Нам понадобится: 1 чашка (250 мл) цельнозерновой муки 3/4 чашки белой муки 1/2 чашки овсянки 1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder) 1 ст. ложка семян чиа (по желанию) 1-2 ст. ложки семян подсолнуха 1 ст. ложка льняного семени 1 чашка миндального молока + 2 ч. ложки лимонного сока или уксуса Соль (по желанию) Разогреваем духовку до 205C/400F. |
-
Вам также может понравиться
Lida
Пн, 7 Сентября 2020г. 13:43
Пн, 7 Сентября 2020г. 13:43
Нет. Я наоборот стараюсь создавать такие рецепты, которые не требуют дополнительной техники.
evgeniya776
Вс, 20 Января 2019г. 19:33
Вс, 20 Января 2019г. 19:33
Лида, ваши рецепты просто находка! Спасибо, что делитесь)
Скажите, пожалуйста, а в мультиварке получится испечь этот хоеб? Духовки к сожалению нет.
Lida
Вс, 20 Января 2019г. 20:12
Вс, 20 Января 2019г. 20:12
Евгения, пожалуйста! Спасибо за добрые слова. Думаю, что получится. Мультиварка- простое устройство, а это- простой рецепт. Удачи!
olga_ilyutina
Сб, 20 Октября 2018г. 08:13
Сб, 20 Октября 2018г. 08:13
Скажите пожалуйста в чем может быть дело. У меня было овсяное молоко (самодельное) и я добавила две ложки уксуса, но молоко не свернулось. Сейчас хочу пойти в магазин за лимоном. И заменить им уксус, и повторить попытку.
Lida
Сб, 20 Октября 2018г. 08:50
Сб, 20 Октября 2018г. 08:50
Ольга, домашнее молоко иногда может быть слишком водянистым. Вода не сворачивается от уксуса.
olga_ilyutina
Вс, 21 Октября 2018г. 10:17
Вс, 21 Октября 2018г. 10:17
Да. Пожалуй в этом проблема. С лимоном тоже не свернулось. А сам хлеб получился очень плотным. Пока был теплым половину слопала, а остальное приходится разогревать. Попробую сделать на миндальном молоке из магазина. Спасибо за рецепт. Все равно очень вкусно вышло. Немного притрусь и буду постоянно готовить. Еще раз спасибо)
Lida
Вс, 21 Октября 2018г. 10:25
Вс, 21 Октября 2018г. 10:25
Ольга, пожалуйста. Старайтесь покупать молоко без сахара и большого количества загустителей. Последние тоже не дают молоку свернуться. Удачи!
anastasiya329
Ср, 25 Июля 2018г. 21:28
Ср, 25 Июля 2018г. 21:28
Лида, подскажите, а с овсяным молоком будет вкусно?
И моя Балийская духовка не хочет его пропекать.
Форма низкая.
Может как-то можно с температурой поиграть?
Спасибо!
Lida
Ср, 25 Июля 2018г. 22:15
Ср, 25 Июля 2018г. 22:15
Да, будет нормально. Просто подержите хлеб чуть дольше в духовке.
anastasiya329
Чт, 26 Июля 2018г. 06:41
Чт, 26 Июля 2018г. 06:41
Спасибо!
evgeniya488
Вс, 14 Января 2018г. 14:17
Вс, 14 Января 2018г. 14:17
Делали с дочерью хлеб на кефире. Очень вкусно! Ребенок ест и блаженствует. Говорит, что покупной даже из пекарен и кондитерских больше не желает. Будем печь сами, тем более, что так быстро и просто.
Лида, спасибо! Никогда не думала, что буду печь хлеб сама.
Lida
Вс, 14 Января 2018г. 14:40
Вс, 14 Января 2018г. 14:40
Кефир- это отличная идея. Спасибо, что поделились своими дополнениями.
lili_voldymyrivna
Ср, 27 Декабря 2017г. 07:12
Ср, 27 Декабря 2017г. 07:12
Пробовала делать на молоке, текстура получалось легче, чем на кефире. Совсем недавно попробовала взять обычное молоко и свернуть его - получилось то, что надо! Хлеб более вкусный, приятно-рыхлый, корочка уже не твердая, как раньше, а более хрустящая. Раньше не встречала такого приема, только у вас на сайте, поэтому сразу не поняла, а с этого хлеба наверное начинала готовить по вашим рецепты! Можно уточнить: а овсянку вы здесь изьмельчаете или нет?
