывают на себе. И не раз;).

snezhana_pich
Ср, 19 Августа 2015г. 15:44
Иногда, я открываю Ваши рецепты чтобы просто посмотреть и получить эстетическое удовольствие. Спасибо. Это все так вкусно выглядит)

Lida
Ср, 19 Августа 2015г. 22:44
Снежана, благодарю! Очень приятно! Давайте готовить вместе!

margarita
Пн, 14 Сентября 2015г. 01:26
Вот еще фото, как она исчезала)) У меня газовая плита, потому я ее запекала 150С чуть более часа, получилась жирненькая, мягкая, рассыпчатая вкуснятина. Открытием стали артишоки)))) полюбила их.

Lida
Пн, 14 Сентября 2015г. 10:47
Я тоже артишоки люблю, а еще сердцевину пальмы. Пробовали?

margarita
Ср, 16 Сентября 2015г. 10:45
Нет, не пробовала....))) но видимо скоро)))

Lida
Пт, 2 Октября 2015г. 09:46
Настя, спасибо за добрые слова! Очень приятно! Я тоже использую кофемолку для измельчения нута. Никакой блендер его не берет;)))


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.