Вкуснейший табуле из кинуа (без глютена, веганский)

Ох, что я Вам сегодня покажу! Один из лучших рецептов на моей странице - 100%! Сегодня мы будем дружно приходить в себя после обильного питания во время новогодних праздников. 

Никакой тяжелой еды, заправок, десертов и тд. Сегодня мы готовим вкуснейший, очень полезный и писальный салат - табуле. Разумеется, я - буду не я, если в известным многим традиционном рецепте не появится чего-то необычного.

Сегодня мы готовим полезное табуле без глютена, без помидоров и даже огурцов. Мой салат содержит кинуа, вместо огурцов я использую сырые цуккини, в сочности рецепту добавляем гранта.

Много мяты, много свежей петрушки - вуаля! 

Перед Вами не просто блюдо, но лекарство! 

Сочное и освежающее табуле станет прекрасным дополнением к любому основному блюду. Для тех, кто хочет сделать блюдо более сытным, рекомендую добавить в него немного кедровых орешков.

Не пожалеете! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1//2 чашки кинуа (1 чашка - 250 мл.)

1/2 сырого цуккини 

1/2 среднего красного лука

1 большая горсть свежей петрушки 

1/2 большой горсти свежей мяты

3-4 ст. ложки граната

Сок 1/2 лимона

1 ч. ложка сиропа агавы или мёда

3 ст. ложки растительного масла без запаха

Крупная соль

Отвариваем и остужаем кинуа.

Нарезаем на мелкие кубики цуккини.

Мелко режем лук.

Измельчаем мяту и петрушку.

Добавляем гранат.

Смешиваем масло, агаву, лимонный сок.

Всё перемешиваем, заливаем заправкой. 

Готово!

Вкусно, полезно, питательно. Приятного и здорового аппетита в 2022!