Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Начнём с того, чем отличается обычная паста от цельнозерновой.

Ответ прост: тем же, что и обычный хлеб от цельнозернового – более плотная консистенция, немного ореховый вкус, темный цвет и гораздо больше полезных свойств, о которых знает совершенно каждый.

Эта паста не содержит сыра, никакого соуса и при этом не сухая, мясо креветок и лук сполна всё это компенсируют, цветная же капуста добавляет необычную для этого блюда хрустящую текстуру.

Уверена, эта паста понравится Вам также, как и нам. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (2 порции)

Цельнозерновая паста (я использовала спагетти / whole wheat spaghetti) на 2 порции (индивидуально для каждого)

9 креветок

1/4 белого лука

2 зубчика чеснока

3 крупных соцветия цветной капусты

1 большая ветка мангольда / rainbow chard (я использовала радужный мангольд, но можно взять любую другую мягкую зелень, например, шпинат)

1/4 ч. ложки хлопьев красного перца / red pepper flakes

1/4 ч. ложки кориандра / coriander

Оливковое масло

Лимонный сок (по желанию)

Соль по вкусу


Ставим пасту на огонь.

Очищаем чеснок, лук и нарезаем крупно вместе с цветной капустой.

На сковороду наливаем оливковое масло, бросаем хлопья перца и кориандр.

Кладём туда цветную капусту, лук, чеснок и обжариваем.

Нарезаем мангольд и добавляем к капусте и луку. В другую сковороду наливаем масло. Очищаем креветки и сбрызгиваем их лимонным соком.

Обжариваем на сильном огне несколько минут.

Добавляем всё содержимое к овощам и перемешиваем.К этому моменту паста должна быть готова.

Сливаем воду и соединяем овощи со спагетти. Накрываем крышкой и даем постоять 5-10 минут.

Готово! Приятного и здорового аппетита!



olga139
Ср, 9 Декабря 2015г. 07:22
Вкуснотища!!! Спасибо большое за рецепт и Ваш сайт. Я ваш фанат на всегда. Так все вкусно!!!! Фото как обычно не могу(((( формат с айфона не устраивает(

Lida
Ср, 9 Декабря 2015г. 12:28
Оля, хватит уже скромничать! Фотографию в студию!;)

olga139
Чт, 10 Декабря 2015г. 14:58
Фотографирую на айфон, и видно формат не проходит( не дают мне фото выкладывать. А как поменять формат не придумаю никак(((

galina_dubova
Пн, 18 Июля 2016г. 16:06
Lida, I follow your site daily and have enjoyed your recipes a lot :) Thank you for the inspiration :) I 'd like to ask you if you have more main course recipes to serve lunch and dinner meals?

Lida
Вт, 19 Июля 2016г. 17:34
Thank you very much! I don't have that many main course recipes but I am working on it right now.;)

Татьяна
Пн, 20 Июля 2020г. 07:37
Лидочка, здравствуйте! Я восторгаюсь вами и вашими шедеврами! Творческих свершпний вам!
Подскажите, можно ли цветную капусту заменить на брокколи?

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.