Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Уже давно хотела попробовать приготовить крамбл из цуккини, но все не доходили руки. И вот! У меня в доме закончились яблоки, но поразительным образом в холодильнике завалялись несколько цуккини.


Тут я поняла, что время пришло! Вуаля!


Крамбл получился абсолютно невероятным. Очень нежный - не отличишь от яблочного. В нем не содержится глютена, нет молочных продуктов и он на 100% веганский. 


Что может быть лучше?


Готовится просто. Подавать можно с мороженым или йогуртом. Не сомневаюсь, что Вам понравится. 

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (4 порции) 

3 средних цуккини 

3 столовые ложки коричневого сахара (можно заменить на белый)

1/4 лимона (сок)

Корица по вкусу

1 чашка овсянки без глютена  ли обычной (1 чашка - 250 мл)

4 столовые ложки миндальной муки (можно заменить на овсяную или обычную)

2 столовые ложки рисовой муки (можно заменить на овсяную или обычную)

3 столовые ложки коричневого сахара

4 столовые ложки кокосового масла (можно заменить на обычное сливочное)



Очищаем цуккини. Это поможет создать иллюзию яблока. Кожура дает очень «зеленый» привкус, если ее оставлять.


Нарезаем цуккини кубиками. 


Смешиваем с сахаром и лимоном.


Добавляем корицу. Скажу сразу, что большинство рецептов требует предварительного приготовление цукини. Ерунда. Если порезать цуккини мелко, то они чудесно пропекутся и без дополнительной обработки.


Смешиваем все для верхнего слоя. Масса должна получится чуть влажной. Если Ваша - сухая, добавьте ещё немного масла. Смазываем маслом форму и выкладываем туда наши цуккини.


Сухой состав выкладываем поверх овощей. Выпекаем при 175С/325F. Первые 20 минут рекомендую выпекать без фольги, остальное время прикрыть фольгой и довести до полной готовности.


Верх должен зарумяниться, а цуккини - «закипеть».



Подаем с мороженым или просто так. Приятного и здорового аппетита!





Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2025 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.