Нам понадобится: (8 штук) 1,5 чашки (1 чашка – 250 мл.) муки спельты (или цельнозерновой) (я использую 1 чашку цельнозерновой муки +1/2 чашки муки спельты) 1/2 чашки овсянки 4 ст. ложки рисовой муки (я использую муку коричневого риса) 1/3 чашки тыквенного пюре 1/3 чашки охлаждённого кокосового масла 1/4-1/3 чашки кленового сиропа 1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder) Корица, сухой имбирь, молотый мускатный орех (по вкусу) Сахар для украшения (по желанию) Разогреваем духовку до 165C/325F. |
-
Вам также может понравиться
Irina
Вс, 6 Декабря 2020г. 02:59
Вс, 6 Декабря 2020г. 02:59
Просто в рецепте реально на такое количество муки совсем нет никакой жидкости, кроме пюре и сиропа. Не знаю как у других все получалось, но я больше не хочу повторять этот рецепт, если только когда-нибудь раздобуду муку спельты,и может быть еще раз попробую. В любом случае я не сомневаюсь что у вас на кухне это был очередной шедевр, у вас кажется волшебные руки и все получается вкусно и красиво.
Lida
Вс, 6 Декабря 2020г. 03:03
Вс, 6 Декабря 2020г. 03:03
Огромная разница в «размяла вилкой» и пюре. У Вас тыква, как на фотографии получилась? Цельнозерновпя мука больше впитывает жидкости, чем спельта. Чудес же не бывает: рецепт выверен и проверен много раз. Сухим тесто быть не может. Сверьте пропорции, где чашка - 250 мл( а не г!).
Lida
Вс, 6 Декабря 2020г. 03:06
Вс, 6 Декабря 2020г. 03:06
Тесто не должно быть жидким изначально, иначе сконс получатся вялой булкой. Это сухая выпечка с мягкой серединой. В рецепт идеальные пропорции жидкости и сухих ингредиентов. Надеюсь, у Вас получится в другой раз. Удачи!
Irina
Вс, 6 Декабря 2020г. 02:52
Вс, 6 Декабря 2020г. 02:52
Спасибо за ответ, тыкву варила на пару, просто размяла потом вилкой, жидким пюре не было, добавила к ней сиропа, но я же говорю очень сухо было, да, масло было холодным, я потом еще в конце добавила опять немного масла и немного воды, и тесто замесилось в один ком. Только что испекла эти сконс, ну такие жесткие пряники получились. Будем грызть с чайком. Я думаю может цель но зерновая мука более суше чем мука спельты, и поэтому так все вышло.
Irina
Сб, 5 Декабря 2020г. 21:06
Сб, 5 Декабря 2020г. 21:06
Почитала комментарии, смотрю у всех все получается, у меня не вышло, я взяла 1,5 стакана цельнозерновой муки, т.к. муки спельты у меня не было, остальное все по рецепту, т.е. и рисовую и овсяную муку добавила, и все жидкие ингридиенты, но тесто получилось супер сухим, оно как крошка, я добавила еще детского яблочного пюре ложки 4, все равно сухо, еще на глаз плеснула молока, теперь тесто схватывается, но все равно оно очень сухое и крошится, думаю никакие булочки из этого не получатся, если только какие-нибудь печенья, но даже в пласт это тесто сложно раскатать, оно крошится, кароче я плюнула и пока оставила это тесто, не знаю что с ним делать,может позже налеплю печенья
Lida
Вс, 6 Декабря 2020г. 01:53
Вс, 6 Декабря 2020г. 01:53
Вы точно добавили все влажные ингредиенты? Масло было холодным? Сироп? Пюре тыквы было жидким? Слишком сухим тесто быть не может- это точно.
