Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Я очень люблю хумус!

Если в Вашем мире хумус бывает только одного вида, то в моём их невообразимое множество. 

Сегодня представляю Вам один из самых вкусных из них – тыквенный хумус.

Он очень просто и быстро готовится.

Такой хумус имеет очень нежный вкус и лёгкую текстуру.

Скажу сразу, тыква почти совсем не ощущается, она лишь оставляет очень сладко-молочный привкус, который делает этот острый хумус похожим на сырный.

Многие предпочитают есть хумус с хлебными палочками, чипсами, но для себя я выбираю вариант с авокадо.

Кладёте ложечку острого хумусы в авокадо и получаете удовольствие! Одним словом… Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (2 порции)

1,5 чашки (1 чашка-250 мл.) отваренного гороха нут

3 ст. ложки тыквенного пюре

2 зубчика чеснока

1,5-2ст. ложки тахини (кунжутная паста)

3 ст. ложки лимонного сока

1/4 ч. ложки паприки

1/4 ч. ложки куркумы

4-5 ст. ложек воды

Соль и перец чили по вкусу


Горох, тахини, специи, пюре, чеснок  закладываем в блендер и прокручиваем. Вы часто спрашивали , какую кунжутную пасту я использую. Вот она. Я считаю, что не стоит создавать себе лишние проблемы и купить тахини в магазине.

Поверьте, одной такой банки Вам хватит на о-очень долгий срок.

Добавляем лимонный сок и воду. Если Вы варили тыкву сами и делали из неё пюре, то жидкости Вам может понадобится чуть меньше, чем мне. Моё пюре гораздо суше. К чему я это? К тому, что не стоит выливать всю жидкость в состав разом. Лучше это делать постепенно.Крутим до однородного состава. У меня это заняло около 10 минут.

Готово! Очень вкусно и полезно! 

Приятного и здорового аппетита!



anastasiya380
Ср, 9 Марта 2016г. 12:50
Добрый, чем можно заменить кунжутную пасту?

Lida
Ср, 9 Марта 2016г. 14:31
Добавьте несколько ложек оливкового масла. Я себе, между прочим, делаю без масла, так как привкус кунжута не люблю, а вот семья моя предпочитает именно с ним.

kristina316
Вт, 15 Марта 2016г. 07:57
В некоторых рецептах добавляют вместо тахини пасту из арахиса, тоже очень вкусно получается.

Lida
Вт, 15 Марта 2016г. 09:43
Спасибо за совет!

elena319
Пн, 14 Марта 2016г. 06:21
Лида, спасибо огроменное за эту вкуснотищу !!! c'est un vrai plaisir !!!

Lida
Пн, 14 Марта 2016г. 11:42
Пожалуйста! Приятного аппетита !

diana_kozhevnikova
Пн, 21 Марта 2016г. 13:12
Лида, благодарим за рецепт! Сама не смогла есть (не дружу с чесноком), а вот муж в восторге :) сказал, что очень похоже на сыр с чесноком, только бы соли добавить и жирности:) чем можно добавить полезной жирности? Авокадо? Хранить в холодильнике. А себе сделаю сладкий хумус по рецепту теста для печенек из нута:)

Lida
Пн, 21 Марта 2016г. 13:46
Я бы растительного масла добавила. Авокадо испортит цвет.

diana_kozhevnikova
Вт, 22 Марта 2016г. 00:10
Благодарю!

irina573
Пт, 25 Марта 2016г. 03:06
Ах :) я так обрадовалась. Думала хумус без добавления нута. Мой муж не переваривает никакие бобовые:(
Дома не ест мяса, а тут никак без бобовых. Даже чечевицу и ту не переносит. Пока добавляю ему больше молочных в рацион.

nadezhda721
Пт, 22 Июля 2016г. 05:05
Лида))), а из чечевицы можно ли хумус приготовить, что лучше добавить?

liliya723
Вс, 11 Сентября 2016г. 13:29
Боже, сделала за 10 мин, удовольствия дня на 3- замечательно вкусно, Лида!
( На свой вкус положила вместо 3 -2 ложки лимонного сока - супер!)

Lida
Вс, 11 Сентября 2016г. 13:54
Отлично! Рада, что пришлось по вкусу. Приятного аппетита!

en_spring
Пн, 28 Ноября 2016г. 07:55
У нас тахини не найти, делали сами, еще петрушки добавили и уплетаем) нам с огурцами нравится))

yuliya181
Чт, 9 Августа 2018г. 15:04
Мне очень понравилось) Лида, спасибо за рецепт @}}---}-------

Lida
Чт, 9 Августа 2018г. 15:05
Пожалуйста!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.