
В Америке Пасха уже прошла, а вот в России только еще предстоит случиться этому празднику.
Обычно в Штатах в Пасху стол достаточно простой, но зачастую на нём присутствует сладкий кекс с изюмом и разными сухофруктами.
Сегодня у нас вкусный, ароматный и сочный пирог, который может стать отличной альтернативой привычному куличу.
Никакой муки, сладкой глазури, масла. Вместо этого я использую овсянку, орехи и кокосовую стружку – всё, как мы любим. Верно?
Советую класть больше изюма или других имеющихся в наличии ягод.
Не пожалеете! Готовим?
Пробуем!
Нам понадобится:
1.1/4 чашки (чашка-250 мл) овсянки
1/2 чашки кокосовой стружки
1/2 чашки миндаля
1/2 ст. ложки соды (я использую baking powder)
1/2 чашка коричневого сахара
1/2 миндального молока
1/3 – 1/2 чашки апельсинового сока
2 ст. ложки клюквы
3 ст. ложки изюма
2 ст. ложки сушеной черники
1 ч. ложка корицы
Для крошки
1/2 – 3/4 чашки овсянки
1 ст. ложку коричневого сахара
1 ст. ложка кокосового масла
Корица по вкусу
Разогреваем духовку до 165C/325F.
Измельчаем овсянку, орехи, стружку и добавляем соду. Засыпаем в полученное корицу.
Смешиваем молоко, сок, сахар и соединяем с сухими ингредиентами.
Добавляем ягоды.
Смазываем форму кокосовым маслом и выкладываем туда тесто. Смешиваем всё для крошки.
Засыпаем ею пирог и ставим его в духовку на 50-60 минут.
Готово!
Дайте пирогу остыть полностью.
Вкусно и полезно!
Приятного и здорового аппетита, и с праздником!
Ср, 31 Марта 2021г. 12:51