Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Шоколадно-апельсиновые тарталетки (без муки, глютена, веганские, подходят для сыроедов)

imageИногда я очень люблю пикантные сочетания “несовместимых” продуктов, и апельсин с шоколадом для меня – одно из них.
imageФруктово-шоколадное, нежное, чуть острое и удовлетворяющее самый утонченный вкус.
imageМои тарталетки готовятся без муки и глютена, что делает их отличным легким десертом.
imageНикакой навязчивой сладости фиников, так как вместо них я использую абрикосы.
imageНежный вкус с яркой цитрусовой ноткой свежей корки апельсина и шоколадный крем из авокадо понравятся всем!
imageВкусные, сырые и очень полезные! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (12 штук)

1 чашка (250 мл.) миндаля

1 чашка сушеных абрикосов

Свежая корка 1/2 апельсина

1 ст. ложка кокосового масла

Для начинки

2,5-3 авокадо (зависит от размера плода)

4-5 ст. ложки какао без сахара

4 ст. ложки мёда или сиропа агавы

1 ст. ложка кокосового масла

3-4 ст. ложки апельсинового сока

image
Измельчаем корку, орехи, абрикосы.
imageДобавляем кокосовое масло.
imageПолучаем липкое тесто-основу.
imageКатаем шарики и кладём каждый из них в формочку (я использую силиконовые). Формируем из него чашечку.
imageГотово.
imageСмешиваем всё для шоколадного крема.
imageПолучаем густую массу.
imageНакладываем крем в чашечки.
imageУкрашаем апельсином и ставим в морозильную камеру.
imageВсё! Так просто и вкусно.
imageПриятного и здорового аппетита!

33 комментария

  • Tati:

    Лида, вы восхитительны! Ваши статьи и рецепты невероятно интересны! Недавно наткнулась на ваш сайт, чему бесконечно рада. Вы просто сделали мою осень:) Подарили огромную охапку вдохновения! Спасибо Вам и всяческих благ!

  • Анастасия:

    Волшебница!!! Спасибо за такую вкуснятину!!!

  • nadezhda:

    Вкуснятище спасибо за Ваши идеальные рецептики только формочки у меня были большие ,но вкус от этого не испортился за день все улетели

  • Елена:

    Лида, а чем можно заменить абрикосы? Вяленая клюква, чернослив, вишня?..

  • А насколько ярко выражен вкус авокадо в этих тарталетках?

  • Леа:

    А если нет кокосового масла? Чем заменить? Коровье можно?

  • Ксю:

    Слушайте, а только у меня была проблема со вздутием живота? )))))))) это, наверное, от абрикосов сырых. Можно же их финиками заменить?
    Лида, а может, есть чудо средство от вздутия?

    • Абрикосы должны быть сухими, а не сырыми. ;))

      • Ксю:

        Ну в смысле, сухими))

        • Не думаю, что причина в них, их там не так много.

          • Ксю:

            Приготовлю завтра ещё раз. Посмотрю 🙂

          • Ксю:

            Сделала на Рождественский стол 🙂
            Засада оказалась с начинкой: купленные авокадо оказались гнилыми! Все шесть 🙁 обидно до чёртиков. Купили авокадо, но из них дом можно строить, по крепости превзойдет кирпич.
            Блендер взбил, но масса не была однородной и шёлковой. Муж вообще вытаращил глаза и спросил, откуда у нас хлебный суп??!!?? 😀
            После заморозки кушались быстро. Мне, кстати, больше нравится не их морозилки, а из холодильника.

          • Случается. Я стараюсь всегда в одном месте авокадо покупать, где точно знаю, что плохих не будет. Многое зависит от сорта и времени сбора. Аналогично с манго. Бывает такая гадость!!!! Бе! Рада, что Вам понравились сами тарталетка. Приятного и здорового аппетита!

  • Елена:

    Лида, вы мой бог в десертах ❤❤ !
    Смотрела на эти “пирожные” еще с января. Но то авокадо не было, то были, но одна штука стоила как 1,5 кг яблок. А потом появились, но этот рецепт совсем вылетел из головы.
    Но вот на днях начала наводить ревизию в холодильнике, а там – мама-миа – аж три авокадо , один апельсин скучает, ровно стакан кураги остался и по пол стакана миндаля и грецких орехов, вот прям все как по рецепту.
    Забыла про авокадо, одно портиться начало, думала вдруг спасу, но сразу сделать не получилось (надо было 11 кг абрикосов переработать), а руки сегодня только дошли. Чувствую, любимому супругу вкусняшек не достанется .
    Крема чуть не хватило, все таки один авокадо испортился совсем. Кокосового масла, увы, не нашлось, заменила обычным сливочным:).
    А так они божественны ❤❤!
    Думаю в следующий раз детям за место шоколадного крема банановым кремом наполнить.

    П.С.: сливовый пирог с риккотой, конфеты из зеленой гречки, пирог с тофу, все фотографировать не успеваю, поедается гораздо быстрее ❤

  • Вкусно… очень.. у меня получилось7 штук и делала с кожурой мандарина 1-го, ушло два авокадо средних…

  • Ольга:

    Лида, подскажите, сколько им стоять в холодильнике / морозилке, чтобы застыли?

  • Asya_Aprelskaya:

    Я не перестаю удивляться вашей изобретательности и красивой подаче!!! Браво!

  • Анна:

    Рецепт просто чудесный! Такое изящное сочетание вкусов, получила эстетическое удовольствие и во время приготовления, и в процессе поедания 🙂 спасибо!

  • Ирина:

    Лида, СпасиБо огромное!!! Опробовала и этот рецепт))) вкуснотища!!! Внесла правда свой творческий подход, не удержалась ))) в основуе тарталеток орехи заменила на зеленую гречку (надо было часть вообще в муку смелить (я так сейчас думаю)) но вообще мне очень вкусно ))) СпасиБо огромное за то что делитесь )))

    Как думаете, если основу тарталеток с фасолью сделать тоже с гречкой- это сочетаемо ?

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.