Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня на нашем столе вкусные конфеты с миндальным маслом.

Самое удивительное в этом рецепте то, что состоит он всего из 2 ингредиентов, которые вместе дают невероятно вкусный результат, что, точно говорю, заслуживает Вашего внимания.

Очень легко готовятся, не требуют сложных составляющих, лишь только миндальное масло, которое мы уже научились делать сами и любой шоколад на Ваш выбор. Я использую веганские шоколадные чипсы, но можно взять совершенно любой шоколад и растопить его. Если Вы – отъявленный сладкоежка, то рекомендую добавить в масло 2 ст. ложки сахарной пудры.

Нежные, умеренно сладкие и очень вкусные! Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится: (20 штук)

1 чашка (250 мл.) миндаля

4 ст. ложки шоколданых чипсов + 3 ст. ложки миндального или любого другого молока или воды


Сначала нужно сделать масло. Скажу сразу, что то, что продается в магазине нам не подойдет, так как это уже финальная стадия масла с жидкой и жирной составляющей. Мы же делаем его сами и останавливаемся на предпоследней стадии, не доводя масло до жидкого состояния. Миндаль должен стать мягкой и однородной (!) массой без кусочков и масленой жидкости.

Скатываем “монетки”. Раскладываем их на бумагу для выпечки, которой покрываем форму. Убираем всё это в морозильную камеру на 1 час.

Растапливаем шоколад: соединяем чипсы и молоко (или воду).

Получаем густую и однородную массу. Вынимаем застывшие немного “монетки”.

Покрываем конфеты и снова убираем в морозильную камеру до полного застывания шоколада.

Готово! Вкусно и очень просто!

Приятного и здорового аппетита!



Olga54
Пт, 21 Мая 2021г. 20:10
Лида, за вечер приготовила 3 ваших десерта: конфеты картошка, белый шоколад с ягодами и миндальные конфеты. Последние доставили удовольствие, хоть я немного и изменила рецепт.
Миндальная паста получилась отличной. Спасибо за рекомендации по блендеру.
1) Вместе с сахаром добавила щепотку соли и щепотку готовой смеси специй масала для пикантности.
2) Внутрь конфеты положила клюкву.
3) Очень люблю шоколад, но сейчас мой животик отказывается его воспринимать, пришлось обвалять конфеты в кокосовой стружке для красоты.
Пью чай и наслаждаюсь:) Благодарю за рецепт!

elena375
Пн, 3 Июня 2019г. 05:47
Дорогая Лида,спасибо вам за рецепты,они заряжают энергией и даже способствуют развитию фантазии на другие рецепты. Вчера делала трюфельные шарики,шикарно получились,а заодно я придумала рецепт веганской халвы. У вас не присутствуют рецепты с семенами подсолнечника,наверно в Америке не растет он. Также я вчера делала ваши миндальные конфеты в глазуре,но,как говорится: читай внимательно рецепт (всегда себе так говорю,но....) Я перемолола миндаль,там же написано,не доведите до жидкого состояния. Дело было к ночи,миндаля у меня не было больше,но было много арахиса жареного,добавила пару горстей,все равно жидковато,на помощь пришла овсянка,она сделала тесто густым. Сделала монетки,положила в морозилку,с утра решила попробовать: знаете нормально, единственно надо с чаем,арахисовая масса (так и голое арахисовое масло) так обволакивает рот что не возможно проглотить. Надеюсь глазурь поможет немного этим конфетам.

elena375
Пн, 27 Мая 2019г. 18:53
Скажите,можно ли использовать вместо шоколадных чипсов тёртое какао?

Lida
Пн, 27 Мая 2019г. 18:55
Тогда Вам придётся его смешать с сахаром, маслом. И у Вас получится шоколад.

natalya172
Пт, 24 Июня 2016г. 03:00
Вчера приготовила первый раз! Очень вкусно. Только конфеты вышли совсем другие чем на картинке))
Как вы им такую форму придаете? Миндальная масса получилась ломкая, трудно было лепить, это что значит? Шоколад никак не хотел затвердевать, даже полежав ночь в холодильнике на утро приходилось соскребать с бумаги)) может я молока в него мало добавила? Делала из чипсов.

