Тыквенные пирожные (без сахара, глютена, без лесных орехов, подходят для сыроедов)

Осень – сезон всего тыквенного.

Каши, супы – дело знакомое, а как насчёт вкуснейших тыквенных пирожных?

Легко!

Сегодня на нашей странице мы готовим замечательные пирожные без глютена, сахара и лесных орехов.

Никаких вредных ингредиентов. Очень простой и полезный состав, который порадует любого сидящего на диете или просто следящего за своим питанием.

Эти пирожные очень универсальны, так как имеют два варианта приготовлений: их можно оставить сырыми или запечь.

Я предпочитаю их тёплыми, мои дети отдают предпочтение всему холодному. Выбор за Вами! 

В любом случае будет очень вкусно.

Пирожные имеют очень нежную текстуру. Тесто песочное, а крем густой, умерено сладкий и очень ароматный. Я использую тыквенное пюре из банки, но его также можно сделать и самим. 

Нужно лишь запечь тыкву и взбить после этого ее до состояния пюре.

Не сомневаюсь, что такие пирожные станут приятным дополнением к Вашему столу. Осень или нет, готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

Для основы

1 чашка (1 чашка – 250 мл.) овсянки без глютена

1/2 чашки кокосовой муки

3 ст. ложки кленового сиропа

1 ст. ложка апельсинового сока

4 ст. ложки кокосового масла

Корица по вкусу

Для крема

2 чашки тыквенного пюре без сахара

5-6 фиников

2 ст. ложки апельсинового сока

2 ст. ложки кокосового масла

2 ст. ложки кленового сиропа

1 ч. ложка яблочного уксуса (по желанию)

Корица, сухой имбирь (по вкусу)

1/4 ч. ложки любого загустителя на Ваш вкус (я использую камедь)

Измельчаем овсянку в кофемолке, смешиваем с кокосовой мукой.

Добавляем сиропа, специи, масло, сок и получаем чуть липкую смесь.

Если Ваша – рассыпается, добавьте ещё немного масла и воды.

Прокладываем форму бумагой для выпечки и высыпаем туда основу. Приминаем.

Смешиваем всё для крема. Финки лучше предварительно замочить.

Так будет проще получить из них однородную массу.

Готово! Выкладываем поверх основы.

Украшаем семечками тыквы и конопли.

Теперь выбор за Вами: можно заморозить, а можно и запечь при 165С/325F.

Приятного аппетита!