Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Мои дети очень любят эти сконс.

Хрустящие по краям, нежные внутри, сочная ягода лопается на языке, достаточно сладкие и очень ароматные. М-м-м! Что может быть лучше?

Обычно такие сконс я делаю достаточно большими, тогда каждый из моих мальчишек наверняка сможет утолить свой зверский детский аппетит.

Готовится и хранится такой десерт очень легко.

Рецепт не содержит белой муки и состоит из небольшого количества ингредиентов.

Вы смело можете добавить в эти сконс грецкие орехи, лишь немного порубив их ножом, а для любителей сладкого рекомендую присыпать сконс сахарной пудрой.

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (10-12 штук)

1 (1 чашка = 250 мл.)чашка цельнозерновой муки

1/2 чашки овсянки

1/4 ст. ложки соды (я использую baking powder)

1/4 чашки миндального или любого другого молока

4 ст. ложки сахара

2 ст. ложки коксового масла

2-3 ст. ложки черники

1-1,5 ч. ложки лимонного сока

1/4 ч. ложки ванильного экстракта

Разогреваем духовку до 165C/325F.Измельчаем овсянку в блендере до состояния муки.

Смешиваем с содой, мукой. Соединяем молоко, лимонный сок, ваниль, сахар.

Объединяем сухие и влажные ингредиенты, добавляем масло.

Засыпаем ягоды.

Формируем сконс. Прокладываем бумагой для выпечки противень и распределяем нашу выпечку. Отправляем в духовку на 15 минут.

Сконс должны поджариться и немного подняться.Готово! Вкусно и полезно!

Приятного и здорового аппетита!



yunona
Вс, 27 Января 2019г. 10:55
Открыла для себя новую категорию объедений- сконс!
Чему бесконечно рада :-)
Пекла с замороженной голубикой и смесью сорго и рисовой муки вместо пшеничной. Ооочень вкусно, на очереди тыквенные!

Lida
Вс, 27 Января 2019г. 12:01
Отлично! Они и хранятся чудесно. Но кто же их будет хранить?;))

tatyana
Пт, 24 Августа 2018г. 18:15
Можно ли использовать муку вместо хлопьев?

Lida
Пт, 24 Августа 2018г. 18:51
В рецепте я использую обычный геркулес. Какую муку Вы хотите взять?

evgeniya617
Сб, 21 Октября 2017г. 10:11
Лида, не устаю вас благодарить! Решила испечь классические сконс, но подумала сначала заглянуть к вам на сайт. Интуиция меня не обманула! Какой прекрасный рецепт: вкус этих сконс отменный, а пользы в разы больше, чем в классическом варианте. Спасибо вам

Lida
Сб, 21 Октября 2017г. 12:53
Евгения, благодарю! Я стараюсь публиковать рецепты на все случаи жизни. Судя по Вашему отзыву, у меня это получается;).

irina811
Пт, 7 Апреля 2017г. 12:52
Лида, спасибо за очередной восхитительный рецепт! У нас в Сибири весна пришла холодная, сегодня около ноля и холодный ветер, снег грязный, лед везде и никакого солнца. Настроение было ужасное, депрессивное. Решила приготовить сразу 2 сладких блюда - халву шарики и эти печенья. Всё вышло на отлично, настроение прекрасное, дети и муж в восторге. Масло везде добавила оливковое, потому что никакого другого не было.

Lida
Пт, 7 Апреля 2017г. 13:10
Ирина, спасибо за отзыв и дополнение про масло. Приятного аппетита!

dana956
Сб, 4 Марта 2017г. 11:06
Спасибо, получилось вкусно. Только 4 ст.л. сахара для меня многовато, я поздно сообразила, что и 2 ст.л. хватило бы, или совсем можно без сахара обойтись. Спасибо за ваши вкусные рецепты и идеи!

anna778
Чт, 12 Января 2017г. 05:52
Линда, добрый день! А замороженную чернику можно добавить? Возможно, это поможет не помяться ягодам ;)

Lida
Чт, 12 Января 2017г. 13:11
Анна, ягоды из морозилки имеют дополнительную влагу, которую они отдадут при оттаивании во время жарки . Это может сделать сконс влажными. Советую уменьшить их количество или сделать тесто чуть суше, чтобы ягоды его не испортили.

anna778
Пт, 13 Января 2017г. 19:15
Благодарю!

olga139
Сб, 19 Ноября 2016г. 09:56
А чем можно заменить овсянку? У малыша на нее алергия, но ему тоже очень нравится ваша выпечка!

nadezhda967
Вт, 2 Августа 2016г. 07:52
Очень вкусно!Большое спасибо, Лида!

olga139
Ср, 13 Января 2016г. 14:24
Вкуснятина! Сделала с клюквой! Дай вам бог всех благ и здоровья и времени, чтобы постить новые рецепты!

