Клубничный джем с семенами чиа / chia seeds (веганский, подходит для сыроедов)

Удивительно, но это самый настоящий джем! Без варки, без гигантского количества сахара, да еще и полезный, так как содержит семена чиа, которые, в свою очередь, богаты на необходимые для нас жиры и кальций.

Маленькие семечки создают полную иллюзию зернышек от клубники, потому наш джем даже внешне ничем не отличается от обычного, а про вкус и говорить не буду: лучше попробуйте сами! 

Готовим!

Нам понадобится:

15 ягод клубники

25 г. семян чиа

1 ст. ложка сиропа агавы или 1/4 ч. ложки стевии / stevia

1 ч. ложка сока лайма или лимона

Если Вы, как я, используете замороженную клубнику, то слейте после разморозки лишнюю жидкость.

Положите в блендер ягоды, добавьте сок, агаву.

Прокрутите до состояния жидкого пюре и добавьте семена чиа.

Прокрутите еще секунд 30, после чего слейте пюре в чашку и дайте настояться 1 час. Масса должна загустеть.

Готово! Поедаем с булочками, мороженым или просто так!

Вкусно и полезно! Приятного аппетита!