Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Мне часто пишут мои читательницы, что их мужья не только далеки от вегетарианского образа жизни, но и даже рыбе предпочитают мясо. Будем исправлять сложившуюся ситуацию, и сегодня на нашем столе “мужское боюдо”. Я редко готовлю рыбу целиком: мой муж жутко не любит кости, которые так и норовят попасться в белой рыбе, и предпочитает филе или менее костлявую красную.

Сибас мы готовим целиком, что важно для красоты и вкуса. Если у Вас нет именно этой рыбы, то любая нежная белая подойдет не хуже. Это красивое и ароматное блюдо оставило неизгладимое впечатление на моего главного гурмана.

Разбирать филе необязательно, если Ваш ценитель любит возиться с этим делом самостоятельно. Увы, эта история не про моего мужа, потому я удалила все кости прямо перед подачей, как это обычно делают в ресторанах.

 Итак! Девочки готовят, а мальчики едят! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 порция)

1 рыба сибас очищенную от чешуи и внутренностей

1 помидор

5-6 темных оливок

1/4 белого лука

1/2 среднего лимона

1 ст. ложка белого вина

1 ст. ложка трав Прованса / herbs of Provence

Растительное масло для формы

Чёрный перец и соль по вкусу

Разогреваем духовку до 165C/325F.

Обрабатываем рыбу соком из половины лимона, другую половину вместе с помидором и оливками нарезаем кольцами. Солим и перчим рыбу, смазываем форму маслом.

Нарезаем лук. Укладываем овощи слоями: помидоры, лук, оливки.

Кладем сверху рыбу, присыпаем всё специями прованса, поливам вином и накрываем лимонами. Ставим в духовку на 20 минут. Рыба должна дать много сока.

Вынимаем все кости и подаем в виде филе.

Приятного аппетита!



igor
Пт, 9 Сентября 2016г. 14:16
Жена показала мне этот рецепт и спросила: "Будешь есть такую рыбку?"
Ответил уверенно, что да. Уверен, что не пожалею)

Lida
Пт, 9 Сентября 2016г. 15:28
Игорь, поздравляю с хорошей женой!;)

marina828
Вс, 7 Августа 2016г. 11:14
Здравствуйте! Вы не веган? Я новичок, и мне катастрофически не хватает информации об авторе) Была бы очень признательна)

Lida
Вс, 7 Августа 2016г. 12:56
Алина, я придерживаюсь здорового питания, которое не включает молочные, мясо, сладкую выпечку из магазина, где не смешиваются много ингредиентов, не используется полуфабрикаты. Я иногда могу себе позволить рыбу или яйцо. В юности я была строгим веганом, но поняла, что эта диета далека от идеального и требует доработки. Если у Вас есть ещё какие-либо вопросы, то пишите мне на lida9@icloud.con или в Инстаграм like.lida

natalya609
Чт, 26 Ноября 2015г. 12:55
Лида, а как вы считаете, филе комбалы подойдет для этого рецепта? Тоненькое такое,но нежное.

yulia355
Пт, 1 Января 2016г. 00:23
Я готовила с камбалой/sole! Неплохо.

Lida
Чт, 26 Ноября 2015г. 13:10
Да, подойдет, только следите за временем. Филе понадобится меньше времени для полной готовности.

marina732
Пт, 20 Ноября 2015г. 15:51
Лидочка, здравствуйте! А я ужасно жду новую статью на какую-нибудь тему... ну когда же, когда....

Lida
Пт, 20 Ноября 2015г. 16:43
Эх, Марина, где бы время найти? Для меня осень- самый сложный период. Столько всего накапливается под конец года, что не знаю, что делать и куда бежать.

valentina155
Пт, 20 Ноября 2015г. 15:31
Лида, спасибо огромное за простой и уверена вкусный рецепт, приготовлю обязательно! Я не мальчик, но рыбу иногда ем) Мясо и птицу не могу кушать, а с рыбой все хорошо).

Lida
Пт, 20 Ноября 2015г. 16:42
Да, рыба удивительно полезна! Как и Вы иногда ем рыбу.

vladimir
Чт, 19 Ноября 2015г. 16:28
Очень классный рецепт. Я кушал эту рыбу приготовленную по вашему рецепту. Необычайно вкусно.

Lida
Чт, 19 Ноября 2015г. 16:45
Владимир, благодарю!

odga
Чт, 19 Ноября 2015г. 13:45
Лила, спасибо за рецепт. Обязательно приготовим. Как думаете, с филе хек будет хорошо? Размещайте побольше простых рецептов с рыбой.

Lida
Чт, 19 Ноября 2015г. 14:34
Думаю, что да! Хорошо, учту пожелания.;)

odga
Вт, 1 Декабря 2015г. 08:41
Лида, это теперь мое самое любимое блюдо с рыбой за простоту, доступность и вкус. С чем обычно едите рыбу вы и ваши дети?

Lida
Вт, 1 Декабря 2015г. 12:51
Отлично! Очень рада! Я рыбу себе варю, а дети ее едят с овощами и коричневым рисом .

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.