Lida
Ср, 27 Декабря 2017г. 09:10
Ср, 27 Декабря 2017г. 09:10
Нет, не измельчаем.
irina370
Вт, 12 Декабря 2017г. 15:06
Вт, 12 Декабря 2017г. 15:06
Лида, большое спасибо. Это реально крутой хлеб. С хрустящей корочкой, мягкий внутри. У меня первый стакан был с ржаной мукой и молоко брала соевое. Остальное как в рецепте. И заодно благодарю за другие рецепты. Сегодня угощала гостей сырым морковным, замороженным "3 шоколада" и орео. Но МОЙ самый любимый черничный чизкейк.
Lida
Вт, 12 Декабря 2017г. 17:14
Вт, 12 Декабря 2017г. 17:14
Класс! Сколько всего! Приятного аппетита!
nataliya690
Вс, 3 Декабря 2017г. 15:56
Вс, 3 Декабря 2017г. 15:56
Здравствуйте, Лида) я еще не пекла хлеб так быстро) получилось очень вкусно) спасибо огромное) но у меня один вопрос..у меня не хотела отделяться сыворотка с холодного молока (брала коровье)..мешала-мешала и все никак..начала отделяться только после нагревания..причина может быть в низкой температуре молока?
Lida
Вс, 3 Декабря 2017г. 17:29
Вс, 3 Декабря 2017г. 17:29
Конечно. Это же диффузия, а она происходит особенно быстро при нагревании.
nataliya690
Вс, 3 Декабря 2017г. 17:55
Вс, 3 Декабря 2017г. 17:55
спасибо за ответ) я начинающий кулинар и многих тонкостей пока не знаю)
anzhelika363
Чт, 26 Октября 2017г. 08:55
Чт, 26 Октября 2017г. 08:55
Сижу ем полусырой хлеб. Даже так он очень вкусный, спасибо за рецепт, НО..что я сделала не так? все по рецепту, единственное исключение из правил - подлила воды (20 мл, не более) когда мешала тесто, потому что было очень липкое и оно совсем не мешалось. Это могло стать решающим моментом?
Lida
Чт, 26 Октября 2017г. 10:05
Чт, 26 Октября 2017г. 10:05
Не думаю. 20- очень мало. Возможно, что форма была слишком глубокой. Или духовка не такая мощная.
lili_voldymyrivna
Вт, 10 Октября 2017г. 14:17
Вт, 10 Октября 2017г. 14:17
Спасибо!
lili_voldymyrivna
Вт, 10 Октября 2017г. 14:14
Вт, 10 Октября 2017г. 14:14
Кстати, делаю на кефире.
lili_voldymyrivna
Вт, 10 Октября 2017г. 14:11
Вт, 10 Октября 2017г. 14:11
Спасибо, это первый ваш рецепт, который я попробовала! Единственное, что хлеб через несколько дней начинает портится. Может, хранить его в холодильнике? Хлеб вкусный, иногда забываем его съедать, потому что последнее время я делаю много выпечки!
Lida
Вт, 10 Октября 2017г. 14:14
Вт, 10 Октября 2017г. 14:14
Любую выпечку нужно (!) хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
elena881
Вт, 11 Июля 2017г. 07:06
Вт, 11 Июля 2017г. 07:06
Это слишком вкусно! Я сделала и с'ела все одна за полдня ))
Lida
Вт, 11 Июля 2017г. 09:32
Вт, 11 Июля 2017г. 09:32
Отлично! Приятного аппетита!
regina215
Пт, 30 Июня 2017г. 08:33
Пт, 30 Июня 2017г. 08:33
А что сделать со жмыхом миндаля? :) спасибо большое!
