Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Клубничный джем с семенами чиа / chia seeds (веганский, подходит для сыроедов)

imageУдивительно, но это самый настоящий джем! Без варки, без гигантского количества сахара, да еще и полезный, так как содержит семена чиа, которые, в свою очередь, богаты на необходимые для нас жиры и кальций.
imageМаленькие семечки создают полную иллюзию зернышек от клубники, потому наш джем даже внешне ничем не отличается от обычного, а про вкус и говорить не буду: лучше попробуйте сами! imageГотовим!

Нам понадобится:

15 ягод клубники

25 г. семян чиа

1 ст. ложка сиропа агавы или 1/4 ч. ложки стевии / stevia

1 ч. ложка сока лайма или лимона

Если Вы, как я, используете замороженную клубнику, то слейте после разморозки лишнюю жидкость.
image
Положите в блендер ягоды, добавьте сок, агаву.
image
Прокрутите до состояния жидкого пюре и добавьте семена чиа.
image
Прокрутите еще секунд 30, после чего слейте пюре в чашку и дайте настояться 1 час. Масса должна загустеть.
image
Готово! Поедаем с булочками, мороженым или просто так!
image
Вкусно и полезно! Приятного аппетита!

19 комментариев

  • Anastasia:

    супер!!!
    Лида, а вы не могли бы придумать как сделать традиционный американский банановый пудинг, но только в более легком варианте, как все у вас?)

  • Наталия:

    Вкусно очень! Лида, вот только почему семена чиа не разбухли сильно, как это случилось в шоколадном пудинге?

  • Ольга:

    Вы умопомрачительная! Волшебница! Ваш сайт лучше на ночь не читать. Как теперь спать?! Завтра побегу готовить джем. Где взять голодные рты, чтобы сметали все, что мне хочется приготовить?

  • Ольга:

    Ну очень вкусный джем! Идеален с вафлями!!!благодарю!!!

  • Лидия:

    Лида, еще один (1000001-й ) рецепт вкуснятины)) можно небольшое уточнение? 25 г чиа в ложках это сколько? (ну нет у меня весов!) и если заменить агаву/стевию на мед – пропорции те же? Агавы нет, стевия есть ванильная, но вкус у стевии ббррр…или в таких пропорциях она не будет ощущаться? Спасибо!

    • Стевии нужно будет взять меньше. Она очень приторная! Мёд подойдёт в той же пропорции.
      Это с горкой 1 ст. ложка.

  • лилия:

    О, Лида! Дастиш фантастиш этот Ваш джем! Спасибо!!

  • Юля:

    Лида, спасибо! Совсем недавно наткнулась на Ваш сайт и нахожусь в полном восторге! Уже несколько рецептов попробовала, и все без исключения выше всяких похвал! Чиа-джем также бесподобен! Спасибо Вам!

  • Катерина:

    Лида, день добрый, а можно стевию заменить на сироп топинамбура? Заранее спасибо! Вы гениальны :))

  • Екатерина:

    Добрый день, а сколько срок годности такого джема?

  • Екатерина:

    Джем отличный! Сделала с семенами льна (не представляю где у себя в городе найти семена чиа), чуть чуть их промолола, эффект такой же как вы описали, как будто косточки от клубники))) Добавила мед, 15 ягод маловато будет))) в следующий раз сделаю больше и не буду морочиться с медом (агаву и стевию тож надо на Iherb видимо заказывать) сделаю просто с коричневым сахаром, думаю должно получиться не хуже чем с сиропами и медом. Спасибо вам огромное, вы мое вдохновение. Никогда в жизни не любила и не хотела готовить, а тут прям пять минут пытаюсь урвать чтобы что-нибудь по вашим рецептам сделать.

Добавить комментарий для Лидия Cancel

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 Лидия В. Зинченко. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.