Нежное “картофельное пюре” (без картофеля, веганское)

Ох! Вы что-то такое встречали?

На дворе почти Новый Год – время чудес, и одно из них перед Вами. Сегодня мы готовим потрясающее картофельное пюре… без единой картошки!

Состоит это блюдо из цветной капусты и по вкусу почти точь-в-точь напоминает привычное нам блюдо.

Большое отличие от “оригинала”: Мое пюре не вредит фигуре и даже полезно! Цветная капуста наполнена витаминами (С,К) минералами, фолиевой кислотой.

Капуста содержит немного калорий и отлично подойдёт для гарнира в Новогоднюю ночь, когда последнее, о чем получается думать, – фигура.

Попробуйте! Не пожалеете! Добавьте к этому “пюре” мои кукурузные котлетки и наслаждайтесь.

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1/2 маленькой цветной капусты (только соцветия)

1,5 чашки воды

0,5 чашки любого растительного или обычного молока (я использую соевое)

1 лавровый лист

Соль и сухой чеснок (по вкусу)

Растительное масло для заправки

Обрезаем цветную капусту от оснований, заливаем водой, молоком, солим и варим до готовности.

Сливаем жидкость, убираем лавровый лист и отправляем в блендер. Добавляем 2 ст. ложки масла. Прокручиваем до состояния пюре, вводим чеснок.

Готово! Сегодня Вам будет вкусно. Гарантирую!