Нам понадобится: (1 средний пирог) Для основы 1 чашка (250 мл) рисовой муки (я использую муку из коричневого риса) 1 чашка овсянки 4-5 ст. ложек кокосового масла 3 крупных и мягких финика 4-5 ст. ложки воды Для начинки 1. 1/4 чашки тёмного винограда без косточек (1 чашка – 250 мл.) 1,5 чашки замороженной или свежей малины 3,5 ст. ложки коричневого или обычного сахара 2,5 ст. ложки крахмала тапиоки или любого другого Для крошки 1.1/4 чашки овсянки 2 ст. ложки коричневого или обычного сахара 1 ст. ложка кокосового масла Разогреваем духовку до 175C/350F. |
-
Вам также может понравиться
natalya237
Ср, 4 Марта 2020г. 02:03
Ср, 4 Марта 2020г. 02:03
Мои пять копеек :)
В целом, рецепт интересный. Спасибо, Лида. Для себя поняла, что если виноград сладкий, то сахара в начинку нужно в два раза меньше класть - ну уж очень сладкий получился. Кроме того, я использовала кукурузный крахмал - он очень сильно чувствуется, лучше использовать что-то другое. И еще, я бы попробовала основу без рисовой муки - тоже как-то она здесь сильно ощущалась. Может просто овсянку?
Lida
Ср, 4 Марта 2020г. 06:18
Ср, 4 Марта 2020г. 06:18
Рисовая мука не может ощущаться, если это мука мелкого помола. Она даёт хруст коржу и чудесно дополняет рецепт.. Я использую крахмал тапиоки- отлично подходит и никаких побочных привкусов. Попробуйте взять камедь- как вариант. Я часто использую ее в рецептах и тоже не вижу с ней никаких проблем.
anastasiya_malceva238
Пт, 16 Августа 2019г. 08:46
Пт, 16 Августа 2019г. 08:46
Маме понравился, а ей мало что-то веганского нравится. Благодарю за рецепт, он правда оригинальный. Вместо половины кокосового масла я добавила масло, которое осело в банке с домашним молоком из тыквенных семечек (чудеса, как оно получилось!), и корж получился приятного фисташкового оттенка. Лида, у вас на сайте так интересно! Читаю комментарии и то смеюсь, то проникаюсь пониманием
Lida
Пт, 16 Августа 2019г. 09:43
Пт, 16 Августа 2019г. 09:43
Благодарю за отзыв! Здорово, что Вы готовите для своей мамы. Невероятно трогательно!
olha
Ср, 28 Ноября 2018г. 05:45
Ср, 28 Ноября 2018г. 05:45
Лида, огромное спасибо за Ваш труд, пирог очень вкусный
Lida
Ср, 28 Ноября 2018г. 09:57
Ср, 28 Ноября 2018г. 09:57
Пожалуйста! Приятного аппетита!
anna134
Вт, 17 Апреля 2018г. 10:53
Вт, 17 Апреля 2018г. 10:53
Лида, а пирог лучше делать в день, когда кушать его или заранее?
Lida
Вт, 17 Апреля 2018г. 11:26
Вт, 17 Апреля 2018г. 11:26
Анна, Вы как в открытый космос готовитесь выйти. Это всего лишь пирог;).
Он отлично хранится в холодильнике. Готовить можно в любой день.
anna134
Вт, 17 Апреля 2018г. 15:15
Вт, 17 Апреля 2018г. 15:15
Лидочка, похоже да)). Просто пеку его на др дочки, хочется всё сделать как вами задумано для отличного результата!
Lida
Вт, 17 Апреля 2018г. 17:10
Вт, 17 Апреля 2018г. 17:10
Да я шучу;). Я поняла. Конечно, но я советую всегда лучше несколько раз опробовать рецепт, чтобы получить идеальный вариант, чтобы потом не переживать, что что-то не вышло.
anna134
Пн, 16 Апреля 2018г. 07:30
Пн, 16 Апреля 2018г. 07:30
Лида и ещё вопрос один. Пирог держит форму, если его запечь в разъёмной форме и убрать бока перед подачей на стол?
Lida
Пн, 16 Апреля 2018г. 10:49
Пн, 16 Апреля 2018г. 10:49
Если его охладить после духовки, то будет держать.
anna134
Пн, 16 Апреля 2018г. 17:37
Пн, 16 Апреля 2018г. 17:37
Спасибо!так и сделаю. Кудесница вы наша!буду удивлять гостей вашими рецептами:)
anna134
Чт, 12 Апреля 2018г. 15:55
Чт, 12 Апреля 2018г. 15:55
Лида, то есть 2 чашки овсянки вместо одной?
А если оставить чашку рисовой муки, то только муку коричневого риса или есть другие варианты?
anna134
Ср, 11 Апреля 2018г. 16:50
Ср, 11 Апреля 2018г. 16:50
Лида, может быть подскажете, муку из коричневого риса можно заменить на смесь из муки белого и муки чёрного риса?
Хочу сделать ваш чудо пирог на день рождения дочки!
Lida
Ср, 11 Апреля 2018г. 17:16
Ср, 11 Апреля 2018г. 17:16
Никогда не пробовала муку из чёрного риса. Не стала бы экспериментировать и заменила на овсяную муку с обычной. Где-то 70 на 30 (обычной)%.
anna134
Чт, 12 Апреля 2018г. 06:14
Чт, 12 Апреля 2018г. 06:14
Лида, спасибо вам за быстрый ответ!
