Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Шоколадно-фасолевые тарталетки (без муки, глютена, без масла, сахара, веганские)

image Не знаю как Вам, но мне в зимние месяцы как-то особенно часто хочется шоколада! Сегодня на нашем столе удивительно вкусные тарталетки.
imageКогда я пишу “удивительные”, значит они прошли тест у испробовавшего всеможноые сладости мужа и получили одобрительную оценку под названием “ну, о-о-о-очень вкусно”.
imageХи-хи! Удивительно, но в этом рецепте всего 5 ингредиентов.
imageВ основе тарталетки я использую фундук.
imageСвой я немного обжариваю, что делает его особенно ароматным, но для ленивых и занятых, предлагаю оставить фундук сырым.
imageКрем же состоит, не поверите, из фасоли!
imageМожно взять любую светлую фасоль. Её молочный вкус в сочетании с какао и финиками даёт невероятно аппетитную комбинацию, который мы и заполняем наши формочки.
imageПротеиновые тарталетки (фасоль содержит 6 г. протеина, а фундук феноменальные 20(!) г. протеина на чашку) станут отличным перекусом в середине дня или сладким десертом на вечер.
imageГотовим? Пробуем!

Нам понадобится: (8-9 штук)

Для основы:

1,5 чашки (1 чашка- 250 мл.) фундука

5 крупных и мягких фиников

Крем:

6 крупных и мягких фиников

3 ст. ложки какао без сахара

1/2 чашки любой светлой фасоли

1/2 чашки миндального или любого другого молока

imageИзмельчаем фундук до состояния мелкой крошки. Если Вы хотите его предварительно обжарить, то распределите орехи на бумаге для выпечки и поставьте противень в духовку на 10 минут при температуре 165C/325F.
imageДобавляем финики.
Должна получиться липкая масса.
imageРаспределяем основу по формочкам. Я использую силиконовые, так как из них очень удобно вынимать готовые чашечки.
imageОтвариваем фасоль, если сырая, или промываем её, если используем из банки. imageСоединяемые с финиками, какао, молоком и превращаем в однородный крем. Это может занять некоторое время.
imageВыливаем крем в заготовки и убираем их в морозильную камеру на 2-3 часа. imageГотово!
imageПриятного и здорового аппетита!
imageШоколадный протеиновый заряд Вам обеспечен!

50 комментариев

  • Наталья:

    Лида, а между собой эти все продукты сочетаются?)) Желудок нормально на них реагирует?) Просто очень необычное сочетание…орехи фасоль молоко сухофрукты…. но выглядит как всегда все очень аппетитно!!!

  • лилия:

    пошла ка я замачивать фасоль)))
    Думаю будет отлично! Вдруг возник вопрос:Лида, а как думаете, если соя вместо фасоли?

  • Ася:

    Лида, замечательный рецепт!
    Как Вы считаете, можно ли заменить фундук миндалем?
    И бывает ли альтернатива финикам?
    Все это из-за аллергии
    Спасибо!

  • Аня:

    Лида, снова спасибо! это, кажется самое вкусное, что я готовила по Вашим рецептам) И так просто делается. Даже не вериться. У меня получилось ооочень сладко, наверное, можно побольше фасоли добавить? Или будет плохо? Я бы каждый день ела такие сладости), но отдаю себе отчет, что в финиках все же много сахара, они нереально сладкие.

    • Нет, будет нормально. Можно смело добавить. Или количество фиников в креме уменьшить. Рада, что Вам понравилось! Приятного аппетита!

  • Ксения:

    Так хочется быстрее попробовать сделать. Подскажите, какой какао порошок вы предпочитаете, алкализованный или нет?

    • Ксения, когда как. Мне нравится обычный порошок за аромат, но цвет ярче у алкализировнного. В этом рецепте я как раз использую Dutch cocoa powder.

      • Ксю:

        Что такое алкализированный?