elena215
Вт, 7 Июля 2020г. 06:04
Вт, 7 Июля 2020г. 06:04
Абалденные булочки получаются))) Такие домашние и сытные)
Эксперимента ради заменила рисовую муку на муку из кукурузной каши (кукурузной муки не было, но почему-то кажется что так даже вкуснее получилось) - вкус более насыщенным вышел)
и еще для тех кто пытается при всем этом худеть (или хотя бы не толстеть!) - вместо 1/3 чашки масла взяла еще пюре из тыквы, а масла добавила только 1 ст. ложку) все пропеклось!
tatyana970
Сб, 4 Апреля 2020г. 14:58
Сб, 4 Апреля 2020г. 14:58
Лида, спасибо огромное за Ваши чудесные рецепты! Тыквенные сконс супер, все члены семьи оценили!!!
natalch
Чт, 27 Июня 2019г. 14:08
Чт, 27 Июня 2019г. 14:08
Здравствуйте. Можно узнать, что за мисочка на фото? Подбираю себе инвентарь на кухню. Хочу такую))
Lida
Чт, 27 Июня 2019г. 14:36
Чт, 27 Июня 2019г. 14:36
Понятия не имею. Что-то обычное.
tatiana789
Пт, 7 Июня 2019г. 01:42
Пт, 7 Июня 2019г. 01:42
Спасибо за рецепт! С первым медом из деревни даже по-летнему вкусно!
Lida
Пт, 7 Июня 2019г. 07:44
Пт, 7 Июня 2019г. 07:44
Приятного аппетита!
yuliya626
Сб, 20 Октября 2018г. 05:50
Сб, 20 Октября 2018г. 05:50
Лида, классный рецепт, как всегда! Как думайте, если я возьму рисовую и кукурузную муку и водный экстракт стевии, получится?
Lida
Сб, 20 Октября 2018г. 08:53
Сб, 20 Октября 2018г. 08:53
Не получится, так как обе Ваши муки будут сильно крошиться.
Оля
Пт, 12 Октября 2018г. 11:55
Пт, 12 Октября 2018г. 11:55
Всё просто и понятно! Единственный вопрос: как остановиться и перестать есть сконс? (Немного рэпчика)
Lida
Пт, 12 Октября 2018г. 13:00
Пт, 12 Октября 2018г. 13:00
Хахахах!;)
elena928
Сб, 14 Апреля 2018г. 07:54
Сб, 14 Апреля 2018г. 07:54
Лида, подскажите пожалуйста на что можно заменить кленовый сироп? может на мед?
Lida
Сб, 14 Апреля 2018г. 09:27
Сб, 14 Апреля 2018г. 09:27
Я бы не стала менять на мёд. Это не будет правильной заменой. Сироп агавы подойдёт.
tatyana279
Чт, 11 Апреля 2019г. 11:34
Чт, 11 Апреля 2019г. 11:34
а тутовый дошаб - подойдет на замену?
Lida
Чт, 11 Апреля 2019г. 11:53
Чт, 11 Апреля 2019г. 11:53
Я не знаю, что это за продукт. Ничего сказать не могу.
roza
Вс, 8 Апреля 2018г. 06:26
Вс, 8 Апреля 2018г. 06:26
Лида, подскажите ,а кокосовое масло тут можно замениь на ГХИ( топленое масло).Кокосовое не пробывала ни разу((( пока. Заранее спасибо!
Lida
Вс, 8 Апреля 2018г. 10:09
Вс, 8 Апреля 2018г. 10:09
Да, можно.
evgeniya722
Пн, 26 Февраля 2018г. 05:04
Пн, 26 Февраля 2018г. 05:04
Лида, здравствуйте! Огромное Вам спасибо за Ваш труд, за то, что делитесь такой важной информацией и находите время с такой большой семьей нам отвечать! Как важно иметь такой источник информации сейчас, в пост! Попробую испечь сконс на сиропе агавы, кленовый нужно искать специально).
Lida
Пн, 26 Февраля 2018г. 10:03
Пн, 26 Февраля 2018г. 10:03
Женя, пожалуйста! Удачи с рецептом.
yuliya808
Чт, 22 Февраля 2018г. 02:01
Чт, 22 Февраля 2018г. 02:01
Лида, очень очень вкусно , сконс получились и съелись на Ура !!!