Lida
Пт, 30 Июня 2017г. 09:13
Пт, 30 Июня 2017г. 09:13
Крекеры из семян. Рецепт есть на странице.
katya175
Пт, 21 Апреля 2017г. 07:29
Пт, 21 Апреля 2017г. 07:29
Потрясающий хлеб получился! Огромное спасибо!
Lida
Пт, 21 Апреля 2017г. 09:49
Пт, 21 Апреля 2017г. 09:49
Спасибо за отзыв! Рада, что Вам понравился хлеб.
karina562
Ср, 15 Марта 2017г. 06:24
Ср, 15 Марта 2017г. 06:24
Лида, спасибо! Вчера случайно наткнулась на ваш сайт и вот уже второй день не выхожу отсюда - столько интересных, простых, но полезных рецептов!!! Это просто находка! Огромное спасибо за то, что вы делаете)
Lida
Ср, 15 Марта 2017г. 10:16
Ср, 15 Марта 2017г. 10:16
Карина, добро пожаловать!;)
kseniya869
Ср, 25 Января 2017г. 16:36
Ср, 25 Января 2017г. 16:36
Подскажите,пожалуйста, а можно ли этот хлеб сделать без молока совсем?на воде? Тогда надо будет добавить немного дрожжей? Или без молока никуда? Просто ночь уже,в магазин не поехать, а так хочу сейчас его приготовить)))
Lida
Ср, 25 Января 2017г. 17:20
Ср, 25 Января 2017г. 17:20
Нет, не нужно. На молоке хлеб выходит нежнее, но на воде его тоже можно сделать.
elena291
Вт, 17 Января 2017г. 08:00
Вт, 17 Января 2017г. 08:00
Я запарилась с вашими капами. Напишите пожалуйста рецепт в граммах!
Lida
Вт, 17 Января 2017г. 11:08
Вт, 17 Января 2017г. 11:08
"Запарилась"- это когда у Вас 5 детей, а кто-то пишет тебе комментарий- бред. Не отвлекайте меня своими нелепыми недовольствами и пользуйтесь другими ресурсами, где используется другая мерная система.
nastya
Вт, 10 Января 2017г. 10:56
Вт, 10 Января 2017г. 10:56
Лида, не хочу засорять вопросами по другой теме этот пост, но, честное слово, не могу понять, почему не вижу комментарии и не могу комментировать рецепт вареников с горошком (и с компьютера и с телефона пробовала). С другими рецептами всё хорошо. Можно ли их приготовить и заморозить, чтобы сварить позже? Сколько можно их хранить?
katya142
Пн, 19 Декабря 2016г. 05:15
Пн, 19 Декабря 2016г. 05:15
Лида, большое спасибо за ваши рецепты. Вы мой глоток вдохновения :):):)
Lida
Пн, 19 Декабря 2016г. 10:12
Пн, 19 Декабря 2016г. 10:12
Пожалуйста!;)
irina628
Вс, 27 Ноября 2016г. 20:38
Вс, 27 Ноября 2016г. 20:38
Здравствуйте, Лида! Спешу поблагодарить Вас за этот рецепт хлеба. Давно искала что-то похожее. В Интернете рецептов много, но хороших еденицы. Хлебушек получился отличный и очень вкусный. Правда от себя добавила ещё одну чайную ложку разрыхлителя (на всякий случай).
irina628
Пн, 28 Ноября 2016г. 15:42
Пн, 28 Ноября 2016г. 15:42
А тосты с этого хлеба просто песня. Очень вкусные.
natsuko748
Вс, 9 Октября 2016г. 05:04
Вс, 9 Октября 2016г. 05:04
Это уже традиция. Раз в неделю, самый незапарный в приготовлении, мной горячо любимый #лидинхлеб у нас дома!
Lida
Вс, 9 Октября 2016г. 12:41
Вс, 9 Октября 2016г. 12:41
Класс! Приятного аппетита!
anastasiya462
Чт, 29 Сентября 2016г. 06:59
Чт, 29 Сентября 2016г. 06:59
Готовила этот хлеб несколько раз. Каждый раз чуть по-разному, но всегда вкусно. Я, каюсь, добавляю яйцо, мне с ним больше нравится. Муку то пшеничную, то ржаную к цельнозерновой добавляю и в разных пропорциях, семечки тоже разные, вот сегодня тыквенные положила.
