Трюфели с корицей и белым шоколадом (без орехов, без глютена, веганские)

Сегодня мы готовим очень вкусные конфеты с корицей!

Не все же из нас любят шоколад? Так вот!

Мои «белые» трюфели имеют нежную текстуру, очень вкусные, умеренно сладкие и готовятся элементарно.

Состоят, как обычно, из всего нескольких ингредиентов, чудесно хранятся в обычном холодильнике и могут служить прекрасным перекусом в моменты, когда очень хочется “чего-то сладенького”.

Их легко можно сделать без глютена, лишь используя овсянку без глютена. 

Вам понравится! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1 чашка овсянки без глютена

1/2 чашки кокосовой муки

1/2 чашки светлого изюма

2 ст. ложки кокосового масла

1 ст. ложка яблочного сока

Корица по вкусу

Для шоколада используйте рецепт молочного шоколада.

Измельчаем овсянку до состояния муки. Смешиваем с кокосовой мукой, изюмом, маслом, соком.

Добавляем корицу. Получаем чуть липкое тесто. Если тесто не клеится, то добавьте чуть больше масла.

Формируем шарики. Убираем в морозильную камеру только для того, чтобы при покрытии шоколад легко застывал.Делаем шоколад по моему рецепту.

Покрываем шарики. Можно это делать столько раз, сколько хотите. Это сделает шарики более белыми. Можете сделать «ежики», как это сделала я. Просто засыпьте шарики в чашку с шоколадом и перемешайте.

Убираем в морозильную камеру до застываниям шоколада (10 минут). Вынимаем и подаём. Можно хранить в холодильнике. Приятного и здорового аппетита!