Умеренно сладкие, то что нужно. Муж пробовал с мёдом, сказал, что специи и мед свою пикантность имеют. Ребёнок тоже съел, сказал, что мама ты не ешь, я сам съем вот так!!! Спасибо Вам!
Lida
Чт, 22 Февраля 2018г. 09:20
Чт, 22 Февраля 2018г. 09:20
Как замечательно! Спасибо за такой душевный отзыв. Приятного аппетита!
tanya469
Чт, 1 Февраля 2018г. 14:54
Чт, 1 Февраля 2018г. 14:54
Лида, очередной восторг! Спасибо огромное! Давно на них смотрела, но в основном кексы пекла ваши). Сегодня приготовила двойную порцию и опять ничего не осталось (хорошо себе заранее парочку припрятала:)))
Lida
Чт, 1 Февраля 2018г. 16:48
Чт, 1 Февраля 2018г. 16:48
Ура! Приятного аппетита!;)
elena754
Ср, 10 Января 2018г. 11:37
Ср, 10 Января 2018г. 11:37
Я их приготовила! Бесподобные! Теперь бы сдержаться и не слопать все сразу!
valentina224
Пн, 25 Декабря 2017г. 00:19
Пн, 25 Декабря 2017г. 00:19
Спасибо ❤️
sergey
Вт, 12 Декабря 2017г. 04:18
Вт, 12 Декабря 2017г. 04:18
Тыква очень полезный витаминный продукт. Очень нравятся изделия из нее. Часто делаем халву с тыквы, изюма, орехов, апельсиновой цедры и творожно-тыквенную запеканку с маком и цедрой. Можно и ещё разнообразить блюда из тыквы
olga953503
Вс, 3 Декабря 2017г. 16:03
Вс, 3 Декабря 2017г. 16:03
Чудесный вкус получился))) слопали сразу) спасибо большое, Лида! Совершенно случайно попала на ваши рецепты, чему бесконечно рада))
Постепенно перевожу семью на полезные сладости))
Lida
Вс, 3 Декабря 2017г. 17:27
Вс, 3 Декабря 2017г. 17:27
Чудесно! Рада, что Вам нравится моя полезная кулинария.
vicky
Чт, 30 Ноября 2017г. 07:00
Чт, 30 Ноября 2017г. 07:00
Безглютеновый отчет из смеси гречневой и рисовой муки. Вместо сконсов получился пряник))
1 стакан гречневой муки и полстакана рисовой, тыквенного пюре полстакана добавила, не чувствовалось оно, гречневая мука явно доминировала.
А сконсы все-таки хочется, буду еще эксперементировать))
irina811
Ср, 29 Ноября 2017г. 06:49
Ср, 29 Ноября 2017г. 06:49
Приготовила сегодня на сливочном масле, кокосовое быстро закончилось у нас. Испеклись очень быстро за 20 минут! Вкусно очень, спасибо!
Lida
Ср, 29 Ноября 2017г. 09:29
Ср, 29 Ноября 2017г. 09:29
Класс! Спасибо за отзыв.
yana510
Ср, 29 Ноября 2017г. 04:32
Ср, 29 Ноября 2017г. 04:32
Лидия, просто великолепный рецепт!!!! С утра все смели, ни крошечки не осталось ;) Лида, можно спросить? Вы для себя из чего берете кальций? Мне нельзя шпинат (проблемы ЖКТ), раньше я добавляла везде кунжут, но увидела информацию, что из него мало кальция усваивается... Теперь я задумалась....С возрастом появляется ломкость костей, но и употребление молока- ситуацию не спасает. Таблетки?
Lida
Ср, 29 Ноября 2017г. 09:28
Ср, 29 Ноября 2017г. 09:28
Тофу, рыба, белая фасоль, брокколи, миндаль. Рада, что понравился рецепт. Приятного аппетита!
tatyana938
Вт, 28 Ноября 2017г. 18:15
Вт, 28 Ноября 2017г. 18:15
У меня много замороженной тыквы. Скажите, если ее разморозить, то для этого рецепта нужно потом сварить? Тыква после разморозки получается как вареная.