Хлеб пахнет пряниками, очень вкусно, хотя не понимаю из-за чего))
Спасибо, Лида!
Lida
Пт, 30 Сентября 2016г. 22:32
Пт, 30 Сентября 2016г. 22:32
Настя, пожалуйста! Спасибо за такой аппетитный отзыв;).
yuliya808
Пт, 9 Сентября 2016г. 05:33
Пт, 9 Сентября 2016г. 05:33
Лида, спасибо за рецепт, мой ребенок уж очень хлеб любит, очень рада, что удалось вот такой полезный вариант найти, уже испекла, сидим вот с дитем хрустим ;)
Lida
Пт, 9 Сентября 2016г. 15:12
Пт, 9 Сентября 2016г. 15:12
Как здорово! Приятного аппетита!
yuliya808
Сб, 10 Сентября 2016г. 04:42
Сб, 10 Сентября 2016г. 04:42
Спасибо, Лида
ekaterina_kristyuk
Пн, 15 Августа 2016г. 18:25
Пн, 15 Августа 2016г. 18:25
Ох, какой вкусный. Я покупала на закваске теперь буду делать сама. Все получилось, даже не смотря ,что я замесив тесто поставила его в холодильник, срочно нужно было уйти. И это не повлияло на "пышность" . У меня тоже есть зеленые пятна, но только потому что я положила семена тыквы и это очень красиво. А семечки цвет не поменяли. На кефире тоже пекла, но он плотнее получается
anna_nikitinskaya
Сб, 13 Августа 2016г. 11:35
Сб, 13 Августа 2016г. 11:35
Спасибо, Лида! Получилось очень вкусно! Делала на соевом молоке, из ц/з пшеничной, ц/з ржаной и амарантово
Lida
Сб, 13 Августа 2016г. 18:44
Сб, 13 Августа 2016г. 18:44
Отлично! Спасибо за комментарий!
anna_nikitinskaya
Пн, 15 Августа 2016г. 07:36
Пн, 15 Августа 2016г. 07:36
Фотография исчезла!
nataliya178
Чт, 4 Августа 2016г. 05:15
Чт, 4 Августа 2016г. 05:15
Вот так
Lida
Чт, 4 Августа 2016г. 16:13
Чт, 4 Августа 2016г. 16:13
Думаю, что от качества семян зависит. У меня такого никогда не было;))).
nataliya178
Чт, 4 Августа 2016г. 05:13
Чт, 4 Августа 2016г. 05:13
Пеку этот хлеб уже год! Жить без него не могу, на мой взгляд совершенство вкуса и пользы. Здоровая пища-это вкусная пища! Заразила им всех своих знакомых-пекут!
Иногда использую кокосовое молоко и он получается вкуснее, ароматнее, воздушнее что ли.
Но, есть одна проблема, семечки иногда зеленеют, цвета зеленки становятся, отчего хлеб теряет привлекательность. Закономерность изменения цвета не выявлена.
Lida
Чт, 4 Августа 2016г. 16:12
Чт, 4 Августа 2016г. 16:12
О!!! Чудесный! Спасибо!
nadezhda967
Пт, 1 Июля 2016г. 17:29
Пт, 1 Июля 2016г. 17:29
Большое спасибо за рецепты, Лида! Получилось очень вкусно,-хлеб закончился сразу))) Делала полностью на цельнозерновой муке :-)
Lida
Пн, 4 Июля 2016г. 01:32
Пн, 4 Июля 2016г. 01:32
Надежда, спасибо за фотографию и отзыв! Очень красиво у Вас вышло.
nadezhda967
Вт, 2 Августа 2016г. 04:42
Вт, 2 Августа 2016г. 04:42
Вкусно! ещё раз сделала)) :-)
liana336
Пн, 27 Июня 2016г. 11:02
Пн, 27 Июня 2016г. 11:02
Лида, добрый день! Прошу прощения, а у Вас нет случайно проверенного рецепта безглютенового бездрожжевого хлеба, которым Вы могли бы поделиться? В интернете множество рецептов, но большая их часть плохая, а мне для мамы очень надо, которая проходит определенную терапию сейчас. Спасибо большое заранее!
