Этот суп — мое новое открытие!
Нежнейший, очень сливочный.
Если Вы не любите авокадо, то не стоит переживать. Его «зелёный» вкус совершенно не ощущается, зато создаётся полная иллюзия того, что в суп добавлены сливки.
Очень вкусно!
Легко готовится, состоит всего из нескольких ингредиентов, можно есть горячим или холодным.
Универсальный рецепт! Подайте такой суп с воздушной кукурузой или крекером из семян— идеальный перекус!
Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 порция)

1.1/4 чашки (1 чашка — 250 мл) овощного бульона

1 чашка замороженной кукурузы

1/2 среднего авокадо

1/4 красного лука

1 ст. ложка лимонного сока

Веточка свежей зелени силантро (по желанию)

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки

Нарезаем лук.
Обжариваем кукурузу и лук на растительном масле.
Смешиваем с авокадо и тёплый или холодный бульоном в блендере. Добавляем силантро, если хотим.
Добавляем лимонный сок.
Готово!
Вкусно, полезно, питательно. Приятного и здорового аппетита!