Lida
Вт, 28 Ноября 2017г. 18:52
Вт, 28 Ноября 2017г. 18:52
Нужно.
olga945
Вт, 28 Ноября 2017г. 16:23
Вт, 28 Ноября 2017г. 16:23
Лидочка, огромное спасибо за ваши не иссекаемые рецепты. Пробую не все, но многое. Ваши шоколадные батончики на основе свежей или замороженной клюквы, пирог из винограда, тыквенное мороженое и соус из дикого лука и козьего сыра мои самые любимые блюда!!! Как замечательно, что вы у нас есть! Пожалуйста продолжайте творить.
Lida
Вт, 28 Ноября 2017г. 17:29
Вт, 28 Ноября 2017г. 17:29
Ольга, пожалуйста! Приятно, что Вам нравятся мои рецепты. Спасибо за тёплые слова.
tatyana422
Вт, 28 Ноября 2017г. 05:28
Вт, 28 Ноября 2017г. 05:28
Лида, сконс получились очень вкусные! Пекла без сиропа, на оливковом масле и с 2 ложками коричневого сахара.
Я очень рада, что познакомилась с вашими рецептами) и не рада, т.к. пеку теперь каждый день и ем все это.. горе мне горе =D
Lida
Вт, 28 Ноября 2017г. 09:43
Вт, 28 Ноября 2017г. 09:43
Ахахахах! Да... уж. Свои плюсы, свои минусы.;))
elenamalkova
Вт, 28 Ноября 2017г. 03:50
Вт, 28 Ноября 2017г. 03:50
Какой чудесный рецепт как всегда! Спасибо огромное!
Lida
Вт, 28 Ноября 2017г. 09:44
Вт, 28 Ноября 2017г. 09:44
Елена, пожалуйста! Приятного аппетита!
vicky
Пн, 27 Ноября 2017г. 22:12
Пн, 27 Ноября 2017г. 22:12
Спасибо, Лида. Попробую сделать БГ вариант из смеси гречневой и рисовой муки, напишу потом результат.
Lida
Пн, 27 Ноября 2017г. 22:41
Пн, 27 Ноября 2017г. 22:41
Будем ждать!
alena402
Пн, 27 Ноября 2017г. 19:27
Пн, 27 Ноября 2017г. 19:27
А одно яблочное пере вместо тыквенного? Так хочу испечь, а тыквы нет
Lida
Пн, 27 Ноября 2017г. 19:40
Пн, 27 Ноября 2017г. 19:40
Можно. Советую добавить чуть больше корицы, изюм и грецкие орехи. Будет очень вкусно!
alena402
Пн, 27 Ноября 2017г. 19:49
Пн, 27 Ноября 2017г. 19:49
Спасибо. Я как раз искала что-то подобное
sveta306
Пн, 27 Ноября 2017г. 12:01
Пн, 27 Ноября 2017г. 12:01
Лида, подскажите есть в приготовлении пункт "Замешиваем с маслом."
а в ингредиентах масла нет? с каким маслом?
Lida
Пн, 27 Ноября 2017г. 12:08
Пн, 27 Ноября 2017г. 12:08
Кокосовое. Я все указала.
Lida
Пн, 27 Ноября 2017г. 13:24
Пн, 27 Ноября 2017г. 13:24
Я понимаю, что Вам нечего делать, что у Вас много времени на глупость, но у меня его нет. Советую Вам сменить кулинарную страницу, Ваши комментарии здесь больше публиковаться не будут.
P.S. Страница обновлялась ровно в тот момент, когда я получила Ваш вопрос, а позже и язвительный укол в мой адрес, который я (разумеется) удалила, чтобы Вас не позорить перед читателями. Удивительно, когда взрослые люди выставляют себя в таком тусклом свете. Вы же СВЕТа;))). Зачем?
|
|
Пт, 30 Апреля 2021г. 12:57