Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Морковный суп-пюре с мятой и кедровыми орешками (веганский)

Всем нам очень не хватает солнца. Оно делает нас добрее, веселее, мягче. Увы, не каждый из нас может позволить себе солнце 365 дней в году. Но так было раньше…
Так вот!
Говоря о нехватке солнца… Сегодня я хочу приготовить для Вас морковный суп – чистое “солнце” в тарелке!
И видом порадует и зарядит приятным настроением. Мой суп, как и все мои рецепты, очень легко готовится, состоит из всего нескольких ингредиентов и очень полезный!
Нежный, с мятным ароматом, кремовый за счёт 1 ч. ложки кедровых орешков.
Вам понравится! Густой, сытный и красивый суп! Готовим?
Пробуем!

Нам понадобится: (1 большая порция)

1,5 чашки (1 чашка – 250 мл.) воды

3 небольшие моркови

1/6 белого лука

1 сладкая картошка

1 ч. ложка кедровых орешков

Горсть свежей мяты

1 ст. ложка лимонного сока

Кумин (на кончике ножа), соль, перец (по вкусу)

Нарезаем лук, морковь, сладкую картошку. Заливаем водой и варим.
Выкладываем в блендер орехи, мяту и варёные овощи.
Добавляем лимонный сок, специи, соль и перец. Готово! Добавьте немного воды, если хотите, чтобы суп чуть стал более жидким.
Приятного аппетита!

2 комментария

  • Диана:

    Лида! Отличный суп! Сын ел с удовольствием, хотя обычно он морковные супы не очень… Муж назвал “очень свежим”. В общем, нам всем очень понравилось:) Благодарим за чудесный рецепт. Хорошего Вам отдыха!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 Лидия В. Зинченко. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.