Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Кускус с цуккини, клюквой и кедровыми орешками (веганский)

Кускус – необычная и вкусное блюдо. Вы удивитесь, но в кускусе много полезного!
К примеру, кускус богат селеном, что, в свою очередь, отвечает за поддержку нашего иммунитета и снижает возможные воспаления и даже уменьшает риск раковых заболеваний.
Кускус богат растительным протеином, отлично насыщает и очень легко готовится.
Сегодня я представляю Вам самый, на мой взгляд, вкусный рецепт кускуса.
Невероятно простой, с небольшим количеством ингредиентов, где каждый из них дополняет предыдущий. Нежные цуккини, сладкая клюква, аппетитный чеснок – все готово!
Такой кускус станет отличным дополнением – гарниром или даже основным блюдом.
Ароматный, пикантный, полезный и очень вкусный кускус перед Вами!
Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

2 цуккини

3 чашки (1 чашка – 250 мл.) варёного кускуса

2 ст. ложки сухой клюквы

1 долька чеснока

Соль и перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Отвариваем кускус. Нарезаем мелко чеснок или используем сухой. Нарезкам цуккини.
Обжариваем чеснок, добавляем цуккини. Вводим кускус, сухую клюкву.
Обжариваем (без масла!) на сковородке кедровые орешки. Не больше 2-3 минут.
Добавляем в общий состав. Перемешиваем, накрываем крышкой и даём немного постоять, чтобы все ароматы смешались.
Солим, перчим. Подаём!

7 комментариев

  • Ксения:

    Как интересно у вас выглядит кускус. В России он скорее похож на пшено, только не шарики, а как бы осколочки. И готовится он методом залития кипятком, как доширак.
    У нас продают макаронные изделия птим-птим, вот они похожи на ваш кускус. Но это ж не крупа.. Я в замешательстве

    • Не знаю, что такое «птим-птим», но то, что у меня на фотографии, называется «израильский кускус» и продаётся в любом американском магазине. Рецепт подходит для любого вида кускуса (крупы или пасты). Удачи!

    • Ekaterina:

      Я тоже не знала, что такое птитим, но загуглив поняла, что это и есть израильский кускус – макаронные изделия, аналог кускуса. А я, пожалуй, приготовлю это блюдо со спельтой. Благодарю, за рецепт

  • Victoria:

    Лида, спасибо. Простое и вкусное блюдо. За минимализм отдельное спасибо. Нам понравилось. У меня кус кус ввиде крупы.

  • Лариса:

    Лида,я наконец-то нашла Ваш аккаунт в Инстаграмм!По собственной невнимательности постоянно искала по названию сайта и уже отчаялась,и вот…о,чудо!Я таки разглядела эту строку!!!Когда познакомилась с Вашим сайтом,очень затронула простота описания,красота оформления и щедрость хозяйки!Я стала завсегдатаем Вашей странички.Спасибо!!!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.