Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Проще рецепта этого супа я еще не видела. Лук-порей имеет очень мягкий луковый аромат, а картофель делает суп густым и сытным.

Не забываем про майоран! По моему мнению, эта специя здесь играет одну из самых главных ролей.

Готовим!

Нам понадобится: (1 порция)

400 мл. воды или любого бульона

1,5 палки лука-порея / leek

1 средняя картошка

1 ст. ложка сухой петрушки

1 ст. ложка майорана

Соль и чёрный перец по вкусу

Растительное масло


Нарезаем картофель и лук.

Кладём лук в кастрюлю, где будет суп и тушим в растительном масле до размягчения.

Добавляем специи.

Наливаем воду, добавляем картофель и начинаем варить.

Когда картофель стал мягким, переливаем суп в блендер и превращаем в пюре. Я советую всегда сливать немного жидкости из супа в отдельную чашку, так Вы всегда сможете проконтролировать консистенцию и не переживать, что суп получился слишком жидким.

Украшаем семенами тыквы, оливковым маслом и зеленью. Готово! Приятного аппетита!



Olga_Iakutkina
Вс, 14 Июня 2020г. 12:13
Здравствуйте! А возможно заменить чем-то картофель? Типа Пастернака или корня сельдерея? А то после сельскохозяйственного Советско детства картошку есть прям ну совсем не хочется))

yuliya846
Ср, 30 Марта 2016г. 06:13
Такой нежный кремовый суп, потрясающий! Спасибо, Лида!

vlada
Пт, 22 Января 2016г. 13:48
Этот суп гениальный, фантастически вкусный!
Лида, вообще, вы большая молодец, что делитесь рецептами такой простой, быстрой, но при этом потрясающе вкусной и, главное, полезной еды.
Сегодня если быстро, то это фаст фуд. А здоровая домашняя еда обычно ассоциируется с часами, проведенными на кухне. Ваш блог доказывает, что все куда доступнее, чем кажется на первый взгляд, и полезная еда может быть невероятно интересной! Спасибо ))

Lida
Пт, 22 Января 2016г. 14:25
Точно! Я только вчера думала о том, что действительно готовлю "быструю еду". Быструю, но полезную. Отличное сочетания для спешащих и занятых. Для нас!;))

anastasiya607
Вт, 7 Апреля 2015г. 18:42
Лида, а с какого возраста вы даете детям приправы вроде майорана?.. (Можно на ты?)

Lida
Вт, 7 Апреля 2015г. 20:39
Можно;). Где-то с 4.

evgenia_zakharyants
Пт, 3 Апреля 2015г. 19:50
Лида-Лида, куда отправлять бруснику лучше напиши мне)

Lida
Пт, 3 Апреля 2015г. 20:23
Женя, ты серьезно? ;)

evgenia_zakharyants
Пт, 3 Апреля 2015г. 20:31
Конечно

evgenia_zakharyants
Пт, 3 Апреля 2015г. 19:30
Это не суп - это Бомба!! Мне пришлось варить его 3 (!) раза за вечер, при этом лук - порей привозили мне всей деревней)
Первый раз - потому что не поверили, что суп действительно из лука (Боже мой, не лги, говори из чего сделан суп!!:=), второй раз, потому что понравился первый, но было мало)
Пробую что то новое - пытаюсь вечер начать без сладкого) Начала с лукового супа (=))) ничего себе перепады) - считаю шикарная замена

Lida
Пт, 3 Апреля 2015г. 19:35
Женя, читаю и смеюсь;). Так приятно кому-то новые горизонты открывать! Радостно на душе!

valentina155
Вт, 3 Марта 2015г. 17:41
Еще один Ваш гениальный суп в мою коллекцию любимых супов))) Я за месяц перепробовала больше разных супов чем за все предыдущие годы)))

Lida
Вт, 3 Марта 2015г. 18:23
Класс! Я без супов жить не могу! Рада, что и Вам понравились мои вариации на эту тему.

asya
Пт, 19 Декабря 2014г. 12:10
1,5 это полтора или 1/5??))) порубила полтора, на 400 мл кажется слишком)))

Lida
Пт, 19 Декабря 2014г. 12:15
1 и еще половинка;))). Так как Вы отрезаете зеленую часть, то белой остается идеальное количество.

lena
Ср, 12 Ноября 2014г. 17:57
Лида! Огромное спасибо за супчик! Нам очень понравился =)

Lida
Ср, 12 Ноября 2014г. 17:58
Лена, я очень рада! Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2023 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.