|
Вот и настала зима. Поверить не могу!
Самое время готовить согревающие рецепты. Нет ничего лучше теплого овощного блюда, которое не просто полезно, но ещё и легко готовится, да и выглядит на столе просто сногсшибательно.
Такая паэлья может служить как гарниром, так и основным блюдом.
Для рецепта я использую рис арборио, который обычно применяется в ризотто. Этот рис легко разваривается, имеет более округлую форму и нежную текстуру. Если такого риса у Вас нет, Вы можете взять любой имеющийся в наличии.
Если в Вашем доме веганские рецепты не особо приветствуются, рекомендую добавить в паэлью курицу или рыбу.
Нам понадобится: 1/2 белого лука 2 зубчика чеснока 1 красный сладкий перец 10-12 маленьких черри помидоров 1 чашка (250 мл) риса 2 чашки овощного или любого другого бульона (можно заменить на 1 чашку бульона и 1 чашку воды) 400 мл любой белой фасоли из банки горсть зеленой стручковой фасоли Щепотку шафрана Соль по вкусу, масло для жарки
Нарезаем лук и чеснок.
Обжариваем на растительном или оливковом масле.
Нарезаем перец.
Промываем помидоры.
Добавляем перец и помидоры к луку.
Засыпаем рис.
Заливаем рис бульоном.
Ставим на медленный огонь на 20 минут или до готовности риса.
Промываем фасоль из банки, нарезаем зеленую стручковую фасоль. Все это добавляем в рисовый состав.
Тушим 10 минут. Солим. Подаем! Приятного аппетита! |
-
Вам также может понравиться
|
|