Я так питаюсь и точка

Меня часто спрашивают о том, как я питаюсь, по каким принципам, методикам и системам.Всю мою молодость друзья надо мной шутили. Как сейчас помню свои перерывы на обед и столкновения на кухне с коллегами по работе. Они ели что-то, а я – либо совсем ничего, либо отваривала себе фасоль и заедала ее свежими помидорами. Я всегда приносила с собой еду из дома, никогда ничего не покупала в “общепите” и местами выглядела странно в глазах хрустящих чипсами и шоколадками подруг.– Ты вообще когда-нибудь нормально ешь?,- спрашивали они у меня.– Да, а разве это не нормально? – улыбалась я, стоя в обнимку с тарелкой фасоли.Думаю, что отдельной головной болью моих друзей были и походы со мной в ресторан, кстати, с тех пор мало, что изменилось.– Давай ты заказывай столик, а то с тобой сложно, вдруг тебе есть там будет нечего.Прежде я проверяю меню места, куда планируется выход, после чего происходит резервирование стола. Сейчас я более гибкая, но раньше было хуже: ужины только до 6, а если еда не подходила, то я просто пила чай с мёдом, ведь лучше ничего, чем что попало. Такая стойкая позиция вводила в полный стопор всех окружающих. Самое интересное, что меня это мало волновала тогда и тем более мало волнует сейчас. Я так питаюсь и точка! Как оказалось, жизненная практика показала, что многие люди стесняются своих предпочтений и с большей легкостью соглашается на компромисс, который явно не в их пользу. У меня такого не было никогда, и год за годом моим друзьям приходилось лицезреть меня худую, но почему-то довольную.Главными принципами моего питания является индивидуальный подход: к примеру, не может спортсмен питаться так же как и банковский работник, а балерина так – как это делает охранник в магазине. Если моему дню предстоит быть насыщенным, а мне – активной в утренние часы – значит я могу сконцентрировать более плотное питание именно на этот период времени, если же нет, то завтрак станет легким и не будет содержать дополнительного сладкого блюда. Пробуждение начинаю с двух стаканов ромашкового чая с медом. Если прошлой ночью я легла поздно и ужинала после 7.30-8, значит голод не наступит рано; если же спала плохо и много бодрствовала ночью, то организм запросит пищу раньше. Стандартным завтраком для меня является густой смуви с гранолой и небольшим кусочком пирога. Кишечнику в самом начале дня нужно дать легкую пищу и заставить его работать без усилий.Следующим принципом моего питания является понятия “камня” и “травы”. Представьте углеводы и жиры в виде “камней”, а овощи и фрукты в виде “травы”. Для хорошего пищеварения, а именно оно служит залогом хорошего самочувствия, чистой кожи и отсутствия мигреней, необходимо чередовать одно с другим. Всё просто: если день мы начинаем со смуви – “трава”, то дальше в организм должен попасть “камень”. Трава – легкий продукт, но переваривается долго, потому не вызывает приливов голода, но и кишечник стимулирует недостаточно, а значит процесс переваривания пищи перерастает в процесс гниения, что в свою очередь отражается на нашем самочувствие и внешнем виде. Чтобы этого избежать, нужен “камень”, который создаст движение. Помните, что Ваш кишечник очень длинный и то, что Вы съели вчера, не так быстро исчезнет из Вашего организма. После камня снова нужна “трава” и ей может стать как салат, так и любой суп. Вода тоже помогает в процессе движения пищи в организме.Следующий пунктик – своевременное питание. Необходимо приучить свой организм к часам, по которым вы живете. Необходимо и себя приучить к таким часам. Думаю, это самое сложное. Выражаясь простым языком, нужен режим.По своему опыту могу сказать, что питание каждые 4 часа – самое удобное. К этому моменту появляется настоящее чувство голода. Часто люди путают голод с жаждой (я не говорю о сухости во рту), это тоже нужно иметь ввиду. Никаких перекусов! За еду нужно считать всё: молоко, яблоко, изюм, печенье… Всё это снова сбивает ваши часы и рушит режим.Нужно помнить, что Вы можете управлять едой: в большой тарелке зеленого салата столько же калорий, что и в маленьком энергетическом батончике, значит силы и энергию можно получать разными способами и объемами, то есть сытости можно достичь иначе.Я не люблю цифры и подсчеты, весы – не мой друг. Внутреннее ощущение удобства и два зеркала в доме с разным светом – идеальные для меня союзники.В моей семье все приемы пищи заканчиваются к 8, а жизнь затихает к 10. Все встречи, планы строятся по жесткому графику, где еде отведено ее законное время.– Привет, что делаешь?– Ем. Я тебе перезвоню.В моем понимании процесс трапезы, да и саму пищу нужно уважать. Те силы, которые человек вкладывает в пищу на всех этапах вплоть до момента, когда ваш салат или пирог оказался у Вас на столе, кажется мне отдельной информацией для размышления. Думайте и ешьте, думайте что и как Вы едите. Нет ничего странного в том, что Вы заботитесь об этом, скорее это заслуживает уважения, нежели насмешек. Разумеется, еда – не самое главное в жизни, но очень важная ее составляющая, за которую, как и за свою жизнь, в ответе только Вы.