Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Миндальные конфеты (веганские)

imageСегодня на нашем столе вкусные конфеты с миндальным маслом.
imageСамое удивительное в этом рецепте то, что состоит он всего из 2 ингредиентов, которые вместе дают невероятно вкусный результат, что, точно говорю, заслуживает Вашего внимания.
imageОчень легко готовятся, не требуют сложных составляющих, лишь только миндальное масло, которое мы уже научились делать сами и любой шоколад на Ваш выбор. Я использую веганские шоколадные чипсы, но можно взять совершенно любой шоколад и растопить его. Если Вы – отъявленный сладкоежка, то рекомендую добавить в масло 2 ст. ложки сахарной пудры.
imageНежные, умеренно сладкие и очень вкусные! Готовим?
imageПробуем!

Нам понадобится: (20 штук)

1 чашка (250 мл.) миндаля

4 ст. ложки шоколданых чипсов + 3 ст. ложки миндального или любого другого молока или воды

imageСначала нужно сделать масло. Скажу сразу, что то, что продается в магазине нам не подойдет, так как это уже финальная стадия масла с жидкой и жирной составляющей. Мы же делаем его сами и останавливаемся на предпоследней стадии, не доводя масло до жидкого состояния. Миндаль должен стать мягкой и однородной (!) массой без кусочков и масленой жидкости.
imageСкатываем “монетки”. Раскладываем их на бумагу для выпечки, которой покрываем форму. Убираем всё это в морозильную камеру на 1 час.
imageРастапливаем шоколад: соединяем чипсы и молоко (или воду).
imageПолучаем густую и однородную массу. Вынимаем застывшие немного “монетки”.
imageПокрываем конфеты и снова убираем в морозильную камеру до полного застывания шоколада.
imageГотово! Вкусно и очень просто!
imageПриятного и здорового аппетита!

23 комментария

  • Алевтина:

    Спасибо!
    А instagram Вы больше не ведете, да?

  • Мария:

    Лида, доброе утро;) а из миндальной муки не получится такое?

    • Мария, доброе! Ну, мне сложно сказать. На мой взгляд, мука суше любого масла. Если добавлять в него воду, то конфеты будут жесткими, так как вода застынет в морозильной камере. Можно попробовать добавить растительное масло и смешать. Думаю, что это может получиться.

  • Надя:

    Лида, здравствуйте! Спасибо за Ваши рецепты 🙂 скажите, как вы покрываете миндальные монетки шоколадом, окунаете каждую на ложке в шоколадную массу?

    • Надя, да. Кидаю, переворачиваю и вынимаю. Всё делаю очень быстро. Шоколад застывает почти мгновенно на холодных конфетах.

  • Анастасия:

    Лида, никак не пойму, эти вот шоколадные чипсы, которых у нас днем с огнем – их можно просто шоколадом заменять? В чем их особенность?

  • Ольчик:

    Простите,не совмем поняла куда идет молоко,в шоколад?

  • Наталия:

    Лида, я правильно поняла: миндаль и молоко, это и есть масло?

  • Val:

    ДЕлала эти конфеты уже 5 раз, уже пробовала с пеканом, грецкими…добавляла аромы, специи – оочень вкусная база для фантазии. До этого раньше конфетами в домашних условиях никогда не увлекалась, а сейчас дома обязательно должны быть “монетки от Лиды”
    Благодарю Вас от все души! Ждем пополнения рефептов конфет, и не только )

    • Как здорово! Очень приятно слышать! Я тоже люблю что-нибудь холодное и сладкое в морозильной камере держать;). Так, на 1 зубок;).

  • Лидия:

    Лида,я только сейчас нашла ваш сайт,а описание,как делать миндальное масло,я не нашла.Поможете??? Рецепты ваши-чудо!!!

    • Лидия, в самом рецепте есть ссылка на рецепт масла. Просто нажмите на словосочетание “миндальное масло”. Оно даже другим цветом написано;).

  • Наталья:

    Вчера приготовила первый раз! Очень вкусно. Только конфеты вышли совсем другие чем на картинке))
    Как вы им такую форму придаете? Миндальная масса получилась ломкая, трудно было лепить, это что значит? Шоколад никак не хотел затвердевать, даже полежав ночь в холодильнике на утро приходилось соскребать с бумаги)) может я молока в него мало добавила? Делала из чипсов.

    • Не докрутили орехи. 100%. Нужно было ещё немного покрутить до обрадование их более жирной и липкой формы. Чипсы? Да, сделали слишком густым.

  • Елена:

    Скажите,можно ли использовать вместо шоколадных чипсов тёртое какао?

  • Елена:

    Дорогая Лида,спасибо вам за рецепты,они заряжают энергией и даже способствуют развитию фантазии на другие рецепты. Вчера делала трюфельные шарики,шикарно получились,а заодно я придумала рецепт веганской халвы. У вас не присутствуют рецепты с семенами подсолнечника,наверно в Америке не растет он. Также я вчера делала ваши миндальные конфеты в глазуре,но,как говорится: читай внимательно рецепт (всегда себе так говорю,но….) Я перемолола миндаль,там же написано,не доведите до жидкого состояния. Дело было к ночи,миндаля у меня не было больше,но было много арахиса жареного,добавила пару горстей,все равно жидковато,на помощь пришла овсянка,она сделала тесто густым. Сделала монетки,положила в морозилку,с утра решила попробовать: знаете нормально, единственно надо с чаем,арахисовая масса (так и голое арахисовое масло) так обволакивает рот что не возможно проглотить. Надеюсь глазурь поможет немного этим конфетам.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.