Овсяные батончики к завтраку (веганские)

Сегодня нашем столе чудесные батончики к завтраку!

Простые и очень вкусные.

Никаких сложных ингредиентов, а только полезные и доступные.

Это достаточно сладкие батончики, которые понравятся любому ребенку.

Стакан миндального молока и такой батончик – отличный перекус! 

И ребенок получил дозу овсянки, и мама спокойна, что ее чадо сыто. Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится: (10 – 13 батончиков)

2/3 чашки цельнозерновой муки

2/3 чашки овсяных хлопьев

4 ст. ложки коричневого сахара

4 ст. ложки кокосового масла

1 ст. ложка молотого льняного семени / flaxseed meal + 3-4 ст. ложки воды (заменяет одно куриное яйцо)

1/2 ч. ложки корицы (по желанию)

1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)

4 ст. ложки темного изюма (по желанию)

Разогреваем духовку до 130C/270F.

Овсянку смешиваем с мукой, содой и корицей.

Заливаем семя водой и даём набухнуть.

Добавляем туда масло и сахара.

Соединяем его с общим составом и получаем чуть липкое тесто.

Распределяем тесто по формочкам. Моя форма – специальная форма для батончиков, но если таковой нет, можно выложить все тесто одним слоем, а позже разрезать его ножом на порции.Ставим в духовку на 15 минут. Вынимаем и даем остыть.

Затвердеют они после остывания.

Готово!

P.S. Такие батончики прекрасно хранятся вне холодильника.Приятного и здорового аппетита!