Моя семья почти не ест хлеб, поэтому если я и покупала его, то всегда только на фермерском рынке: свежий, утренний.

Стоит такой домашний хлеб обычно от 4-6$, в зависимости от наполнителей.

Тут я и подумала: зачем тратить лишние деньги на то, что можно прекрасным образом сделать самим?

Мой хлеб не содержит ничего лишнего, имеет чудесную хрустящую корочку и богат всеми полезными витамина за счёт семян, что там присутствуют. Для более богатого вкуса можно также добавить орехи и изюм.

Простой и очень вкусный рецепт! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1 чашка (250 мл) цельнозерновой муки

3/4 чашки белой муки

1/2 чашки овсянки

1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)

1 ст. ложка семян чиа (по желанию)

1-2 ст. ложки семян подсолнуха

1 ст. ложка льняного семени

1 чашка миндального молока + 2 ч. ложки лимонного сока или уксуса

Соль (по желанию)

Разогреваем духовку до 205C/400F.

Соединяем молоко и лимонный сок. Состав должен свернуться.

Смешиваем все сухие ингредиенты.

Заливаем туда молоко и перемешиваем. Если необходимо, добавьте еще немного муки, если тесто вышло слишком жидким.

Выкладываем тесто в форму. Если хотим, дополнительно присыпаем семенами.

Выпекаем 40 минут. Хлеб должен немного подняться.

Готово!

Приятного и здорового аппетита!