Lida
Пн, 27 Июня 2016г. 15:57
Пн, 27 Июня 2016г. 15:57
Нет, но я подумаю об этом. Спасибо наводку.
katerina439
Пн, 20 Июня 2016г. 12:56
Пн, 20 Июня 2016г. 12:56
Получилось даже в допотопной дачной духовке! спасибо за рецепт)
Вместо миндального молока сделала молоко из грецких орехов.
Lida
Пн, 27 Июня 2016г. 15:58
Пн, 27 Июня 2016г. 15:58
Катя, пожалуйста! Рада, что всё получилось!
daria
Пн, 30 Мая 2016г. 06:58
Пн, 30 Мая 2016г. 06:58
Он же с молоком... значит совсем не веганский... чем можно заменить молоко?
А мерный стака у вас сколько мл?
Lida
Пн, 30 Мая 2016г. 10:33
Пн, 30 Мая 2016г. 10:33
Дарья, Вы знаете, что такое миндальное молоко? Думаю, что не знаете.;)))Рецепт полностью веганский. Чашка-250 мл.
daria
Пн, 30 Мая 2016г. 10:44
Пн, 30 Мая 2016г. 10:44
Аааа, не заметила с верху в списке продуктов и увидела только снизу в рецепте "молоко". У меня почему-то вёкнуло компьютера некорректно рецепт отображается с огромными фотографиями
Спасибо за рецепт и ответ!! На днях попробую
aleksandra263
Ср, 4 Мая 2016г. 02:54
Ср, 4 Мая 2016г. 02:54
Спасибо за рецепт. ОЧень вкусно получилось. Готовила на кокосовом молоке. Отлично вышло.
Lida
Ср, 4 Мая 2016г. 06:23
Ср, 4 Мая 2016г. 06:23
Саша, замечательно! Приятного аппетита!
tatyana_bugay
Ср, 13 Апреля 2016г. 15:42
Ср, 13 Апреля 2016г. 15:42
Здравствуйте, Лида:) Большое спасибо за рецепт! Вот такой хлеб получился в хлебопечке. Практически ничего ничем не заменяла, что в моем случае бывает редко:)))(кроме миндального молока на обычное). И не добавляла семян чиа, ибо, к моему стыду, я не знаю, что это такое:)...а может, просто у нас их не продают. В любом случае, очень понравилось! :) Большое спасибо, будьте здоровы Вы и вся Ваша семья !:)
Lida
Чт, 14 Апреля 2016г. 00:26
Чт, 14 Апреля 2016г. 00:26
Таня, какая фотография! Очень красиво! Спасибо огромное за неё и отзыв. Приятного аппетита!
irochka_soloveva
Сб, 27 Февраля 2016г. 12:00
Сб, 27 Февраля 2016г. 12:00
А нельзя просто на воде без молока сделать? что от этого изменится?
Lida
Сб, 27 Февраля 2016г. 15:41
Сб, 27 Февраля 2016г. 15:41
Молоко с уксусом даёт закваску, которая делает хлеб более воздушным. На воде может получиться тяжелее.
elana
Пт, 5 Февраля 2016г. 09:17
Пт, 5 Февраля 2016г. 09:17
Такой вкууууусный!;))
Lida
Пт, 5 Февраля 2016г. 10:12
Пт, 5 Февраля 2016г. 10:12
О! Красивый какой!!!
lena909
Сб, 10 Октября 2015г. 13:52
Сб, 10 Октября 2015г. 13:52
Лида, здравствуйте!
Хлеб отличный, но пока у меня не получается довести его до совершенства.
Самый лучший результат был у варианта с содой на кефире, но ... позеленели семена подсолнуха!