Lida
Ср, 13 Января 2016г. 15:26
Оля, точно... Времени нет никакого.

aleksandra495
Сб, 26 Декабря 2015г. 09:00
От этих я просто без ума . Мне, к сожалению, нельзя много даже полезной выпечки, и так трудно остановиться...

Lida
Сб, 26 Декабря 2015г. 15:27
Саша, ничего. Умеренность- это прекрасно!

oksana559
Вс, 6 Декабря 2015г. 11:39
Давно хочу написать Вам огромное СПАСИБО за мой любимый рецепт! Вкусно, просто, быстро и оочень полезно! Прекрасно заменяет все магазинные сладости. Если бы не домашние сладкоежки, требующие разнообразия, - я бы только их и ела на десерт! ))
Кое-что модернизировала для себя: увеличила кол-во овсянки, делаю сконсы с замороженными брусникой и черникой, но не замешивая в тесто ( тесто довольно плотное и трудно перемешать и не раздавить ягоды), а украшая сверху. А еще -пеку двойную порцию и все-равно до завтра не долежит-съедается все за день! )))

Lida
Вс, 6 Декабря 2015г. 12:46
Оксана, как приятно получить такой комментарий! Благодарю! Приятного Вам аппетита!

yuliya577
Пн, 2 Ноября 2015г. 16:40
Великолепны! Даже без черники. Дочка пошла в сад и мне теперь каждый день ей надо готовить с собой что то для перекуса. Ваш сайт очень выручает. Благодарю!
Фото не могу загрузить, размер большой слишком, а уменьшать времени нет. В общем они прекрасны!

Lida
Пн, 2 Ноября 2015г. 17:03
Отлично! Очень рада! Приятного аппетита !

nadezhda345
Пн, 2 Ноября 2015г. 06:56
Сделала вчера сконс - как всегда, отлично - вкусно и быстро! Я делала с сушеной черникой и у меня вопрос - если делать со свежими ягодами, то как они не мнутся? Тесто ведь довольно крутое.

Lida
Пн, 2 Ноября 2015г. 13:41
Надежда, нужно очень(!) осторожно замешивать ягоду в тесто. Какое-то количество лопнет- факт, но большая часть останется целой.

anastasiya915
Чт, 15 Октября 2015г. 07:40
Лидв, у Вас спрашивали про гречневые конфеты, я поискала на странице не нашла..

Lida
Чт, 15 Октября 2015г. 12:43
Отлично! Если ребенку понравилось- лучше и быть не может! "Гречневые шарики" называются.

anastasiya915
Чт, 15 Октября 2015г. 07:19
У меня теперь так, ребенку понравилось овсяное печенье из кафе, ищу в инете, как сделать. А потом думаю, пойду гляну, что у Лиды на эту тему) и нахожу, конечно, полезное и нереально вкусное!! Эти печеньки просты, а самое главное ребенок в восторге! Спасибо!!

evgeniya410
Чт, 16 Июля 2015г. 14:53
Вчера сделала эти печенья, слишком быстро закончились :) в следующий раз сделаю двойную порцию! Спасибо :)

Lida
Пт, 17 Июля 2015г. 15:05
Женя, прекрасные новости. Приятного аппетита!

natsuko
Сб, 11 Июля 2015г. 17:23
Готовятся легко и просто! Внесла маленькие дополнения. Сразу после духовки, помазала жидким мёдом и присыпала нешлифованным кунжутом. Мёд особо не чувствуется, а кунжут не осыпается. Ах да, черники дома не оказалось, заменила на ягады годжи. Сегодня попробую с черникой! Лида, спасибо!