Lida
Пн, 27 Июня 2016г. 05:26
Не докрутили орехи. 100%. Нужно было ещё немного покрутить до обрадование их более жирной и липкой формы. Чипсы? Да, сделали слишком густым.

lidiya
Вс, 20 Декабря 2015г. 15:26
Лида,я только сейчас нашла ваш сайт,а описание,как делать миндальное масло,я не нашла.Поможете??? Рецепты ваши-чудо!!!

Lida
Вс, 20 Декабря 2015г. 17:31
Лидия, в самом рецепте есть ссылка на рецепт масла. Просто нажмите на словосочетание "миндальное масло". Оно даже другим цветом написано;).

valen
Пн, 14 Декабря 2015г. 05:41
ДЕлала эти конфеты уже 5 раз, уже пробовала с пеканом, грецкими...добавляла аромы, специи - оочень вкусная база для фантазии. До этого раньше конфетами в домашних условиях никогда не увлекалась, а сейчас дома обязательно должны быть "монетки от Лиды"
Благодарю Вас от все души! Ждем пополнения рефептов конфет, и не только )

Lida
Пн, 14 Декабря 2015г. 12:55
Как здорово! Очень приятно слышать! Я тоже люблю что-нибудь холодное и сладкое в морозильной камере держать;). Так, на 1 зубок;).

nataliya765
Пт, 4 Декабря 2015г. 12:34
Лида, я правильно поняла: миндаль и молоко, это и есть масло?

Lida
Пт, 4 Декабря 2015г. 12:51
Нет, масло- это миндаль. Молоко идет в чипсы.

olchik
Вт, 10 Ноября 2015г. 09:12
Простите,не совмем поняла куда идет молоко,в шоколад?

Lida
Вт, 10 Ноября 2015г. 12:23
Да, его можно и водой заменить.

olchik
Вт, 10 Ноября 2015г. 16:44
Получились ооочень вкусные:))) детки оценили. Как рада,что нашла Ваш сайт.

Lida
Вт, 10 Ноября 2015г. 19:17
Ольчик, очень рада! Приятного аппетита!

anastasiya417
Пт, 6 Ноября 2015г. 13:44
Лида, никак не пойму, эти вот шоколадные чипсы, которых у нас днем с огнем - их можно просто шоколадом заменять? В чем их особенность?

Lida
Пт, 6 Ноября 2015г. 14:55
Да, можно. Это шоколад в форме капли. Ничего особенного;).

nadya280
Пт, 23 Октября 2015г. 04:42
Лида, здравствуйте! Спасибо за Ваши рецепты :) скажите, как вы покрываете миндальные монетки шоколадом, окунаете каждую на ложке в шоколадную массу?

Lida
Пт, 23 Октября 2015г. 15:38
Надя, да. Кидаю, переворачиваю и вынимаю. Всё делаю очень быстро. Шоколад застывает почти мгновенно на холодных конфетах.

mariya138
Пн, 19 Октября 2015г. 02:23
Лида, доброе утро;) а из миндальной муки не получится такое?

Lida
Пн, 19 Октября 2015г. 02:58
Мария, доброе! Ну, мне сложно сказать. На мой взгляд, мука суше любого масла. Если добавлять в него воду, то конфеты будут жесткими, так как вода застынет в морозильной камере. Можно попробовать добавить растительное масло и смешать. Думаю, что это может получиться.

alevtina
Сб, 17 Октября 2015г. 10:02
Спасибо!
А instagram Вы больше не ведете, да?

Lida
Сб, 17 Октября 2015г. 13:11
Нет, надоело;). Времени не осталось.

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2022 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.