Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня на нашем столе отличные котлетки из кукурузы!

Чуть сладкие, с нежной хрустящей корочкой, полезные и невероятно вкусные!

Пикантный аромат кумина и кинзы – магическое сочетание.

Не забывайте про чеснок – важную часть рецепта.

Такие котлетки чудесно утолят голод во время новогоднего гулянья, содержат всего несколько ингредиентов и не оставят никого равнодушным. Яркие, согревающие – настоящий праздник!

Дерзайте! Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится:

1 чашка (250 мл.) замороженной кукурузы

1/2 чашки овсяной муки без глютена

1/3 чашки кукурузной муки самого мелкого помола

1/4 чашки растительного молока

1 ч. ложка лимонного сока

Свежий силантро (по желанию)

Кумин и сухой чеснок (по вкусу)

Соль

Растительное масло для жарки


Размораживаем чашку кукурузы. Измельчаем овсянку до состояния муки. Смешиваем со специями, свежей зеленью, кукурузной мукой, кукурузой, молоком, специями.

Формируем котлетки. Для этого нужно намочить руки водой – так будет проще, и форма будет ровнее.

Добавляем масло на сковородку и обжариваем наши котлетки на среднем огне.

Готово! Хрустящие, ароматные, полезные! Отлично сочетаются с гарниром – картофельным пюре из цветной капусты. Не пожалеете! Это- бомба!Приятного и здорового аппетита!

tatyana500
Пн, 26 Августа 2019г. 13:11
Спешу поделиться))). Очень вкусно! На мой взгляд, лимон очень важный ингредиент!!! Придаёт пикантную кислинку). Я готовила из обычной варёной кукурузы. Срезала зернышки ножом. И вместо кукурузной муки добавила муку полбы. Уж очень хотелось котлеток, а необходимых ингредиентов не было. Рекомендую приготовить, вкус Вас приятно удивит)! Лида, спасибо Вам от всей души!

Lida
Пн, 26 Августа 2019г. 13:41
Отлично! Благодарю за отзыв!

alena451
Вт, 30 Апреля 2019г. 03:06
Очень вкусные котлеты. Спасибо за рецепт. Я Вами восхищаюсь, Лида, Вы такая умничка!

Lida
Вт, 30 Апреля 2019г. 06:38
Алена, благодарю!

yuliya591
Чт, 21 Марта 2019г. 05:28
Лида, обалденный рецепт! Спасибо! Я сделала из консервированной кукурузы и добавила немного рисовой муки для хрусткости) выкладывала ложкой, как оладьи. Форму держат, вкус - бомба!

Lida
Чт, 21 Марта 2019г. 08:20
Спасибо за дополнения. Приятного аппетита!

anna460
Вт, 12 Марта 2019г. 10:03
Объедение! Очень вкусно и сытно

tamara858
Ср, 20 Февраля 2019г. 11:00
Я оставила массу постоять около 30 мин. Лепились/жарились прекрасно, сохраняя форму. Но...получились очень сухие. Как можно этот момент исправить?

Lida
Ср, 20 Февраля 2019г. 12:29
Сухими получиться не могли, если добавили достаточно свежей(!) кукурузы.

ekaterina886
Вт, 29 Января 2019г. 05:30
Очень вкусно! Лида, спасибо вам большое за сайт, рецепты и вдохновение.

Lida
Вт, 29 Января 2019г. 09:25
Ура! Приятного аппетита!

karina735
Вт, 8 Января 2019г. 13:39
Лида, это ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо большое за ваш труд!

Lida
Вт, 8 Января 2019г. 13:44
Карина, пожалуйста! Приятного аппетита!

lina150
Пн, 14 Января 2019г. 14:46
Лида,а можно заменить кукурозой из банки без сахара?если под рукой нет замороженной кукурузы(спасибо!

Lida
Пн, 14 Января 2019г. 14:51
Я бы не стала менять. Будет каша и полное отсутсвие текстуры. Советую взять замороженную.

mariya815
Вт, 22 Января 2019г. 02:38
А я брала как раз консервированную из банки без сахара. Отличные получились котлетки, сразу же все съели))

natalch439
Пт, 4 Января 2019г. 13:54
Здравствуйте, Лида. Я еще раз рассыплюсь в благодарностях и комплиментах, ваш сайт единственный, где у меня получается все и безусловно вкусно, спасибо вам большое, что придумываете и делитесь. После того, как я начала готовить по вашим рецептам даже муж начал благосклонно смотреть на веганство) Затык только с этими котлетами( уже 3 попытка и каждый раз все рассыпается в кашу при жарке. Когда формирую котлеты - достаточно липкая смесь, которая хорошо держит форму, стоит начать жарить - рассыпались( Со знаменитыми нутовыми котлетами такая же ерунда. В чем может быть причина? Я эксперементировала и с температурой на сковородке, и в духовке, все равно рассыпаются( Спасибо еще раз!

Lida
Пт, 4 Января 2019г. 14:16
Дайте тесту немного постоять, чтобы овсянка увлажнилась и создала липкую массу. Думаю, что в этом причина. И не делайте котлеты слишком тонкими. Удачи!

Оля
Сб, 29 Декабря 2018г. 16:05
Очень вкусные! Будут теперь любимые)

Lida
Сб, 29 Декабря 2018г. 16:29
Отлично! Приятного аппетита!

mariya831
Пт, 28 Декабря 2018г. 07:16
Приготовила. Очень быстро готовится. И было очень вкусно.

Lida
Пт, 28 Декабря 2018г. 09:46
Ура! Приятного аппетита!

lina161
Пт, 28 Декабря 2018г. 04:18
Лида, а на каком масле Вы жарите?

Lida
Пт, 28 Декабря 2018г. 09:46
Рапсовое или авокадо.

yuliya284105
Чт, 27 Декабря 2018г. 13:10
А зачем именно овсяную муку без глютена? Можно ли заменить ее какой-то другой? Рисовой? Или ещё чем? Спасибо!

Lida
Чт, 27 Декабря 2018г. 13:31
Странный вопрос. По причине того, что с овсянкой вкуснее.

lena844
Чт, 27 Декабря 2018г. 12:33
Доброго дня, Лида! Во-первых опять спасибо за рецепты! Я очень люблю все вот это вот по вашим рецептам из бобовых.. Горох, кукуруза. Помню,когда первый раз готовила веганские бургеры..) But! У меня вопрос: подскажите, как мне выбрать замороженную кукурузу. Может есть какой-то секрет..? Мне вечно с жесткой оболочкой попадается.

Lida
Чт, 27 Декабря 2018г. 13:30
Покупайте sweet corn.


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.