Фасолевые блондис / blondies (веганские)

Что это такое? Объясняю для тех, кто не знает. Есть чёрное, а есть белое; есть браунис, а есть блондис, традиционный американский десерт.

Проще говоря, один десерт коричневого цвета, так как содержит в себе какао, а второй – светлого, и какао там нет.

Мои блондис представляют из себя очень полезный вариант привычной сладости: делаются из фасоли, банана и содержат в себе совсем немного сиропа агавы, который, в принципе, можно убрать вообще.

Дети были очень довольны, а когда дети довольны, мама понимает, что старалась не зря. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (9 штук)

1 банка белой фасоли

1 маленький банан

2-3 ст. ложки агавы или мёда

1 ст. ложка жидкой ванили

7 ст. ложки кукурузной муки

1 ч. ложка арахисового масла

Шоколадные чипсы для украшения (можно взять обычный шоколад и покрошить его сверху)

Кокосовое масло для формы (или растительное)

Корица (по желанию)

Разогреваем духовку до 300F/150C.

Промываем фасоль и кладём в блендер вместе с бананом и сиропом, и превращаем в пюре.

Засыпаем кукурузную муку.

Добавляем арахисовое масло и получаем густое светлое тесто.

Прокладываем стекленную форму бумагой для выпечки и смазываем ее кокосовым маслом.

Выкладываем туда тесто и присыпаем шоколадными чипсами.Ставим в духовку на 35 минут.

Блондис должны подсохнуть, но остаться мягкими внутри.

Готово!

Приятного аппетита!