
Моя семья почти не ест хлеб, поэтому если я и покупала его, то всегда только на фермерском рынке: свежий, утренний.
Стоит такой домашний хлеб обычно от 4-6$, в зависимости от наполнителей.
Тут я и подумала: зачем тратить лишние деньги на то, что можно прекрасным образом сделать самим?
Мой хлеб не содержит ничего лишнего, имеет чудесную хрустящую корочку и богат всеми полезными витамина за счёт семян, что там присутствуют. Для более богатого вкуса можно также добавить орехи и изюм.
Простой и очень вкусный рецепт! Готовим? Пробуем!
Нам понадобится:
1 чашка (250 мл) цельнозерновой муки
3/4 чашки белой муки
1/2 чашки овсянки
1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)
1 ст. ложка семян чиа (по желанию)
1-2 ст. ложки семян подсолнуха
1 ст. ложка льняного семени
1 чашка миндального молока + 2 ч. ложки лимонного сока или уксуса
Соль (по желанию)
Разогреваем духовку до 205C/400F.
Соединяем молоко и лимонный сок. Состав должен свернуться.
Смешиваем все сухие ингредиенты.
Заливаем туда молоко и перемешиваем. Если необходимо, добавьте еще немного муки, если тесто вышло слишком жидким.
Выкладываем тесто в форму. Если хотим, дополнительно присыпаем семенами.
Выпекаем 40 минут. Хлеб должен немного подняться.
Готово!
Приятного и здорового аппетита!
Ср, 2 Сентября 2020г. 12:51