
Лето ещё продолжается!
Предлагаю сегодня Вам охладиться чудесным гаспачо.
Нежный, томатный, сырой, веганский.
Всё, как мы любим!
Помидоры – удивительно полезный овощ. Содержат большое количество ликопина- пигмента, который помогает в борьбе с раком.
Томаты содержат витамины Е, А В6, К, биотин, молибден, фосфор. Помидоры богаты витамином С, который является мощным антиоксидантом и основой для формирования коллагенов – базы для нашей здоровой кожи.
Хочешь быть вечно молодым и красивым? Ешь помидоры или.. Мой суп гаспачо!
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится:
2/3 чашки (1 чашка -250 мл.) овощного бульона или воды
3 крупных помидора
1 долька чеснока
1/2 огурца
1/4 сладкого красного перца
1/2 палки сельдерея
Веточка свежей мяты
1 ст. ложки рисового или любого другого лёгкого светлого уксуса
Соль и чёрный перец по вкусу
Оливковое масло или масло авокадо для декора (по желанию)
Если Вы используете мощный блендер вроде Vitamix, то кожицу с помидоров можно не снимать, если же в Вашем распоряжении обычный блендер, то помидоры необходимо очистить и удалить жёсткое основание.
Разрезаем помидоры на дольки и кладём в блендер.
Очищаем огурец.
Очищаем от семян красный перец.
Добавляем в блендер огурец, чеснок, мяту, перец, сельдерей, вводим уксус и бульон.
Прокручиваем и получаем нежный томатный суп. Дайте ему настояться в холодильнике. 3 часа – и можно подавать! Декорируйте суп оливковым маслом или веточкой свежей мяты.
Легкий, вкусный и очень полезный гаспачо перед Вами! Теперь Вам любая жара по плечу! Приятного аппетита!
Пн, 17 Июня 2019г. 20:41