Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Холодная ночная овсянка с корицей и орехами пекан (без сахара, веганская, подходит для сыроедов)

Лето уже в самом разгаре, а значит прохладные рецепты становятся настоящей необходимостью. Холодные супы, мороженое – все это легко может стать холодным блюдом. Даже простая утренняя каша! Сегодня речь пойдёт именно о ней.
Такая каша готовится с вечера, включает в себя всего несколько ингредиентов и просто великолепна на вкус. В основу я добавляю орехи пекан и корицу, финики и соевое молоко.
Молоко можно взять любое, а вот комбинацию орехов и специй я советую не менять. У Вас получится невероятно ароматная, сладкая и очень вкусная каша. Ее можно взять с собой на работу или без спешки (ведь готовить уже не нужно) съесть утром.
Такая каша не проходит термальной обработки и является особенно полезной. Попробуйте разнообразить своё летнее меню таким блюдом! Не пожалеете! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1/2 чашки (1 чашка – 250 мл.) овсянки (я использую без глютена)

8-10 орехов пекан

3 мягких финика

2/3 – 3/4 чашки растительного молока (количество зависит от того, насколько густую кашу Вы хотите приготовить)

1 ст. ложка кленового сиропа (по желанию)

1/4. ч. ложки корицы

Я не люблю, когда моя каша слишком «зерниста». По этой причине часть овсянки я измельчаю для более мягкой финальной консистенции, а потом смешиваю с цельной. Можно этого не делать. Измельчаем и орехи.
Нарезаем финики.
Соединяем сухой состав с молоком, сиропом, финиками и корицей. Перемешиваем. Накрываем и убираем в холодильник на ночь.
Готово! Прохладная и нежная каша перед Вами следующим утром!
Приятного и здорового аппетита!
И жаркого лета!

10 комментариев

  • Екатерина:

    Отличный рецепт! Делала подобную, только с размятым бананом, а орехи добавляла уже утром. Обязательно попробую ваш вариант!

  • Светлана:

    Лида, добрый день! Спасибо за очередной простой, но очень приятный рецепт! Уточняю, поскольку хочется, как у Вас . Часть овсянки, орехи Вы измельчаете в блендере (без фиников). Финики добавляются позже и кусочками? Спасибо за пояснение.

    • Да, все верно, но измельчённые орехи и финики кусочками- лично мое предпочтение. Если Вы любите орехи крупными, то не измельчайте. Если любите финики мельче, то прокрутите в блендере с овсянкой. По желанию. С этим рецептом можно играть.

  • Арина:

    Лида, спасибо большое за ваши рецепты, я от них в восторге!!!
    Не могли бы вы поделиться вашим мнением относительно замачивания, в частности, орехов? Считаете ли вы это необходимым в плане пользы/усвоения?

    • Я считаю, что каждый выбирает себе разного врага. Кто-то «боится» мои, кто-то – сахара, кто-то- сырых орехов. Моя диета не состоит только из орехов. Больше того! В ней их очень мало. По этой причине я на тему сырых орехов даже не думаю.

      • Арина:

        Спасибо за ответ. Я тоже считаю, что не стоит бояться всего и сразу, можно найти сведения о вреде практически чего угодно (даже, казалось бы, полезного, растительного продукта), если задаться такой целью 🙂

  • Светлана:

    Лида, добрый день! На выходных сделала овсянку по Вашему рецепту! Очень удачное сочетание! Но самое интересное, захотелось по образу и подобию сделать рис. Точнее, сварить рис, смешать с финиками, орехами, крицей и залить на ночь молоком. Лида, спасибо Вам за вдохновение!!!!

  • Alena:

    Очень вкусно! Спасибо за феноменально вкусный и простой рецепт.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 Лидия В. Зинченко. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.