Тыквенные донатс (без глютена, без орехов, веганские)

Каждый раз под Новый Год мне хочется приготовить что-то особенное.

Что-то новое и необычное, то, что моя семья ещё никогда не пробовала. Сегодня – день нового необычного рецепта!

Мы готовим вкуснейшие тыквенные донатс! Состоят мои донатс из овсянки, риса, нута и тыквы.

Вкуснейшие донатс имеют очень нежную текстуру, очень легко готовятся и создают неповторимое настроение праздника!

Настоятельно рекомендую готовить сразу тройную порцию, так как, если Ваша семья состоит из больше чем одного человека, успеть съесть хотя бы 3 штуки – огромная проблема.

Уж очень они вкусные!

Такие донатс чудесно дополнят Ваш завтрак, ланч или вечерний перекус.

Я предпочитаю выпекать донатс маленького размера, так они легче и быстрее пропекаются и выглядят особенно очаровательно.

Присыпьте свои готовые донатс сахарной пудрой, покройте глазурью или белым шоколадом. Выбор за Вами! Готовим! Пробуем!

Нам понадобится: (12 штук)

3/4 чашки (1 чашка – 250 мл.) овсянки без глютена или обычной

1/3 чашки рисовой муки

2 ст. ложки муки из гороха нут

1/2 ст. ложки разрыхлителя

Сода на кончике ножа

1/3 чашки коричневого сахара

1/3 чашки тыквенного пюре

1 ч. ложка яблочного уксуса

2 ст. ложки растительного масла на Ваш вкус

1/2 чашки растительного молока

Кокосовое масло для формы

Корица по вкусу

Сахарная пудра

Разогреваем духовку до 165С/325F.

Смешиваем три типа муки. Если Вы не можете купить готовые, рекомендую сделать свою муку. Поочерёдно измельчите рис, овсянку и нут. После чего, смешайте.Добавьте соду, разрыхлитель, сахар, корицу.Отдельно смешиваем тыквенные пюре (можно сделать самим, можно взять из банки), уксус, масло, молоко.

Соединяем влажные и сухие ингредиенты. Получаем чуть жидкое тесто. Закладываем его в шприц и формируем донатс. 

Не забудьте предварительно смазать форму кокосовым или другим маслом.Выпекаем 15 минут, если форма Ваших донатс маленькая и чуть дольше, если форма большая.

Присыпаем сахарной пудрой! Готово!

Всё! Приятного и здорового аппетита! И с наступающим Вас Рождеством и Новым Годом! Увидимся в 2020!