Это одни из моих самых любимых сконс!
Нежные, хрустящие, очень ароматные! На 50% состоят из миндаля, что делает их еще и достаточно полезными.
Клубника придает невероятный аромат и добавляет сконс нежную ягодную нотку.
Такой десерт прекрасно дополнит завтрак и понравится совершенно каждому!
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (12-14 штук)
1 чашка цельнозерновой муки + немного для лепки
1 чашка миндаля
4-5 ягод клубники
1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)
4-5 ст. ложек белого сахара
1/4 мл миндального или любого другого молока
1 ч. ложка столового уксуса
2,5-3 ст. ложки кокосового масла
1/4 ч. ложки миндального экстракта
Разогреваем духовку до 150C/300F.
Измельчаем орехи.
Добавляем туда сахар, соду.
Соединяем с мукой.
Добавляем масло.
Миндальный экстракт имеет очень яркий аромат, который прекрасно усиливает ореховы запах, потому я бы не исключала его и добавила в тесто.
Молоко смешиваем с уксусом и даем свернуться.
Нарезаем мелко клубнику и замешиваем в тесто.
Формируем треугольную (или любую другую форму.
Прокладываем противень бумагой для выпечки. Выпекаем сконс 30-35 минут. Готово! Остужаем и подаем!
Приятного аппетита!
Сб, 15 Августа 2020г. 19:17