А если все с рисовой белой мукой сделать?
Lida
Чт, 12 Апреля 2018г. 10:37
Чт, 12 Апреля 2018г. 10:37
Опять же! Не советую, так как 100 рисовой муки сделает корж несъедобным. Она так быстро не готовится, а в моем рецепте придаёт лишь лёгкий хруст корке. Лучше взять 100% овсянки.
anna134
Вт, 6 Февраля 2018г. 14:58
Вт, 6 Февраля 2018г. 14:58
Лида, а можно сахар весь заменить кленовым сиропом или мёдом?спасибо заранее!!
Lida
Вт, 6 Февраля 2018г. 15:28
Вт, 6 Февраля 2018г. 15:28
С точки зрения Г индекса это не имеет никакого смысла, так как мёд и сироп - 50-60 = обычному сахару. Я не советую заменять на жидкие подсластитель, так как он (мёд или сироп) не даст крошки после прожарки, а оставить жидкую сладкую массу поверх пирога.
sergey
Вс, 28 Января 2018г. 11:32
Вс, 28 Января 2018г. 11:32
Кокосовое масло в нас проодаётся индийского производства 1л. по 15-16$. Вот можно будет в этом году попробовать, уж очень аппетитно расхвалили. Будет чем заменить простой сливовый пирог и что-то новенькое.
viktoriya630
Пт, 13 Октября 2017г. 17:59
Пт, 13 Октября 2017г. 17:59
Этот пирог покорил мой желудок! Я в очередной раз убеждаюсь в уникальности и в великолепии ваших рецептов! Корж в пироге в сочетании с фруктовой начинкой напомнил мне вредное магазиное печенье. Я добавила цукаты и не использовала сахар, но пирог получился настолько вкусным, что я с огромным наслаждением уплетала каждый кусочек! Как жаль, что он закончился... Но это ведь отличный повод приготовить ещё! Лида, вы волшебница!
katya175
Пт, 29 Сентября 2017г. 08:25
Пт, 29 Сентября 2017г. 08:25
Потрясающе! Готовили уже 2 раза и оба раза съедали за раз!)))) Спасибо!!!
elena723
Ср, 20 Сентября 2017г. 04:12
Ср, 20 Сентября 2017г. 04:12
Скажите, пожалуйста, если малина замороженная, в рецепте ничего не меняется? И второй вопрос: можно ли рисовую муку получить, размолов рис в блендере, или нужна именно покупная?
Lida
Ср, 20 Сентября 2017г. 09:47
Ср, 20 Сентября 2017г. 09:47
Замороженная малина и нужна. Рис можно измельчить в кофемолке. Удачи.
valeriya362
Чт, 14 Сентября 2017г. 15:15
Чт, 14 Сентября 2017г. 15:15
Лида здравствуйте.
Скажите , пожалуйста, можно заменить рисовую муку на какую-нибудь другую?
Lida
Чт, 14 Сентября 2017г. 16:01
Чт, 14 Сентября 2017г. 16:01
Можно взять цельнозерновую, но Вам понадобится чуть больше жидкости или масла.
ekaterina531
Чт, 7 Сентября 2017г. 15:17
Чт, 7 Сентября 2017г. 15:17
Сделала с виноградом и клубникой, тоже очень вкусно получилось, спасибо!!!
ekaterina836
Ср, 6 Сентября 2017г. 18:07
Ср, 6 Сентября 2017г. 18:07
Лида, здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, вы используете универсальную 250 мл чашу для всех продуктов или для каждого ингредиента 'свои' 250 мл?
Lida
Ср, 6 Сентября 2017г. 18:12
Ср, 6 Сентября 2017г. 18:12
Использую стандартный мерный стакан (в 250 мл) для всего.
nastya
Пн, 4 Сентября 2017г. 02:43
Пн, 4 Сентября 2017г. 02:43
Вкусный пирог!))
Здоровая версия крамбла.
Готовила уже два раза на завтрак - все были довольны.
Виноград подчеркивает вкус малины - интересное сочетание.
Рекомендую брать более качественную овсянку, тогда меньше вероятности, что будет слегка горчить крошка.
Лида, спасибо:)
irina428
Пн, 28 Августа 2017г. 12:44
Пн, 28 Августа 2017г. 12:44
Лидочка! Какие "вкусные" фото!
А инстаграмм удалили?
mariya335
Вт, 29 Августа 2017г. 01:53
Вт, 29 Августа 2017г. 01:53
like.lida
natalya681
Пн, 28 Августа 2017г. 11:57
Пн, 28 Августа 2017г. 11:57
Лида, спасибо! скажите, температура в духовке какая? 180С?
mariya335
Вт, 29 Августа 2017г. 01:52
Вт, 29 Августа 2017г. 01:52
В рецепте написано-175 С
katya312
Пн, 28 Августа 2017г. 09:41
Пн, 28 Августа 2017г. 09:41
Лида, спасибо за классный рецепт! Как вы думаете, крахмал тапиоки (или любой другой крахмал) можно будет заменить бананом?
Lida
Пн, 28 Августа 2017г. 10:33
Пн, 28 Августа 2017г. 10:33
Я бы не стала ничего менять, так как банан испортит сочетание. Лучше добавьте немного обычной муки, чтобы скрепить начинку.
|
|
Ср, 22 Апреля 2020г. 11:49