image16-350x350

Паста с лососем, шпинатом и клюквой

imageЯ знаю, что большая половина пользователей моей страницы либо вегетерианцы, либо веганы, либо сыроеды, одним словом «сектанты», хи-хи.
imageНо есть и другие, «нормальные» люди, которые любят рыбу, пасту, много — и сразу, и звать их: мужья.
imageСегодня готовим для последних. Это — удивительная, необычная рыбная паста, без ложной скромности, ставшая самым любимым блюдом последних месяцев у моего мужа.
imageУдивительно то, что оно совсем не требует никаких специй, перца и т.д. Все ингредиенты имеют свои яркие вкусы, которые в сумме дают невероятный результат.
imageКрасивая, сочная, но без лишнего тяжелого соуса, без сыра (помните, что рыбу лучше не смешивать с сырами), без соли, легкая и очень вкусная.
imageТакая паста — отличный быстрый ужин для Вашего вернувшегося с работы гурмана. Кстати и полезный! Лосось — отличный вид протеина, в 100 г. которого содержится 20-23 г. белка, плюс эта рыба богата важными для пищеварения и здоровья нервной системы витаминами группы В (В3 и В12). Готовим?
imageПробуем!

Нам понадобится: (2 порции)

1 крупное филе лосося

1/4 красного лука

3 ст. ложки сушеной клюквы

1 чашка замороженного шпината

Паста на 2 порции (лингуине или другая широкая паста)

Растительное масло для жарки

image
Нарезаем лук и клюкву.
imageОбжариваем на медленном огне. Клюква и лук должны стать мягкими.
imageДобавляем шпинат.
imageПромываем рыбу, снимаем с нее кожицу и нарезаем на маленькие кусочки.
imageДобавляем к шпинату и обжариваем до готовности.
imageОтвариваем пасту, сливаем из нее воду.
imageЗасыпаем к рыбе и перемешиваем.
imageГотово! Уверяю Вас: это — самая вкусная рыбная паста!
imageПриятного и здорового аппетита!

14 thoughts on “Паста с лососем, шпинатом и клюквой

  1. Лида, скажите а клюква сушеная сладкая? у нас везде ее с сахаром сушат. Другую не видела.

  2. Я взяла для этой пасты форель, потому что была форель дома и клюквы по больше, на свой вкус, получилось, думаю, не хуже чем с лососем))) Лида, как всегда, за вдохновение огромное спасибо)))

  3. Просто, быстро и обалденно вкусно — обожаю такие рецепты! Спасибо огромное! Не нашлось сушеной клюквы, зато свежая была под рукой, очень смешно лопается на сковородке:)

  4. Лида!

    Спасибо большое за рецепт. Сделала это блюдо для себя и сына (15 мес.). Папа наш не готов пока к экспериментам, да и рыбу не особо любит.
    Мальчик наш поел немного, потом начал накручивать макароны на шею:)))). А я даже остановить его не могла, не могла оторваться от своей тарелки! Такая вкуснотища!!! Вобщем, пошли мыться после ужина:))). Спасибо еще раз за рецепт!!!!

  5. Лида, здравствуйте! Позвольте в начале поблагодарить Вас за труд и замечательные рецепты 🙂 Вопрос по этой пасте — можно ли добавлять свежий шпинат? Спасибо!

    1. Жибек, пожалуйста! Да, можно. Не добавляла свежий потому, что он выглядит менее красиво на тарелке, чем тот, что резанный и замороженный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *