|
Я родилась летом и, несмотря на всё изобилие фруктов и ягод, именно появление арбузов на местных рынках всегда означало старт моего праздничного настроения. Огромные, сочные, неподъемные!
И если кто-то ждал праздничный пирог, то у меня всегда был мой праздничный арбуз! И чем больше был Арбузов, тем веселее был праздник! В каком виде мы только не ели арбузы, когда я была маленькой. Ели с хлебом, солили, как огурцы, но почему-то никогда и никому не приходило в голову сделать из него салат. Вот!
Спустя много лет, я предлагаю Вам взглянуть на арбуз чуть иначе и придать чуть больше пикантности Вашему жаркому лету. Готовим?
Пробуем! Нам понадобится: 2 помидора 1/2 крупного огурца 1 ст. ложка красного лука 1 крупная и толстая долька арбуза Зелень кинзы (можно заменить на базилик, мяту) Крупная соль Оливковое масло
Берём крупную дольку арбуза.
Нарезаем арбуз крупными кубиками. Измельчаем помидоры. Нарезаем мелко лук.
Очищаем от кожуры огурцы. Это делается для того, чтобы весь салат был однородным по консистенции. Здесь это важно.
Добавляем зелень, соль, масло.
Перемешиваем и подаём! Идеально к любому блюду или просто так, как перекус!
Приятного и здорового аппетита! |
-
Вам также может понравиться
|
|