        • Это процесс, который убирает кислотность в порошке. После этого какао не реагирует на соду и рецепт должен содержать baking powder для того, чтобы тесто поднялось. Но нам тут это не так важно. В этом рецепте я его использую за цвет. Он гораздо темнее, почти чёрный.

  • Оля:

    Господи, опять эти безвкусные сладости

  • Анна:

    уже приготовила и съели! все оценили, даже трехлетний ребенок! правда я вместо фундука брала грецкий орех. Лида спасибо большое за ваши идеи и рецепты!!!

  • Анна:

    Спасибо большое за рецепт!
    А хранить их в морозильнике?!

  • Сусанна:

    Лида, а подскажите, пожалуйста, если не хочется шоколада, а что-то более легкого и кислого, то может заменить какао авокадо или лимоном? Как думаете, что получится или чем еще посоветуете заменить какао?

  • Екатерина:

    Обожаю фасоль, но в таком виде до этого не ела. Я приятно удивлена. Сладко и очень вкусно. Использовала эти тарталетки в качестве тяжелой артиллерии: ребенку так понравилась данная на пробу “пироженка”, что согласился сделать быстро уроки, что бы получить еще чай с такими пироженками.

  • Ирина:

    Вкусняшка получилась 🙂
    Брала вместо фундука, миндаль.
    Благодарю за рецепты Лида, уже 2 месяца как подсела на Ваш сайт и очень довольна 🙂

  • Люблю всё, во что добавлены финики и неравнодушна к рецептам с заморозкой. В копилочку 😉

  • Елена:

    Пол стакана фасоли это уже готовой вареной?

  • Ирина:

    Ммммм…как вкусненько получилось с “зелёным зельем” :)))
    Делала крем: авокадо, лимон и мёд 🙂 Необычно и вкусно. Ребенку давала крем – понравилось.

  • Стефания:

    Лида, если брать не силиконовые формочки,а бумажные,то их надо смазывать?
    Спасибо

  • Erzhena:

    Какой блендер вы используете?

  • Анна:

    Лида, большое спасибо за очередной шедевр. Пока мы с мужем ездили за покупками, дети сделали нам сюрприз, приготовив эти наивкуснейшие тарталетки. Все в восторге, а я особенно, так приятно, когда дети готовят по Вашим рецептам. Сюрприз удался.

    • Чудеса! Такого отзыва у меня ещё не было. Готовили мужья, мамы, но не дети. Это приятно вдвойне! Благодарю за добрые слова!

  • Олеся:

    ой мамочки как вкусно получилось!!!!! и вот ни за что бы никто никогда не догадался что там фасоль. фундука не было, заменила на 3/4 чашки арахиса, 1/4 молотого almond, 1/4 кокосовой стружки и 1/4 hemp hearts (вроде конопля по русски) – по сусекам поскребла так сказать 🙂

    • Олеся:

      еще у меня основа не сильно липкая получилась и я туда ст ложку кокосового масла добавила. а крем мне показался не достаточно сладким и я 3 пакетика стевии добавила.

    • Олеся, в фундуке вся вкусность! Эх, попробуйте в следующий раз сделать с ним. Вы будете в двойном восторге;).

  • Юля:

    Лида, здравствуйте! Я потрясена Вашими идеями! Хочется пробовать все и сразу ;))))
    Пока остановилась на этой вкусняшке) Вы использовали свежие финики? Ничего, если они будут в виде сухофруктов? У нас свежих днем с огнем не сыскать 🙁 …

  • Katrin:

    Лида, потрясный рецепт! вкус у крема удивительно шоколадный и фасоль совсем не выбивается! Единственное, у меня ореховое тесто оказалось суховатым. Добавила немного кокосового масла и сиропа агавы.

  • Ирина:

    Лида, спасиБо огромное за рецепт ))) как всегда потрясающе воображение и вкус ))) мне нравятся необычные (как говорят в моем окружении) сочетания продуктов)))

    Скажите, у меня есть «запас» своей фасоли, но она красная ! Как думаете, подойдёт?

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.