Шоколадно-апельсиновые тарталетки (без муки, глютена, веганские, подходят для сыроедов)

Иногда я очень люблю пикантные сочетания “несовместимых” продуктов, и апельсин с шоколадом для меня – одно из них.

Фруктово-шоколадное, нежное, чуть острое и удовлетворяющее самый утонченный вкус.

Мои тарталетки готовятся без муки и глютена, что делает их отличным легким десертом.

Никакой навязчивой сладости фиников, так как вместо них я использую абрикосы.

Нежный вкус с яркой цитрусовой ноткой свежей корки апельсина и шоколадный крем из авокадо понравятся всем!

Вкусные, сырые и очень полезные! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (12 штук)

1 чашка (250 мл.) миндаля

1 чашка сушеных абрикосов

Свежая корка 1/2 апельсина

1 ст. ложка кокосового масла

Для начинки

2,5-3 авокадо (зависит от размера плода)

4-5 ст. ложки какао без сахара

4 ст. ложки мёда или сиропа агавы

1 ст. ложка кокосового масла

3-4 ст. ложки апельсинового сока

Измельчаем корку, орехи, абрикосы.

Добавляем кокосовое масло.

Получаем липкое тесто-основу.

Катаем шарики и кладём каждый из них в формочку (я использую силиконовые). Формируем из него чашечку.

Готово.

Смешиваем всё для шоколадного крема.

Получаем густую массу.

Накладываем крем в чашечки.

Украшаем апельсином и ставим в морозильную камеру.

Всё! Так просто и вкусно.

Приятного и здорового аппетита!