Во всех остальных вариантах у меня почему-то не сворачивается молоко. Пробовала с обычным (3,5 жир., био) и миндальное- не сворачивается! Почему, может подскажете??
galina634
Сб, 5 Сентября 2015г. 04:50
Сб, 5 Сентября 2015г. 04:50
Лидочка! Спасибо, что поделились этим замечательным рецептом! Получился очень вкусный хлебушек. Готовила на кефире, только цельнозерновая мука и семена подсолнечника и льна. Греет душу, что он еще и полезный :) . Успехов Вашему блогу!
Lida
Сб, 5 Сентября 2015г. 10:29
Сб, 5 Сентября 2015г. 10:29
Галина, пожалуйста! Очень красивый вышел.
nastya591
Пн, 17 Августа 2015г. 04:41
Пн, 17 Августа 2015г. 04:41
Ням, ням!
Полезно, вкусно!
Спасибо
Lida
Пн, 17 Августа 2015г. 10:07
Пн, 17 Августа 2015г. 10:07
Приятного аппетита!
anna523
Пн, 20 Июля 2015г. 13:09
Пн, 20 Июля 2015г. 13:09
Не знаю что я сделала не так, но у меня прошло 40 минут-хлеб внутри сырой. Корочка твердая, а под ней-пластилиновая масса. Единственное что я положила не по рецепту-овсяное вместо миндального молока. Лида, неужели из-за этого?
Lida
Пн, 20 Июля 2015г. 13:51
Пн, 20 Июля 2015г. 13:51
Хм, не думаю.... Здесь могло быть 2 проблемы: низкая температура духовки и перебор с жидкостью. Это не из-за молока.
olga426
Пн, 13 Июля 2015г. 11:54
Пн, 13 Июля 2015г. 11:54
Лида здравствуйте.
Подскажите , вижу на кефир некоторые заменяют , то лимон тоже все еще нужен?
Lida
Пн, 13 Июля 2015г. 12:12
Пн, 13 Июля 2015г. 12:12
Нет, лимон тогда нужно исключить.
natsuko
Вс, 12 Июля 2015г. 14:51
Вс, 12 Июля 2015г. 14:51
А вот и мой хлеб! Всё получилось, как по маслу! Спасибо, Лида)
Lida
Пн, 13 Июля 2015г. 13:02
Пн, 13 Июля 2015г. 13:02
Здорово! А румяный какой! Приятного аппетита!
margarita369
Сб, 27 Июня 2015г. 13:42
Сб, 27 Июня 2015г. 13:42
Вот мой шедевр))) очень вкусно и главное ТААААК просто!!!! Благодарю! Добавила тмин немного и мак.
Lida
Сб, 27 Июня 2015г. 13:44
Сб, 27 Июня 2015г. 13:44
Ура! Маргарита, поздравляю! Красивый вышел!
Lida
Чт, 11 Июня 2015г. 09:45
Чт, 11 Июня 2015г. 09:45
Лилия, спасибо! Обязательно пробует! ТТУ много всего вкусного!;)
olga368
Чт, 28 Мая 2015г. 13:18
Чт, 28 Мая 2015г. 13:18
Лида привет!
Я из Чили, отлично пишешь и темы актуальные, многие твои советы применимы и к нашей чилийской реальности! Спасибо большое за рецепт хлеба! Очень вкусно, быстро и полезно!
Lida
Сб, 30 Мая 2015г. 10:12
Сб, 30 Мая 2015г. 10:12
Ох, как Вас туда занесло?!;)) Спасибо за добрые слова! Приятного аппетита!
nadezhda720
Чт, 21 Мая 2015г. 15:14
Чт, 21 Мая 2015г. 15:14
Добрый вечер, Лида!
Ваш сайт я так рада, что нашла Ваш сайт) хочу присоединиться к хвалебным отзывам. Очень простые и ОЧЕНЬ вкусные рецепты, и немаловажно что доступные ингредиенты!
этот хлебушек я готовила на воде и получилось вкусно!
Спасибо, творческих вам успехов)!
