Шоколадно-фасолевые тарталетки (без муки, глютена, без масла, сахара, веганские)

 Не знаю как Вам, но мне в зимние месяцы как-то особенно часто хочется шоколада! Сегодня на нашем столе удивительно вкусные тарталетки.

Когда я пишу “удивительные”, значит они прошли тест у испробовавшего всеможноые сладости мужа и получили одобрительную оценку под названием “ну, о-о-о-очень вкусно”.

Хи-хи! Удивительно, но в этом рецепте всего 5 ингредиентов.

В основе тарталетки я использую фундук.

Свой я немного обжариваю, что делает его особенно ароматным, но для ленивых и занятых, предлагаю оставить фундук сырым.

Крем же состоит, не поверите, из фасоли!

Можно взять любую светлую фасоль. Её молочный вкус в сочетании с какао и финиками даёт невероятно аппетитную комбинацию, который мы и заполняем наши формочки.

Протеиновые тарталетки (фасоль содержит 6 г. протеина, а фундук феноменальные 20(!) г. протеина на чашку) станут отличным перекусом в середине дня или сладким десертом на вечер.

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (8-9 штук)

Для основы:

1,5 чашки (1 чашка- 250 мл.) фундука

5 крупных и мягких фиников

Крем:

6 крупных и мягких фиников

3 ст. ложки какао без сахара

1/2 чашки любой светлой фасоли

1/2 чашки миндального или любого другого молока

Измельчаем фундук до состояния мелкой крошки. Если Вы хотите его предварительно обжарить, то распределите орехи на бумаге для выпечки и поставьте противень в духовку на 10 минут при температуре 165C/325F.

Добавляем финики.Должна получиться липкая масса.

Распределяем основу по формочкам. Я использую силиконовые, так как из них очень удобно вынимать готовые чашечки.

Отвариваем фасоль, если сырая, или промываем её, если используем из банки. 

Соединяемые с финиками, какао, молоком и превращаем в однородный крем. Это может занять некоторое время.

Выливаем крем в заготовки и убираем их в морозильную камеру на 2-3 часа. 

Готово!

Приятного и здорового аппетита!

Шоколадный протеиновый заряд Вам обеспечен!