Шоколадное мороженое с цуккини (без сахара, веганское)

Я очень люблю смешивать овощи и сладкое! Такие эксперименты кажутся мне самыми увлекательными, да и к тому же полезными. Многие родители страдают от того, что их чада отказываются от овощей, и это становится большой проблемой для обеих сторон.

Сегодня представляю Вам универсальный рецепт: подходит как взрослым, так и детям. Последние, поверьте, никогда не догадаются, что за обе щеки радостно уплетают цуккини.

Морожено получается нежным, очень “молочным”, умеренно сладким и полезным, ведь оно не содержит никакого холестерина и сахара. Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится: (6 порций)

1/2 крупного цуккини

1/3 чашки овсянки

6-7 фиников

1 чашка (250 мл) кокосового или миндального молока (я использую облегченную версию light)

1 ст. ложка какао без сахара

Очищаем цуккини от кожуры. В принципе, ее можно оставить, но она даст более яркий овощной вкус и может отпугнуть маленьких гурманов.

Добавляем молоко, финики.

Измельчаем всё это в блендере до однородной массы.

Засыпаем овсянку.

Добавляем какао.

Полученный состав разливаем по формам и убираем в морозильную камеру до полного замерзания.

Готово! Приятного и здорового аппетита!