Овсяное печенье с изюмом и грецкими орехами (без масла, веганское)

Мы очень любим это печенье!

Очень простое в приготовлении, красивое, полезное, содержит минимум ингредиентов и очень вкусное.

Прежде чем добавить в рецепт грецкие орехи, я их обжариваю. 

Это придает печенью особенный, очень пикантный аромат, который не оставит никого равнодушным.

Умеренно сладкое, достаточно жесткое и чудесно хранится вне холодильника.

Добавьте к нему стакан миндального молока и Ваш вечер станет уютнее и теплее.

Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится: (10-13 штук)

5 ст. ложек грецких орехов

200 г овсяных хлопьев

4 ст. ложки цельнозерновой муки / whole wheat flour

4 ст. ложки кленового сиропа (либо мёда)

3 ст. ложки миндального молока (или обычного)

2 ст. ложки темного изюма

Кладем грецкие орехи на сковородку и немного обжариваем. Это сделает их более хрупкими и придаст больший аромат.

Немного остужаем и засыпаем в блендер вместе с овсяными хлопьями и мукой, после чего перемалываем.

Добавляем молоко и кленовый сироп.

В конце засыпаем изюм, перемешиваем и делаем из теста печенье.

Прокладываем противень бумагой для выпечки, кладем печенье и отправляем в духовку разогретую до 165C/325F на 10-15 минут.

Вынимаем, остужаем и съедаем!