Lida
Чт, 21 Мая 2015г. 16:03
Чт, 21 Мая 2015г. 16:03
Надежда, спасибо! Рада, что Вам нравится моё творческое увлечение кулинарией! Приятного Вам аппетита, будем готовить вместе!
natali205
Пт, 24 Апреля 2015г. 14:23
Пт, 24 Апреля 2015г. 14:23
Лида, спасибо за рецепт! Вчера испекла - сегодня только половинка осталась :)
Скажите, почему Вы не используете соевое молоко в рецептах? Это вкусовое предпочтение или вопрос здоровья? ))) Я читала несколько спорных статей о пользе и вреде сои. А у Вас какое к ней отношение? :)
Lida
Пт, 24 Апреля 2015г. 14:27
Пт, 24 Апреля 2015г. 14:27
Натали, я люблю соевое молоко, просто так выходит, что чаще делаю или покупаю миндальное или овсяное. Соевое самим не сделать;)). Соя - безопасный продукт, если она без ГМО и органическая. Такую легко можно купить.
nadezhda
Пн, 5 Января 2015г. 07:20
Пн, 5 Января 2015г. 07:20
Спасибо! Возможно, надо было вынимать раньше, раз формочек две. Попробую еще раз:-)
nadezhda
Вс, 4 Января 2015г. 15:07
Вс, 4 Января 2015г. 15:07
Хлеб почему-то совсем не поднялся и получился очень твердым. Делала на кефире. Из одной порции в моих формочках вышло два батона. В чем ошибка?
Lida
Вс, 4 Января 2015г. 15:23
Вс, 4 Января 2015г. 15:23
Надежда, этот хлеб и не должен был подняться, там ведь нет дрожжей. Мне кажется, что у Вас всё получилось. Корочка должна быть хрустящей( достаточно жесткой), а внутри хлеб должен остаться мягким. Вы его не передержали в духовке?
ekaterina456
Сб, 20 Декабря 2014г. 16:19
Сб, 20 Декабря 2014г. 16:19
Лида, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить миндальное молоко ( нигде найти его не могу)...
Lida
Сб, 20 Декабря 2014г. 16:30
Сб, 20 Декабря 2014г. 16:30
Екатерина, добрый день! А Вы его сами сделайте, ведь рецепт есть на сайте;). Если не хочется возиться, то попробуйте заменить на обычное молоко.
govorus
Вт, 16 Декабря 2014г. 09:33
Вт, 16 Декабря 2014г. 09:33
получился вкусный, но какой-то не такой как на фото с сайта. и не особо полнялся)
Lida
Вт, 16 Декабря 2014г. 09:35
Вт, 16 Декабря 2014г. 09:35
Ольга, у Вас форма очень широкая! Так как мука в рецепте тяжелая, то и форма должна быть узкой. Только так Вы сможете получить объемный хлеб.
kristina135
Пт, 31 Октября 2014г. 16:59
Пт, 31 Октября 2014г. 16:59
А если в Дегидратор и с амарантовой мукой и температцра на всю ночь 39 градусов,тогда все сохраниться ,а при тауой высокой температуре пожар все гибнет
Lida
Пт, 31 Октября 2014г. 17:11
Пт, 31 Октября 2014г. 17:11
Кристина, Вам повезло, что у Вас есть дегитратор.;))
yuliya396
Пт, 31 Октября 2014г. 02:37
Пт, 31 Октября 2014г. 02:37
Кстати, те, кто хотят заменить белую муку. Обратите внимание на черёмуховую. Очень неплохой полезный аналог.
Lida
Пт, 31 Октября 2014г. 06:16
Пт, 31 Октября 2014г. 06:16
Интересно, спасибо за совет!
yuliya396
Пт, 31 Октября 2014г. 02:34
Пт, 31 Октября 2014г. 02:34
Лидочка, а чашка какого объёма?
