Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Я почти не ем пасту. Не люблю соленые углеводы. Предпочитаю свои любимые маффины и пироги, пасту же, чаще всего, готовлю мужу и детям.

Недавно, однако, наткнулась на одну книгу об Италии, где большими и яркими фотографиями рекламировалась тарелка с какой-то пастой.

Хм…Как бы так сделать пасту, чтобы мне понравилась не только картинка, но и реальность. И… Та-дам!!!

Получилось! Сытная, вкусная, красивая и очень полезная.

Потрясающий кремовый соус из белой фасоли – отличный вариант для тех, кто хочет получить густой сливочный вкус пасты без вреда для фигуры. Аппетитный зелёный цвет соуса – это шпинат.

Скажу сразу: ингредиенты настолько хорошо сочетаются, что создают единый баланс. Те, кто не знает, из чего этот соус, никогда не догадаются. Могу поспорить! Для тех, кто не может отказать себе в животном протеине, рекомендую подавать к пасте рыбу или курицу.

А вообще – этот рецепт может стать отличным вариантом бюджетного блюда в период изоляции. Ведь что может быть дешевле и проще, чем фасоль и макароны? Уговорила? Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

Порция спагетти на двоих (я использую спагетти без глютена)

200 г. варёной белой фасоли

1 палка сельдерея

1/4 белого лука

Крупная горсть свежего шпината или любой другой доступной листовой зелени (я использую смесь из разной зелени)

1/4 чашки (1 чашка – 250 мл.) растительного или любого другого молока

Растительное масло (я использую легкое оливковое масло)

1 ст. ложка лимонного сока или легкого винного уксуса

Соль, перец, сухой чеснок, Травы Прованса (по вкусу)


Отвариваем пасту. Промываем.

Шинкуем сельдерей, лук.

На растительном масле обжариваем овощи и добавляем фасоль.

Вводим зелень.

Перекладываем всё в блендер, добавляем молоко, масло, специи, сок. Вводите все ингредиенты постепенно, чтобы не «перегнуть палку» с жидкостью, кислотой или солью. 

Помните, что личные вкусы и предпочтения очень индивидуальны.Получаем нежный кремовый соус. Если Вам кажется, что он слишком густой, добавьте ещё немного молока. Если он слишком жидкий, то – “too bad”: надо было читать текст Выше.

Соединяем пасту с соусом и подаём в горячем виде.Приятного и здорового аппетита!



tatiana789
Ср, 1 Апреля 2020г. 05:47
Спасибо за рецепт. Очень-очень быстро и вкусно !

Lida
Ср, 1 Апреля 2020г. 09:44
Ура! Приятного аппетита!

natalya332
Ср, 1 Апреля 2020г. 12:54
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно. Люблю цветную еду, радует глаз и желудок. Есть ли в планах новые рецепты хлеба? У вас всё очень вкусно!!!

Lida
Ср, 1 Апреля 2020г. 13:18
Нет. Пока нет. На странице уже есть достаточно большой выбор хлеба. Удачных экспериментов!

tatyana500
Ср, 1 Апреля 2020г. 14:22
Спасибо! Очень вкусно!
Рекомендую сразу приготовить двойную порцию)

Lida
Ср, 1 Апреля 2020г. 14:23
Татьяна, спасибо за отзыв! Приятного аппетита!

Галя
Ср, 1 Апреля 2020г. 17:50
Лииииида! Я где-то год назад открыла для себя ваш сайт и я столько всего с него приготовила! Печенья, тарты, салаты, десерты, вафли... И все всегда удачно, с первого раза! Я не понимаю, как вы это делаете, но ваши рецепты просто гениальные! Каждое письмо из вашей рассылки я получаю с радостью и никогда не читаю на бегу. Потому что знаю что там будет что-то стоящее, что надо прочитать вдумчиво и неспеша, чтоб на следующий день приготовить! Спасибо ❤️❤️❤️❤️❤️

Lida
Ср, 1 Апреля 2020г. 18:08
Галя, я очень рада! Благодарю за тёплые слова.

ivikki
Ср, 22 Апреля 2020г. 19:24
У вас невероятно вкусные рецепты! Спасибо вам за вдохновение! На карантине уже иссякло всякое желание готовить, но спасибо за ваш дар -вдохновлять нас! что то вкусненькое приготовить)))

Lida
Ср, 22 Апреля 2020г. 19:50
А как у меня иссякло! Когда 5 детей сидят дома...Только и остаётся, что «сходить с ума» и придумывать что-то новое. Спасибо за отзыв! Приятного аппетита!

natalia267
Сб, 25 Апреля 2020г. 11:00
Лида, держитесь! Обожаю ваши рецепты. Вы просто палочка-выручалочка , когда наступает мозговой коллапс и в голове ни одной идеи, что же приготовить.. Спасибо, что творите добро и приносите праздник на наши кухни . Здоровья всей вашей семье ❤️

Lida
Сб, 25 Апреля 2020г. 11:52
Спасибо за поддержку! Будем держаться. Выбора нет.

lyubov273
Вс, 26 Апреля 2020г. 12:11
Лида!!! Первый раз пишу отзыв на рецепт. Соус для спагетти - это бомба. Безумно вкусно! Спасибо вам большое!

Lida
Вс, 26 Апреля 2020г. 16:38
Ура! Спасибо за отзыв!

yana
Чт, 7 Мая 2020г. 13:35
Лида, добрый день!
Подскажите пожалуйста сельдерей заменить( то чем) или убрать совсем , то как то это повлияет на вкус? А то не очень люблю вкус сельдерея ...

Lida
Чт, 7 Мая 2020г. 14:12
Можно убрать. Добавьте кинзу в конце.

yana
Чт, 7 Мая 2020г. 16:43
Спасибо !

anna484
Ср, 15 Июля 2020г. 12:15
Оооо это божественная еда!!! Спасибо , Лида !!!

Lida
Ср, 15 Июля 2020г. 12:16
Анна, пожалуйста! Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.