Lida
Сб, 11 Июля 2015г. 19:17
Круто! Наташа, а как с ягодами вышло? Хочу тоже испытать их в этом рецепте. Спасибо за отзыв. Приятного аппетита!

natsuko
Вс, 12 Июля 2015г. 17:54
Замечательно!)

olga294
Сб, 11 Июля 2015г. 06:25
Лида, добрый день! Как я Вас понимаю теперь, когда читаю, что Вы готовите, когда дети спят или гуляют. Сегодня готовила вместе с детьми - это кошмар!!!!
У меня вопрос - как Вы делаете такую красивую и аккуратную форму сконсам и что ягоды не лопаются? У меня не получилось :(

Lida
Сб, 11 Июля 2015г. 13:00
Ха-ха-ха! Да, дети на кухне- дело привычки;))). Я делаю большой блин из теста и нарезаю его ножом. Ягоды ввожу осторожно, чтобы не лопнули и не зачернили тесто.

marina732
Пт, 10 Июля 2015г. 09:46
Лидочка, вы все-таки закрыли страничку в instagram?

Lida
Пт, 10 Июля 2015г. 19:06
Ага! (пританцовывает;)).

olesya904
Пт, 10 Июля 2015г. 00:44
готовила 2 раза. оба раза суховатые получились. подскажите пожалуйста как их сделать хрустящими снаружи и мягкими внутри? спасибо!

Lida
Пт, 10 Июля 2015г. 19:04
Олеся, а Вы сахар не уменьшали? Попробуйте на более высокой температуре готовить и меньший срок.

lena120
Ср, 8 Июля 2015г. 06:14
Вкуснятина! Вчера делали дважды.)

Lida
Ср, 8 Июля 2015г. 13:10
Дважды? Рекорд страницы!;)) Рада, что так понравились!;)

nayika
Вт, 7 Июля 2015г. 04:28
А при какой температуре Вы посоветуете выпекать сконы?

nayika
Вт, 7 Июля 2015г. 04:28
1/4 миндального или любого другого молока
1/4 - чего?))

elena959
Пн, 6 Июля 2015г. 17:22
Как найти рецепт конфет из гречки с кокосом, о которых вы говорите?

Lida
Пн, 6 Июля 2015г. 19:37
На странице. Гречневые конфеты.

nayika
Пн, 6 Июля 2015г. 16:19
А можно заменить кокосовое масло сливочным?

Lida
Пн, 6 Июля 2015г. 16:34
Легко!

nadezhda851
Пн, 6 Июля 2015г. 15:06
Совершенно случайно, сегодня в нашей деревне купила чернику . Это большая редкость здесь! И вот пожалуйста, рецепт от Вас.)) Буду пробовать.

Lida
Пн, 6 Июля 2015г. 15:49
Доктор, как знал, как знал!;))) Удачи с рецептом!

marina_selitsky
Пн, 6 Июля 2015г. 14:26
А сколько уксуса? Его нет в списке.

Lida
Пн, 6 Июля 2015г. 14:33
Не уксуса, а сока. Перепутала и исправила.

evgeniya710
Пн, 6 Июля 2015г. 14:23
Лида, я Ваш фанат уже месяц! А эти конфеты из гречки с кокосом мне жить не дают..ими вообще реально наесться?
Спасибо за рецепты!
Жду их каждый день с нетерпением, хотя понимаю, что у Вас времени в обрез и вообще удивляюсь ,кошда успеваете готовить и еще и постить!

olga139
Ср, 13 Января 2016г. 14:22
Как найти конфеты???

Lida
Пн, 6 Июля 2015г. 14:46
Не знаю;))), я тоже эти конфеты очень люблю. Вечный рецепт! Спасибо за добрые слова, но я не успеваю. Свой инстаграм уже пришлось удалить. Времени не осталось.

mariya529
Пт, 10 Июля 2015г. 17:00
Лида, как жаль(((( читала ваш Инстаграм с замиранием сердца! Вы такая молодец!!!!

Lida
Пт, 10 Июля 2015г. 19:14
Мария, ничего страшного. Пишите на почту!

anya_goryunova
Пн, 6 Июля 2015г. 13:26
Лида, потеряла вас в Инстаграме, вы удалили аккаунт?(

Lida
Пн, 6 Июля 2015г. 14:31
Удалила его. Аня, времени не осталось совсем.

anya_goryunova
Ср, 8 Июля 2015г. 13:48
Представляю, Лида! Буду почаще сюда заглядывать)
Приготовила сегодня сконс, с клюквой - вкуснятина!)

Lida
Ср, 8 Июля 2015г. 13:51
Ура! Очень рада. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.