Это одни из моих самых любимых сконс!

Нежные, хрустящие, очень ароматные! На 50% состоят из миндаля, что делает их еще и достаточно полезными.

Клубника придает невероятный аромат и добавляет сконс нежную ягодную нотку.

Такой десерт прекрасно дополнит завтрак и понравится совершенно каждому!

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (12-14 штук)

1 чашка цельнозерновой муки + немного для лепки

1 чашка миндаля

4-5 ягод клубники

1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)

4-5 ст. ложек белого сахара

1/4 мл миндального или любого другого молока

1 ч. ложка столового уксуса

2,5-3 ст. ложки кокосового масла

1/4 ч. ложки миндального экстракта

Разогреваем духовку до 150C/300F.

Измельчаем орехи.

Добавляем туда сахар, соду.

Соединяем с мукой.

Добавляем масло.

Миндальный экстракт имеет очень яркий аромат, который прекрасно усиливает ореховы запах, потому я бы не исключала его и добавила в тесто.

Молоко смешиваем с уксусом и даем свернуться.

Нарезаем мелко клубнику и замешиваем в тесто.

Формируем треугольную (или любую другую форму.

 Прокладываем противень бумагой для выпечки. Выпекаем сконс 30-35 минут. Готово! Остужаем и подаем!

Приятного аппетита!