Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Арахисовое мороженое с вишней (без сахара, веганское)

Ура! Лето все ближе, а это значит, что мороженое будет одним из наших главных десертов приближающегося сезона!
Учитывая это, я решила поделиться с Вами одним из моих самых любимых рецептов мороженого – арахисового с вишней! Невероятно просто готовится, состоит из простейших ингредиентов и чудное на вкус.
Предупреждаю сразу, что остановиться на одной ложке просто невозможно!
Мороженое получается очень молочным, умеренно сладким, с пикантной ноткой вишни. Молоко можно взять любое, а арахисовое масло можно сделать самим.
Не сомневаюсь, что такой десерт станет одним из Ваших любимых в предстоящем жарком сезоне.
Охлаждает, питает! И никакого вреда! Готовим?
Пробуем!

Нам понадобится:

1,5 чашки ( 1 чашка – 250 мл.) любого растительного молока (я использую соевое)

1 чашка замороженной вишни или черешни

7-8 фиников

4-5 ст. ложек арахисового масла

2 ст. ложки сиропа агавы (по желанию) или мёда

1/2 ч. ложки гуаровой камеди или любого другого загустителя на Ваш вкус (по желанию)

Смешиваем в блендере молоко, масло, финики, загуститель. Прокручиваем.
Размораживаем вишню и сливаем из неё лишнюю жидкость. Помните её немного вилкой, чтобы в мороженом Вам не попадались слишком крупные куски.
Смешиваем вишню с сиропом и заливаем состав в молочную заготовку.
Замораживаем на 3 часа. Можно подавать!

24 комментария

  • Tatiana:

    Звучит и выглядит очень заманчиво. Какой загуститель можно использовать, скажите, пожалуйста.

  • Лилия:

    Лида, если в качестве загустителя добавлять крахмал, – Вы написали в рецепте – “крахмал”- его ж не сырой надо в смесь добавлять, проварить с молоком ? Очень жду Вашего пояснения)),Спасибо!!

  • лилия:

    Спасибо за разъяснение и за рецепт!

  • Ирина:

    Лида здравствуйте! Можно ли гуаровую камедь заменить на кероб?
    Спасибо

    • Камедь и кэроб не могут заменять друг друга. Это разные по свойству продукты. Камедь- загуститель, кэроб- нет.

  • Ирина:

    Буду искать камедь.Пока сделала без нее.Больше на крем охлажденный похоже.Но вкусно☺❤
    Искала в интернете загустители, можно ли например на агар-агар или пектин заменить?
    Спасибо ещё раз.

  • Tatiana:

    Мороженое на 10 из 10!

  • Елена:

    Лида, я не могу передать словами вам свою благодарность за вашу доброту и бескорыстность, за то, что делитесь таким чудом! Спасибо огромное! В России подобные рецепты либо продаются за немалые деньги, либо их качество можно ставить под сомнение. Ваша страничка стала для меня каждодневным musthave. У детей аллергия на многие виды продуктов, у меня невзаимная любовь к сахару. И ваши рецепты настоящее чудо для нас: все полезно, а еще и оооочень вкусно! Искренне желаю вам вдохновения на воплощение таких прекрасных идей! Мороженое получилось на все 100%, вкусняшка ))) Спасибо!

    • Елена! Спасибо за отзыв. Мне очень важно, что то, что я делаю- радость и помощь. Приятного аппетита!

      • Елена:

        Лида, скажите, а арахисовое масло это то же самое, что и арахисовая паста?

        • Тут проблема перевода. Вам нужно butter- густая арахисовая масса, которая готовится путём измельчениям арахисах до состояния густой массы. Oil- жидкое и прозрачное масло. Здесь оно не нужно.

  • Lo:

    Лида, рецепт кажется божественным! Хочу попробовать приготовить)) Подскажите, пожалуйста, арахисовое масло и арахисовая паста – это по сути одно и то же?

    • Нет. Арахисовое масло – butter, которое я использую здесь. Есть ещё масло прозрачное, жидкое. Это будет oil. Здесь оно не нужно.

  • Ирина:

    Спасибо Вам, Лида. Очень вкусно!!! Понравилось всем!!!

  • Татьяна:

    Добрый день.
    Подскажите, можно ли в качестве загустителя использовать агар-агар?

  • Татьяна:

    Здравствуйте! А как приготовить такие стаканчики для мороженого?

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.