Lida
Пт, 31 Октября 2014г. 06:15
Пт, 31 Октября 2014г. 06:15
250 мл;)
yuliya396
Сб, 1 Ноября 2014г. 07:58
Сб, 1 Ноября 2014г. 07:58
Спасибо, лидочка! Пойду пробовать!))
yuliya396
Сб, 1 Ноября 2014г. 07:58
Сб, 1 Ноября 2014г. 07:58
Лидочка)) телефон исправил((
Lida
Сб, 1 Ноября 2014г. 08:16
Сб, 1 Ноября 2014г. 08:16
Удачи!
nadezhda851
Чт, 30 Октября 2014г. 14:08
Чт, 30 Октября 2014г. 14:08
Обязательно сделаю! я этот хлебушек еще в инстаграме заметила.) все ждала когда рецепт появится. ура! вопросик - молок+лимон? можно заменить на кефир?
Lida
Чт, 30 Октября 2014г. 16:03
Чт, 30 Октября 2014г. 16:03
Надежда, думаю, что с кефиром должно еще лучше получиться! Удачи!
olga320
Чт, 30 Октября 2014г. 09:27
Чт, 30 Октября 2014г. 09:27
чем можно заменить белую муку?
нутовой, к примеру, можно?
Lida
Чт, 30 Октября 2014г. 09:38
Чт, 30 Октября 2014г. 09:38
Ольга, я не пробовала с нутовой, но хлеб может получиться более плотным. Если решитесь, то напишите, что у Вас вышло.
olga567
Чт, 30 Октября 2014г. 08:30
Чт, 30 Октября 2014г. 08:30
kakoy krasavez poluchilsa!!!!
a mojno iskluchit` polnost`u belyu muky ili zamenit` ee na rzhanyu ili celozernovyu?
Lida
Чт, 30 Октября 2014г. 09:37
Чт, 30 Октября 2014г. 09:37
Ольга, думаю, что можно. Так у хлеба будет более "ореховый" вкус.
elena901
Ср, 30 Августа 2017г. 16:52
Ср, 30 Августа 2017г. 16:52
Спасибо за вкусный рецепт. Но я взяла вместо белой муки гречаную. Получилось вкусно. Ещё раз благодарю вас.
liliya386
Чт, 11 Июня 2015г. 08:30
Чт, 11 Июня 2015г. 08:30
Какая умничка! Какие замечательные рецепты - спасибо, начну пробовать!
Lida
Сб, 10 Октября 2015г. 19:24
Сб, 10 Октября 2015г. 19:24
Лена, знаете, я тоже замечала, что не все фирмы молока легко сворачиваются. Те, где больше добавок, сахара, что гуще, сворачиваются хуже. Самые простые варианты легче поддаются уксусу. А как семена позеленели? Это почему так?;))
lena909
Вс, 11 Октября 2015г. 02:51
Вс, 11 Октября 2015г. 02:51
Вроде бы семечки реагируют с содой так, наверное я положила больше, чем надо было. Цвет был действительно ярко-зеленый. Бр-р:). Теперь использую порошок для выпечки.
lena909
Вс, 11 Октября 2015г. 06:15
Вс, 11 Октября 2015г. 06:15
Лида, спасибо за подсказку! Действительно, дополнительный сахар в молоке присутствует. И в миндальном, которое я брала, был финик! Вот ведь, всегда не помешает спросить! Еще позвольте вопрос: а дети Ваши после молочной смеси, когда и на какое молоко переходят? Моему сыну 1,5 года, есть конечно смесь 2+ , но я что-то сомневаюсь, действительно ли нужнио ее так долго давать.
Lida
Вс, 11 Октября 2015г. 10:15
Вс, 11 Октября 2015г. 10:15
Смесь дают до года, потом переводят на молоко. Смесь менее вкусная, чем молоко, потому они на нее радостно переходят. Это с грудного молока сложнее переводить, так как жирность и сладость грудного выше, чем смеси.
Lida
Вс, 11 Октября 2015г. 10:16
Вс, 11 Октября 2015г. 10:16
Первый раз такое слышу;)). Магические семена какие-то.
anna_nikitinskaya
Сб, 13 Августа 2016г. 11:36
Сб, 13 Августа 2016г. 11:36
случайно отправила комментарий, не дописав) там подразумевалось "и амарантовой муки" :)
|
|
Ср, 2 Сентября 2020г. 09:51