Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Я очень люблю хумус!

Если в Вашем мире хумус бывает только одного вида, то в моём их невообразимое множество. 

Сегодня представляю Вам один из самых вкусных из них – тыквенный хумус.

Он очень просто и быстро готовится.

Такой хумус имеет очень нежный вкус и лёгкую текстуру.

Скажу сразу, тыква почти совсем не ощущается, она лишь оставляет очень сладко-молочный привкус, который делает этот острый хумус похожим на сырный.

Многие предпочитают есть хумус с хлебными палочками, чипсами, но для себя я выбираю вариант с авокадо.

Кладёте ложечку острого хумусы в авокадо и получаете удовольствие! Одним словом… Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (2 порции)

1,5 чашки (1 чашка-250 мл.) отваренного гороха нут

3 ст. ложки тыквенного пюре

2 зубчика чеснока

1,5-2ст. ложки тахини (кунжутная паста)

3 ст. ложки лимонного сока

1/4 ч. ложки паприки

1/4 ч. ложки куркумы

4-5 ст. ложек воды

Соль и перец чили по вкусу


Горох, тахини, специи, пюре, чеснок  закладываем в блендер и прокручиваем. Вы часто спрашивали , какую кунжутную пасту я использую. Вот она. Я считаю, что не стоит создавать себе лишние проблемы и купить тахини в магазине.

Поверьте, одной такой банки Вам хватит на о-очень долгий срок.

Добавляем лимонный сок и воду. Если Вы варили тыкву сами и делали из неё пюре, то жидкости Вам может понадобится чуть меньше, чем мне. Моё пюре гораздо суше. К чему я это? К тому, что не стоит выливать всю жидкость в состав разом. Лучше это делать постепенно.Крутим до однородного состава. У меня это заняло около 10 минут.

Готово! Очень вкусно и полезно! 

Приятного и здорового аппетита!



yuliya626
Чт, 9 Августа 2018г. 18:04
Мне очень понравилось) Лида, спасибо за рецепт @}}---}-------

Lida
Чт, 9 Августа 2018г. 18:05
Пожалуйста!

anna750
Пн, 22 Января 2018г. 06:28
Лида, здравствуйте ! Я новичок и в веганстве, и у вас на сайте ! Вы такая Умница во всём!
Попробовала приготовить тыквенный хумус! Это просто невероятно вкусно! Если учесть , что тыкву я никогда не любила, то в этом рецепте все приобретает новые оттенки. Только я перепутала и вместо паприки насыпала чили( получилось очень пикантно)
Благодарю вас за ваш труд !
Теперь я с вами

Lida
Пн, 22 Января 2018г. 13:02
Анна, добро пожаловать! Всегда рада новым читателям. Рада, что Вам понравился рецепт. Приятного аппетита!

anna934
Вс, 7 Мая 2017г. 18:00
Лида, здравствуйте!
Большое спасибо Вам за ваш труд! С удовольствием готовлю по вашим рецептам.
Я хумус приготовила из пророщенного нута, так как не было возможности его сварить, а затем и из пророщенной гречки. Получилось неожиданно хорошо ). Лида, хотела бы узнать ваше мнение о пророщенном зерне, употребляете ли вы его и считаете ли таким полезным суперфудом, каким его рекламируют?

Lida
Пн, 8 Мая 2017г. 17:32
Анна, добрый день! Я считаю, что это очень хорошая идея, но у меня на неё нет времени. Нельзя соблюдать все правила здоровья, иначе это превратится в болезнь;).

en_spring
Пн, 28 Ноября 2016г. 10:55
У нас тахини не найти, делали сами, еще петрушки добавили и уплетаем) нам с огурцами нравится))

liliya386
Вс, 11 Сентября 2016г. 16:29
Боже, сделала за 10 мин, удовольствия дня на 3- замечательно вкусно, Лида!
( На свой вкус положила вместо 3 -2 ложки лимонного сока - супер!)

Lida
Вс, 11 Сентября 2016г. 16:54
Отлично! Рада, что пришлось по вкусу. Приятного аппетита!

nadezhda967
Пт, 22 Июля 2016г. 08:05
Лида))), а из чечевицы можно ли хумус приготовить, что лучше добавить?

irina428
Пт, 25 Марта 2016г. 06:06
Ах :) я так обрадовалась. Думала хумус без добавления нута. Мой муж не переваривает никакие бобовые:(
Дома не ест мяса, а тут никак без бобовых. Даже чечевицу и ту не переносит. Пока добавляю ему больше молочных в рацион.

diana_kozhevnikova
Пн, 21 Марта 2016г. 16:12
Лида, благодарим за рецепт! Сама не смогла есть (не дружу с чесноком), а вот муж в восторге :) сказал, что очень похоже на сыр с чесноком, только бы соли добавить и жирности:) чем можно добавить полезной жирности? Авокадо? Хранить в холодильнике. А себе сделаю сладкий хумус по рецепту теста для печенек из нута:)

Lida
Пн, 21 Марта 2016г. 16:46
Я бы растительного масла добавила. Авокадо испортит цвет.

diana_kozhevnikova
Вт, 22 Марта 2016г. 03:10
Благодарю!

elena547
Пн, 14 Марта 2016г. 09:21
Лида, спасибо огроменное за эту вкуснотищу !!! c'est un vrai plaisir !!!

Lida
Пн, 14 Марта 2016г. 14:42
Пожалуйста! Приятного аппетита !

anastasiya436
Ср, 9 Марта 2016г. 15:50
Добрый, чем можно заменить кунжутную пасту?

Lida
Ср, 9 Марта 2016г. 17:31
Добавьте несколько ложек оливкового масла. Я себе, между прочим, делаю без масла, так как привкус кунжута не люблю, а вот семья моя предпочитает именно с ним.

kristina344
Вт, 15 Марта 2016г. 10:57
В некоторых рецептах добавляют вместо тахини пасту из арахиса, тоже очень вкусно получается.

Lida
Вт, 15 Марта 2016г. 12:43
Спасибо за совет!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.