Хрустящий протеиновый завтрак из гороха нут (веганский)

Согласитесь, даже несмотря на нашу бесконечную любовь ко всему полезному, иногда хочется съесть на завтрак чашку каких-нибудь хрустящих кукурузных хлопьев или рисовых шариков с молоком или смуви.

Но, увы, зачастую такие сухие завтраки содержат в себе массу вредных красителей и различных добавок, что нам, разумеется, никак не подходит!

Сегодня открою Вам тайну, расскажу о своем любимом завтраке и научу не отказываться от желания вкусно похрустеть с утра! Чем?

Горохом. Да, не смейтесь!Ничего проще и вкуснее я не ела. Действительно: хрустящий, без лишнего сахара и побочных ингредиентов, да ещё и 1/2 чашки такого гороха содержит 7 (!) г. протеина! Добавьте мой самый любимый смуви и наслаждайтесь!

Такой горох можно сделать как сладким – для завтрака, так и солёным – для пикантного перекуса, заменив сахар на соль и красный перец. Чем не замена чипсам и печенью? Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится: (2 порции завтрака)

1 банка готового (425 г.) гороха или отваренного Вами

1 ч. ложка белого или коричневого сахара + немного корицы (для сладкого варианта)

1 ч. ложка соли + немного красного перца (для соленого варианта)

1 ч. ложка растительного масла

Разогреваем духовку до 165C/325F.Если Вы готовите горох с нуля, то отварите его до полной готовности и просушите.

Если Ваш из банки, то промойте его.

Тщательно просушите горох в бумажных полотенцах. Нут должен отдать максимальное количество влаги, чтобы не раскиснуть в духовке.У гороха нут есть кожура, она белая и прозрачная. Ее, конечно, можно оставить, но лучше удалить. Эта шелуха не портит вкус, но не дает красивого вида, поэтому, я советую его почистить.

Присыпаем сахаром и корицей, если Вы делаете вариант для сладкого завтрака, или солью и перцем, если для соленой закуски.

Добавляем масло и перемешиваем.

Накрываем противень бумагой для выпечки и распределяем наш горох.Ставим горох в духовку на 1 час. Его необходимо всё время помешивать, чтобы не пригорел и равномерно подсушился.

Готово тогда, когда горох стал сухим и приобрел румяный цвет.

Кому чудесный завтрак от Лиды?

Можно дополнительно добавить немного тыквенных семян или ягод и смело получать удовольствие от начала нового дня. Приятного аппетита!