Это мой новый любимый салат! Простой в приготовлении, сочный, вкусный, ароматный и очень полезный.

Такой салат уместен как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к любому основному блюду.

Необычное сочетание простых ингредиентов не оставит никого равнодушным. 

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 порция)

Горсть свежей зеленой фасоли (я использую hericot verts)

5-6 маленьких помидоров вроде черри

1 зубчик чеснока

2 ст. ложки красного лука

2 ст. ложки кедровых орешков

Оливковое масло и соль по вкусу

Обрезаем кончики у фасоли и отвариваем ее 5 минут.

Нарезаем мелко чеснок, лук, делим на 2-3 части помидоры, после чего всё это смешиваем в миске.

Обжариваем 2 минуты орешки (без масла) на среднем огне. Они должны подрумяниться. Добавляем к помидорам.

Сливаем воду из фасоли и охлаждаем ее.

Нарезаем стручки на две части и засыпаем в салат. Солим, добавляем масло и подаем.

Ароматно и очень вкусно!

Приятного и здорового аппетита!