Давно у нас не было тарталеток! Сегодня представляю Вам очень нежные и вкусные тарталетки. Персик идеально сочетается с тофу, превращая начинку в вкуснейший крем.
Я люблю, когда моя выпечка немного поджаренная, но для сторонников еды без обработки предлагаю не ставить их в духовку вовсе, а лишь немного подержать в холодильнике.
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (6-7 тарталеток)
1 чашка(250 г.) овсянки + 2 ст. ложки
5 ст. ложек миндаля
3 финика
2 очень спелых персика с кожурой
2 ст. ложки кокосового масла
50 г. тофу (я использовала плотный вариант / firm tofu)
1 ст. ложка агавы
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
2 ст. ложки шоколадных чипсов для начинки (по желанию)
Миндальная стружка для украшения (по желанию)
Разогреваем духовку до 150C/300F.
Измельчаем миндаль, овсянку без 2 ст. ложек, финики в блендере.
Добавляем ваниль и кокосовое масло и формируем тесто.
Оно будет липким.
Укладываем в формочки и присыпаем 2 ст. ложками овсянки. Это делается для того, чтобы крем не размягчил основу, и тарталетки не развалились.
Засыпаем чипсы, если хотим получить шоколадную начинку.
Делаем в блендере пюре из тофу, персиков и агавы.
Заливаем его в наши формочки.
Присыпаем орехами. Ставим в духовку на 5-10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Ср, 29 Января 2020г. 08:09