
У меня часто спрашивают, как мне в голову приходят мои рецепты.
Ответ: “не знаю”, – я просто прихожу на кухню и чувствую, что сегодня хочется чего-то орехового или шоколадного, мягкого или жесткого, холодного или тёплого.
В один такой день и родился этот необычный рецепт печенья, приготовить которое всем под силу, так как это просто и быстро.
Питательное, чуть сладкое, напоминает и мороженое, и пирожное, и конфеты одновременно! Мои дети были в полном восторге и съели их достаточно быстро.
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (20-22 штуки)
1 банка (400 г.) гороха нут (но все желающие могут отварить горох самостоятельно)
5 ст. ложек молотой овсянки
3 крупных и мягких финика
1,5-2 ст. ложки арахисового масла
2 ст. ложки сиропа агавы или мёда
4 ст. ложки миндального или любого другого молока
3 ст. ложки веганских или обычных шоколадных чипсов (можно взять обычный шоколад) +1 ст. ложка кокосового масла или 2 ст. ложки воды.
Измельчаем все ингредиенты в блендере до получения однородного пюре.
Заполняем им кулинарный шприц.
Прокладываем противень или посуду, где будет замораживаться печенье бумагой для выпечки и “выводим” цветочки, хи-хи. Ставим их в морозильную камеру на 2-3 часа или до полного замерзания. Растапливаем шоколадные чипсы с маслом и получаем жидкий шоколад. Вы может взять воду вместо масла, но последнее делает шоколадную корочку более хрустящей.
Окунаем в него наше печенье и снова убираем в морозильную камеру на 10 минут.
Готово! Вынимаем, даем постоять в тепле и поедаем.
Вкусно и полезно!
P.S. Хранить такое печенье нужно в морозильной камере.
Ср, 4 Марта 2020г. 05:23